"Tatra čaj": opis i sastav

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

"Tatra tea" je liker iz Slovačke. U prošlosti je to bilo nacionalno piće ljudi koji su živjeli u planinama Tatra. Dobio je svoje zanimljivo ime jer se zapravo koristio kao čaj.

Povijest pojave

U dalekoj prošlosti, Slovački stanovnici koji su živjeli u Tatrama bavili su se pripremom čaja čija je mjera stupnja varirala od 20 do 70%. U nekim slučajevima piće može biti jače. Unatoč tome, još uvijek se smatrao čajem. Najvjerojatnije je to zbog činjenice da su glavni sastojak za njegovu pripremu listovi čaja.

Kako bi napitak bio jači i što zdraviji, dodana je hrastova kora i razni začini. Mještani su se ugrijali mirisnim čajem koji sadrži alkohol.

Svaka obitelj imala je individualni recept, tako da je svaki "Tatra čaj" imao svoja jedinstvena svojstva. Ne tako davno Jan Semanek je došao na ideju da stvori brend nacionalnog čaja. U početku se piće moglo naći samo na slovačkom tržištu. S vremenom je stekao popularnost i pojavio se na međunarodnoj alkoholnoj areni. Jedini konkurent Tatra Tea je bilo još jedno nacionalno piće, inkoji također sadrži alkohol - šljivovicu.

Vrte pića

Prva vrsta čaja koja se pojavila na policama trgovina bila je njegova tradicionalna verzija. Sadržavao je više od 50% alkohola. No, nitko nije očekivao da će za njim biti tolika potražnja, pa je proizvođač morao proširiti svoju prodajnu liniju kako bi zadovoljio potrebe ljubitelja pića. Jan Semanek je uvijek davao prednost kvaliteti u odnosu na osobnu korist, pa ne čudi što je piće postalo popularno.

Nakon nekog vremena na policama su se pojavile druge varijante čajnog pića. Među sobom su se razlikovali u sadržaju diplome. Među njima su bili:

• najslabiji - 22 stupnja;
• srednji - od 32 do 42 stupnja;
• jak - od 62 do 72 stupnja.

Ali ni proizvođač "Tatra Tea" nije stao na tome. Uz čajnu verziju likera, pojavile su se i biljne i voćne verzije.

Nažalost, u Rusiji trenutno postoji samo nekoliko predstavnika serije tradicionalnih pića.

Od čega je napravljen?

Tatra čaj sadrži samo prirodne sastojke, i to:

• Visokokvalitetni bijeli čajevi kao i crni čajevi.
• Voćni ekstrakti i destilator.
• Alkohol.
• Čista izvorska voda.

Također, u proizvodnji čajnog alkoholnog pića koristi se još 27 sastojaka, od kojih neke već poznajete. Preostale komponente predstavljaju razne vrste bobičastog voća i začinskog bilja, na primjer:

• gospina trava;
• melissa.

Od korištenih začina:

• karanfil;
• cimet.

Za dobivanje baze "Tatra čaja" potrebno je proći kroz dvo- ili trostupanjsku maceraciju, nakon čega se smjesa filtrira. Piće tada mora odležati nekoliko mjeseci.

Sada je spremna za sljedeći korak. U podlogu se dodaje alkohol koji se pravi od melase repe. Zahvaljujući njemu dobiva se slatkast okus koji je karakterističan za čaj.

Nakon toga u piće se dodaju voćni ekstrakti, destilatori i šećer. Zatim se mora ponovno ostaviti da dozrije, samo u ovom slučaju mjesec i pol dana.

Ukoliko su se poštivala sva pravila i uvjeti za pravljenje jakog pića, tada će se nakon isteka roka dobiti čajnik koji je poznat po svojim blagotvornim svojstvima i izvrsnom okusu.

Kako pravilno piti?

Piće se obično poslužuje nakon ručka ili večere kao pomoć za probavu. Poželjno je koristiti ga u čistom obliku. Međutim, lokalni objekti ga često koriste kao sastojak koktela. Liker od čaja preporuča se kombinirati s alkoholnim pićima kao što su:

• vodka;
• whisky;
• konjak.

"Tatra čaj" je piće koje će zagrijati i tijelo i dušu. Poznat po svojim prirodnim sastojcima i kvaliteti, vrijedi probati.