Bezalkoholni punčevi: recepti za kuhanje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

S početkom zime, mogućnosti za rekreaciju na otvorenom ne postaju sve manje. Tobogani, klizališta, skijaške baze i samo šetnje po najbližoj šumici posutoj srebrom. Po povratku kući zajamčeno vam je dobro raspoloženje, rumenilo na obrazima i izvrstan apetit. Topli napici za zagrijavanje također će ići uz prasak. Naravno, bezalkoholno. Punch je upravo ono što vam treba nakon povratka s hladnoće.

Porijeklo pića

Njegova domovina je Indija, odakle se proširio u Europu u 17. stoljeću. Topli napitak s voćnim sirupom bio je koktel od ruma, vode, čaja, šećera i limuna. Sada je ovo ime postalo uobičajeno za cijelu obitelj pića s alkoholom i voćem. Kasnije su izmišljeni recepti iz kojih je stupanj isključen. Od toga pića nisu postala manje mirisna i ukusna. Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti bezalkoholni punč bez napuštanja kuće. Počnimo s hladnim varijantama ovog koktela, kojiizvrsno za ljetno vrijeme.

punč od hladnih bobica

U ljetnoj sezoni, pronaći maline i jagode na prodaju neće biti teško. Od njih se može napraviti lagani koktel. A zimi ih slobodno mijenjajte u smrznute borovnice, brusnice, brusnice. Za izradu bezalkoholnog punča pripremite sljedeće sastojke:

• Sok od brusnice - 1,5 litara.
• Limunada - 1 litra.
• limeta.
• Borovnice, maline i jagode - po 150g

Krupne bobice je potrebno izrezati, ostale nepromijenjene staviti u duboku šalicu. U to ulijte limunadu i sok i stavite u hladnjak na sat vremena. Prije posluživanja ukrasite tankim kriškama limete i dodajte kockice leda.

Egzotični raj

Ako želite nešto originalno i neobično, slobodno prihvatite ovaj recept. Bezalkoholni punč od tropskog voća može se napraviti od svježeg ili konzerviranog voća. Takav napitak ne samo da će uljepšati večer, već će i spriječiti mnoge bolesti, jer je izvor vitamina.

Recept za bezalkoholni punč je također dobar jer ga možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Odnosno dodavanje ili uklanjanje određenih sastojaka. Za kuhanje trebat će vam:

• Ananas - 1/2 kom
• Jabuka, limeta - po 1
• Macakuya - 2 komada
• Sok od limete - pola šalice.
• đumbir ale - 100g
• Limunada - 0,7 litara.
• Sok od manga - 1 litra.
• Mint.

Prvi korak je priprema voća. Da biste to učinili, morate oguliti i izrezati ananas na kockice, a jabuku nasjeckati na male kriške. Mekani dio marakuje prebacite u zdjelu s ostatkom voća. Sve to napunite tekućinom. Za lijepo posluživanje, prelijte ledom i listićima mente.

Klasični recept

Bezalkoholni punč, sa stajališta klasika, je, naravno, glupost. Ali ova verzija je stvarno vrlo bliska originalu, s jedinom malom razlikom što se rum mijenja u sirup od đumbira. Ovo piće je izumljeno davno i uspjelo je preživjeti mnoge nadogradnje. U početku je punč bio napitak od pet sastojaka s određenom dozom.

Sastojci:

• Voda - 300g
• šećer - 200g
• Mljeveni đumbir - 1 šalica.
• Sok od limete - 100g
• Sok od ananasa s pulpom - 3 šalice.
• Soda po ukusu.

Kuhanje će potrajati malo. Baza je ovdje sirup od đumbira. Za pripremu u lonac ulijte šećer od đumbira, dodajte vodu i kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre, procijedite nakon 15 minuta i stavite u hladnjak. Prije posluživanja pomiješajte sa sokom limete i ananasa, dodajte sodu po ukusu, ukrasite slamčicama i kockicama leda.

Recept je prilično jednostavan, ali okus napitka osvaja prvi put. Ako još niste probali napraviti bezalkoholni punč kod kuće, sada je vrijeme da počnete.

Topla pića

Navedena sva pićajako ukusno i zdravo. Ali punč je, poput kuhanog vina, povezan s nečim toplim, toplim. Stoga, obratimo pozornost na značajke pripreme toplih napitaka. U zimskoj večeri, to je upravo ono što vam treba. Brzo ćete vidjeti da su puno ugodniji od običnog čaja. Bogat okus takvih koktela prikladan je i za svečanu gozbu. Mogu se poslužiti bez peciva i kolača, s voćem ili suhim voćem.

Sunčana večer

Narančasti bezalkoholni punč je svijetlog okusa i mirisa. Nemoguće je odoljeti čaši toplog napitka, poput tekućeg sunca, grije i daje energiju. Korisna svojstva citrusa poznata su od davnina. Pune su vitamina koji vam omogućuju oduprijeti se infekcijama i virusima.

Kada se voće preradi toplom vodom, njegova korisna svojstva se čuvaju zahvaljujući salicilnoj kiselini. Ovom napitku možete dodati šipak, brusnice ili brusnice. Kiselina će vrlo organski nadopuniti okus punča. Za kuhanje trebat će vam:

• Sok od naranče i brusnice - po 3 žlice
• Voda - 1 žlica
• Cimet i đumbir - 1/2 žlice. l.
• Muškatni oraščić i menta na vrhu noža.
• Narančasta - 2 kom
• šećer - 100g
• brusnica - 100g

Za kuhanje trebat će vam prostrani lonac za umake u kojem trebate pomiješati sok od naranče i brusnice. Ujedno, piće će biti puno ukusnije ako je sok prirodan, a još bolje, svježe iscijeđen. Dodati vodu i začine i staviti na vatru. Punč poslužite dok je još topao u velikim čašama. Rubove možete umočiti unaprijedšećer u prahu i ukrasite listićima mente.

Božićna priča

Ovaj praznik asocira na čaroliju, božićno drvce i mandarine. Zašto se u zimskoj večeri ne biste oraspoložili punčem od mandarina? Slatko-kiseli okus dat će svečani ugođaj i vratiti se u djetinjstvo. Sok ovog voća, zagrijan i pomiješan sa začinima, utažit će vam žeđ i ubiti klice. Za kuhanje trebat će vam:

• Litra soka od brusnice i jabuke.
• Korica limuna - 6 trakica.
• Korijen đumbira - do 5 cm.
• Cimet - 2 žličice
• Karanfil - 10 pupoljaka.
• Sok od naranče (svježe iscijeđen) - 500 ml.
• Dvije zdrobljene jabuke i podijeljene na kriške naranče.
• med.

Ulijte sok od jabuke i brusnice u lonac, dodajte limunovu koricu. Smjesu kuhajte na jakoj vatri do vrenja, a zatim još 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte sok od naranče, kriške mandarine, začine i med. Poslužite vruće. To će ga učiniti još šarmantnijim.

Apple Delight

Ovo piće vole odrasli i djeca. Zamislite da šetate snijegom prekrivenim parkom na skijama i sipate mirisni, grijaći i tako ukusni bezalkoholni punč od jabuka iz termosice tijekom zaustavljanja. Sok od ovog voća s velikim uspjehom zamjenjuje alkohol u receptu za punč. Najbolje ga je skuhati sami birajući kisele jabuke. Uklanja kolesterol i sadrži ogromnu količinu vitamina.

Za kuhanjepotrebno:

• Voda - 1 litra.
• Jabuke - 2 kg.
• šećer - 1 žlica
• Limun - 1 komad
• Karanfil - 15 pupoljaka.
• Papar - 6 graška.
• Cimet - 2 žličice

Jabuke oguliti, izvaditi jezgru i iscijediti sok. Možete koristiti domaće pripravke. Prirodni sok je dosta koncentriran pa ga je potrebno razrijediti vodom. Stavite u lonac i zagrijte, neprestano skidajući nastalu pjenu. Sok ne smije prokuhati, jer će to uništiti vitamine. Stoga dovedite u vruće stanje i procijedite. Sada ponovno zagrijte, dodajte šećer, limun i začine. Maknite s vatre nakon 5 minuta. Može se poslužiti.

božićni punč

Uoči ovog svijetlog praznika možete ugoditi svojoj obitelji toplim voćnim koktelom. Ujedno će zagrijati i napuniti tijelo tako važnim vitaminima. Jako je dobro da bezalkoholni punč od brusnice može piti cijela obitelj, uključujući i malu djecu. Za kuhanje trebat će vam:

• Sok od jabuke i brusnice po 0,5 litara.
• Čaša svježe iscijeđenog soka od naranče.
• Korica limuna - nekoliko trakica.
• Korijen đumbira - 3 cm.
• Jabuka - 1 komad
• Cimet - 2 žličice
• Med i zvjezdasti anis po ukusu.

Prije svega dovedite sok od jabuke i brusnice do točke vrenja, dodajte začine. Miješajte par minuta i ulijte sok od naranče. Zagrijte i poslužite dok je još toplo.

Izobilje jagoda

Usred zime teško je pronaći svježu bobicu, ali je i smrznuta odlična. Smanjuje razinu šećera u krvi, a također čisti tijelo od štetnih tvari, pomlađujući ga. Da biste napravili bezalkoholni punč od bobica, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Jagoda - 150g
• Limun - 1 komad
• Korica limuna.
• Naranče - 2 komada
• Jabuka - 1 komad
• Šećer - 0,5 žlice. Ako se čini malo, možete dodati.
• đumbir, kardamom i cimet po ukusu.
• Crni čaj.

Jabuke oguliti i izrezati na komadiće. Naranču i limun narežite na kolutiće, uklonite kožu. Jagode unaprijed izvadite iz zamrzivača da puste sok i dodajte ostatku voća. Izlijte šećer. Listove čaja prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Procijedite, trebali biste dobiti oko 0,5 litara tekućine. Voću dodajte začine i prelijte vrućim čajem. Smjesu morate inzistirati najmanje sat vremena. Procijedite prije posluživanja po želji.

Umjesto zaključka

Udarci mogu dodati lijep zaokret večernjem jelovniku. Kako je lijepo okupiti se za stolom s cijelom obitelji i popiti mirisno zdravo piće. Savršen je za svečanu gozbu i zamijenit će tradicionalni čaj. Želite li iznenaditi svoje goste? Osmislite originalnu prezentaciju. Za hladni punč, ovo bi mogla biti čaša s rubom šećera u prahu. Ulijte vrući napitak u tamne staklene šalice s velikom ručkom. Napaja im se tanka cijev. Zakačitisvaku čašu stavite na zvjezdasti anis, komadić jabuke i limuna. Po želji napitak možete dopuniti sitno ribanom čokoladom, ali ne zaboravite pitati goste. Uostalom, nekome se može učiniti da okus čokolade prekida voćnu aromu.