Bloody Mary koktel: recept, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recept Bloody Mary, koji koristi votku i sok od rajčice kao glavne sastojke, ima maglovitu povijest. I nekoliko ljudi odjednom tvrdi da je autorstvo stvaranja ovog koktela. Od prve polovice 20. stoljeća do danas, recept Bloody Mary bio je popularan u cijelom svijetu.

Izlet u povijest

Neobičan naziv alkoholnog pića obično se povezuje s imenom engleske kraljice Marije iz dinastije Tudor, koja je vladala u drugoj polovici 16. stoljeća. Nadaleko je poznata po svojoj nasilnoj vjerskoj politici. Kraljica Marija bila je žestoka katolkinja i nemilosrdno je istrijebila sve predstavnike drugih religija. Protestanti su bili podvrgnuti posebnom ugnjetavanju od strane prijestolonasljednika, koji su u to vrijeme po običaju spaljivani na lomačama.

Barmen J. Jessel tvrdi da je tvorac recepta za koktel Bloody Mary, koji je predložio originalnu verziju pića, uključujući votku i sok od rajčice uomjeri 1:1.

Kasnije se drugi barmen, Fernand Petiot, na sastanku s novinarima proglasio izumiteljem recepta Bloody Mary, koji je postajao sve popularniji. Priznao je da je prvi u koktel, uz votku i sok od rajčice, dodao razne umake i začine.

Ovaj poznati koktel viđen je u brojnim filmovima, od kojih jedan čak prikazuje detaljan recept za pripremu pića. Bio je popularan i kod poznatog pisca Ernesta Hemingwaya. Čak je povezan s legendom o stvaranju imena koktela. Prema poznatim podacima, četvrtoj supruzi slavnog pisca, Mariji, baš se nije svidjelo kada je nakon par koktela došao kući i uvijek mu je pravio skandale. To je, prema glasinama, poslužilo kao osnova za nastanak slavnog imena.

Klasični recept Bloody Mary sada je klasificiran kao moderni klasik i priznat od strane Međunarodnog udruženja barmena.

Obilježja pripreme pića

Da biste napravili koktel Bloody Mary, morate kupiti kvalitetnu votku, odnosno onu koja nije niža od prosjeka u cjenovnoj kategoriji. Zatim se mora dobro ohladiti.

Sok od rajčice koji se koristi za pripremu pića mora biti gust, po mogućnosti s pulpom. Neki poznavatelji koktela pripremaju svježe cijeđeni sok od rajčice upravo za tu svrhu.

Potrebni sastojci i alati

Zaza pripremu koktela Bloody Mary prema receptu kod kuće, morate se pripremiti unaprijed. Vaš kuhinjski arsenal trebao bi imati shaker i highball. Također morate unaprijed zamrznuti led, voditi računa o dostupnosti votke, soka od rajčice i limuna ili limete kod kuće. Za umake i začine trebat će vam sol, papar, Tabasco i Wotchester umaci.

Nakon kupnje i pripreme svih potrebnih komponenti za izradu koktela, možete krenuti u njegovu izradu, o čemu ćemo detaljno govoriti u sljedećem poglavlju članka.

"Bloody Mary" recept kod kuće

Za pripremu popularnog koktela potrebno je shaker napuniti ledom, zatim dodati votku i sok od rajčice u omjeru 1:2, u dobivenu smjesu iscijediti krišku limuna ili limete. Koktel začinite solju i paprom te dodajte nekoliko kapi umaka Tabasco i Wotchester.

Zatim dobro protresite cijeli sadržaj shakera, ulijte dobiveni koktel u highball, što je visoka čaša pravilnog cilindričnog oblika. Mnogi poznavatelji Bloody Mary svoj koktel ukrašavaju grančicom celera.

Varijacije koktela

Najpoznatiji domaći Bloody Mary recept je shot. Za takvu izvedbu potrebno je u čašu uliti sok od rajčice, začiniti ga paprom, solju i umacima, a zatim pažljivo, uz oštricu noža, uliti votku koju ste prethodnomora biti dobro ohlađen.

Kao rezultat, piće će biti podijeljeno na dva dijela, od kojih je jedan sok od rajčice, a drugi dio votka. Ovaj koktel se poslužuje sa slamčicom koja vam omogućuje izmjenjivanje slojeva Bloody Mary.

Naša zemlja je imala svoj recept za Bloody Mary. Za pripremu je bilo potrebno razbiti kokošje jaje na dnu čaše, a zatim dodati sok od rajčice i votku. Stoga se ova mješavina uglavnom koristila za ublažavanje mamurluka, jer piće ima izražena osvježavajuća svojstva.

Osim toga, univerzalno su popularni kokteli sa sokom od rajčice, gdje je votka zamijenjena drugim jakim alkoholnim pićima kao što su viski, tekila, gin, rum i druga.

Vrijedi napomenuti da je recept za pravljenje koktela bez upotrebe alkohola posebno popularan. Zove se "Bloody Maiden" i razlikuje se od klasičnog recepta po potpunom odsustvu alkoholnih pića u svom sastavu. Neki obožavatelji tamo dodaju drugo povrće kako bi dobili gustu konzistenciju.

Osim klasičnog recepta Bloody Mary, tu su i razne opcije s mnogo sastojaka, među kojima su među poznavateljima pića najpopularnije masline, paprike, mrkve, razni kiseli krastavci, kockice bujona, pa čak i dimljeno meso.

Kalorijski sadržaj i korisna svojstva pića

Kalorični sadržaj koktela Bloody Mary jepribližno 60 kilokalorija na 100 mililitara alkoholnog pića.

Koktel duguje svoja korisna svojstva prisutnosti nefiltriranog ili svježe cijeđenog soka od rajčice u svom sastavu, koji sadrži puno korisnih tvari, vitamina i mikroelemenata. Među njima posebnu pažnju zaslužuju beta-karoten, vitamini A i B, kao i kalcij, željezo, kalij, cink, mangan, magnezij, bakar, jod, fluor i mnogi drugi.

Recenzije

Mnogi konzumenti koktela Bloody Mary bilježe jednostavnost pripreme ovog alkoholnog pića i njegovo toničko djelovanje na organizam. Ovo svojstvo koktela omogućuje vam da ga koristite za borbu protiv mamurluka nakon burnih zabava ili druženja s prijateljima.

Tako, zbog prisutnosti raznih korisnih tvari, vitamina i elemenata u tragovima, alkoholno piće pomaže tijelu da se vrati i vrati snagu za početak novog dana.

Kultura potrošnje

Zbog jednostavnosti pripreme i niskih financijskih troškova za sastojke, alkoholno piće popularno je među različitim segmentima stanovništva. Dakle, kako popiti koktel Bloody Mary? Za početak, vrijedi napomenuti da piće spada u kategoriju takozvanih dugih pića. To znači da koktel trebate poslužiti u highballu, visokoj cilindričnoj čaši pravilnog oblika. Najprije morate staviti led u čašu, a zatim polako piti dobivenu smjesu kroz koktel tubu. Na kraju možetegrickajte alkoholno piće s grančicom celera.

Vrijedi napomenuti da mnogi barovi nude različite opcije za posluživanje ovog koktela. Stoga, ako su u vašoj čaši votka i sok od rajčice podijeljeni u dva sloja, tada možete koristiti dvije koktel tube odjednom i naizmjenične slojeve.

Vrijedi napomenuti da je ovo alkoholno piće univerzalno popularno na tematskim zabavama posvećenim tradicionalnom američkom blagdanu - Halloweenu, koji se trenutno slavi gotovo u cijelom svijetu. Svojim zlokobnim imenom i osebujnim izgledom koktel Bloody Mary stvara jedinstvenu pratnju blagdana.