Kuhanje nevjerojatno ukusnog suflea od jetre u laganom kuhaču. Recepti za dječju i dijetnu hranu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jetra kuhana u laganom kuhalu zadržava svoje vrijedne vitamine i minerale, uključujući: A, C, skupinu B, kao i kalij, fosfor, željezo i magnezij. Ako ne znate kako skuhati ovu divnu iznutricu što ukusnije i zdravije, ovaj članak je za vas. U njemu ćemo predstaviti nekoliko izvrsnih opcija za jetreni soufflé u sporom kuhaču - recepte za dječje i dijetalne jelovnike, kao i za svečanu večeru s obitelji. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Sufflé od pileće jetrice. Recept za zdravu prehranu

Nježan, topi se u ustima i vrlo sočan soufflé od pilećih jetrica zasigurno će se svidjeti svim vašim ukućanima. Savršen je i za dječji stol, jer jelo nije masno i zdravo.

Da biste ga stvorili trebat će vam:

• pileća jetrica - 1 kg;
• mrkva - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• 2 kokošja jaja;
• 150 g kiselog vrhnja 15% masti;
• 6 art. l. zobeno brašno;
• 2 žlice. l. kukuruzni škrob;
• sol, papar, omiljeni začini;
• svježe bilje za ukras.

Tehnologija za pripremu jetrenog soufflea u sporom kuhaču je jednostavna. Mrkvu i luk oguliti i oprati. Pileća jetra se opere hladnom vodom i zajedno s povrćem prođe kroz mlin za meso. Dodajte jaja, kiselo vrhnje, brašno i škrob. Dodajte sol i svoje omiljene začine. Ostavite masu da odstoji 15 minuta. Zatim premjestite u zdjelu multicookera. Aparat je postavljen na način rada "Pečenje", a vrijeme je 60 minuta. Gotovo jelo se izvadi i pusti da se ohladi, a zatim ukrasi kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem. Takav soufflé od jetre u sporom kuhaču ima niski kalorijski sadržaj i savršen je za laganu večeru. Dobar tek.

Zanimljiv recept za sufle od pureće jetre s povrćem

Ako želite dodati raznolikost svom domaćem jelovniku, uzmite u obzir sljedeći recept za soufflé od pureće jetre. Jelo se priprema jednostavno, ima nizak sadržaj kalorija (samo 134 kcal na 100 g) i ispada vrlo ukusno. Nemojte zaobići pureću jetru, to je zdrav proteinski proizvod koji povećava hemoglobin i daje osjećaj sitosti dugo vremena.

Za pripremu ovog jela trebat će vam određeni set proizvoda:

• 0,5 kg pureće jetre;
• 1 srednji luk;
• 1 medijmrkva;
• 250g bijelog kupusa;
• 1 rajčica (može zamijeniti 1 žlicu paste od rajčice);
• 2 kokošja jaja;
• 20g gheeja;
• sol i začini.

Kuhanje suflea od pureće jetre u sporom kuhaču

Način pripreme jela je sljedeći. Prije svega, povrće (luk, mrkva) se opere, oguli, nasjecka. Kupus je sitno narezan. Tava se namaže gheejem i povrće se malo poprži. Dodati naribanu rajčicu, prethodno oguljenu (ili pastu od rajčice, razrijeđenu u maloj količini vode). Nastavite dinstati povrće dok ne omekša, a zatim ohladiti.

U međuvremenu, pureća jetra se opere i zgnječi zajedno s jajima pomoću blendera. Dodajte sol, začine i kuhano povrće. Masa se ponovno usitnjava. Podmažite posudu multicookera uljem i u nju stavite dobivenu mješavinu jetre i povrća. Odaberite način rada "Pečenje" na uređaju i vrijeme je 50 minuta. Gotovo predjelo se vadi, prebacuje u posudu i ukrašava zelenilom. Soufflé od jetre u štednjaku možete poslužiti na stol i topao i hladan. Svakako ponesite svoje omiljene umake, poput češnjaka, vrhnja od senfa ili oraha. Dobar tek!

Nevjerojatno mirisni jetreni soufflé s gljivama i lukom. Jelo za svečani stol

Sufflé od jetre s gljivama je vrlo nježno, topi se u ustima i suludo mirisno jelo. Savršen je i za svakodnevni i za svečani stol. Soufflé od jetrenih gljiva savršeno se slaže sa svježim hrskavim baguetteom i svježim začinskim biljem. Svakako probajte ovooriginalno jelo za iznenaditi svoje goste!

Stvaranje ovog kulinarskog užitka počet će pripremom sastojaka. Trebat će vam:

• 0,5 kg pileća jetrica;
• 1 kokošje jaje;
• 150 ml kefira sa udjelom masti od 2,5%;
• 250 g svježih šampinjona;
• 1 veliki luk;
• 20 g maslaca i biljnog ulja;
• 1 žlica l. griz;
• sol i začini (mljeveni crni papar, muškatni oraščić i začin za meso).

Za posluživanje trebat će vam svježi baguette i kopar.

Način pravljenja suflea od jetre i gljiva

Kuhanje suflea od pilećih jetrica u sporom kuhaču je prilično jednostavno. Kefir na sobnoj temperaturi kombinira se s kokošjim jajetom. Dobro izmiješajte pjenjačom. Luk se oguli, opere i prepolovi. Jedna polovica je izrezana na male kocke i poslana u smjesu kefir-jaje. Pileća jetrica se opere i doda tamo. Sve dobro izbušite blenderom. U dobivenu masu dodaju se griz, sol i začini.

Zatim počnite raditi s gljivama. Gljive se operu, sortiraju, izrežu na male kocke. Poslano u zagrijanu tavu, podmazanu malom količinom ulja. Druga polovica luka također se nareže na kockice. Nakon što sav sok ispari, u tavu dodajte luk i pržite dok ne omekša. Na samom kraju začinite solju i crnim paprom.

U zdjelu multicookera, prethodno namazanu uljem, prvo rasporedite polovicumješavina jetre. Na vrh se stavljaju gljive pržene s lukom. Pokriju drugom polovicom mljevenog mesa i pošalju u spori štednjak. Uređaj je postavljen na način rada "Pečenje". Nakon 50 minuta jelo se izvadi, prebaci na tanjur i ohladi. Poslužite sufle od jetre u sporu kuhaču, narezan na porcije i ukrašen koprom.

Sufflé od goveđe jetre za dječji stol

Prednosimo vam zdrav i jednostavan recept za soufflé za dječju hranu. Jelo ispada sočno i nježno, čak i ona djeca koja ne vole iznutrice sigurno će to cijeniti.

Da biste napravili soufflé od goveđe jetre u laganom kuhaču, morat ćete kupiti neke proizvode. Trebat će vam:

• 300 g goveđe jetre;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 4 žlice. l. zobene pahuljice;
• 300 ml mlijeka;
• 30g maslaca;
• sol, začini.

Napominjemo da će vam trebati mali silikonski kalupi za izradu ovog recepta.

Način pravljenja suflea od goveđe jetre na pari

Prije svega pripremamo goveđu jetricu - dobro je operite, uklonite filmove i potopite 30 minuta u 150 ml mlijeka. Zobene pahuljice također se prelije s preostalim mlijekom da nabubre. Operite, ogulite i narežite povrće.

Mljeveno meso izradite blenderom - u dubljoj posudi sjedinite jetrica, žitarice, povrće, pasirajte ih. Dodajte malo soli i začina. Smjesu izlijte u silikonske kalupe. Instaliraj uposuda za kuhanje na pari, na nju stavite soufflé. Postavili smo način kuhanja na pari i vrijeme je 25 minuta.

Nakon predviđenog vremena, izvadite gotovo jelo. Soufflé od jetre na pari u sporom kuhaču je vrlo mekan i sočan. Preporuča se poslužiti uz karfiol, zeleni grašak i pire krumpir. Dobar tek!