2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Surutka se donedavno smatrala samo zaostalom sirovinom. No, nakon ponovljenih istraživanja, znanstvenici su dokazali da je riječ o cjelovitom fermentiranom mliječnom proizvodu koji ima čudesna svojstva i nutritivnu vrijednost. Danas mnogi proizvođači sirutki dodaju razne arome i prirodna bojila, čineći ovo piće još ukusnijim i privlačnijim potrošačima. U ovom članku ćemo govoriti o njegovim korisnim kvalitetama i primjenama.
Whey: prednosti i sastav
Kermentirani mliječni proizvod sadrži 93,7% vode i 6,3% proteina. U ovoj preostaloj tekućini praktički nema masti. Glavna komponenta je laktoza - sadrži najmanje 70%. Također sadrži najvažnije proteinske dušične spojeve za naše tijelo, kao što su arginin, lizin, leucin, metionin, histidin, triptofan i treonin.
I tekuća i suha sirutka bogata je brojnim elementima u tragovima: kalcijem, fosforom, magnezijem, kalijem. Treba napomenuti da sadržaj vitamina u proizvodu nije manji odnego u prirodnom mlijeku (A, B, E, C, PP). U fermentiranoj mliječnoj tekućini prisutno je oko 200 hranjivih tvari, aminokiselina i vitamina.
Ustanovljeno je da sirutka savršeno gasi žeđ, pomaže našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala i djeluje antioksidativno. Redovita upotreba ove sirovine doprinosi normalizaciji i pravilnom radu unutarnjih organa, na primjer:
- poboljšava funkciju jetre i bubrega;
- povoljno utječe na pokretljivost crijeva;
- eliminira štetne toksine i otklanja toksine;
- smiruje središnji živčani sustav;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- sprječava razvoj ateroskleroze;
- ublažava upale na koži i sluznicama.
koristi
Mliječna sirutka se aktivno koristi u kozmetologiji, proizvodi visoko učinkovite emulzije, pilinge, losione za tijelo i kosu. U kratkom vremenu, korisne tvari sadržane u ovoj sirovini pomažu u sprječavanju prhuti, značajno jačaju korijen kose, uklanjaju seboreju i obnavljaju strukturu folikula dlake.
Whey je pravo skladište vitamina koji pomažu u pomlađivanju kože. Za uklanjanje bora naširoko se koriste maske koje uključuju vrijedne serumske tvari. Učinkovita tekućina u borbi protiv pjegica: dovoljno je na problematična područja nanijeti mješavinu svježeg sira i sirutke u omjeru 1:1 i držati15 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Možete brzo izbijeliti kožu losionom od limunovog soka i sirutke (1:10).
Borba protiv prekomjerne težine
Napitak od kiselog mlijeka često prepisuju nutricionisti za mršavljenje, jer uklanja višak vode iz tijela i normalizira probavu. Također je niskokalorična i nemasna, što je najvažnije u prehrani. Ako hitno trebate izgubiti par kilograma viška, onda pijte samo whey jednom tjedno i ne jedite ništa drugo. Tako ćete moći očistiti tijelo i eliminirati tjelesnu masnoću. U piće možete dodati krastavce i začinsko bilje te piti za večerom umjesto jela. Ako mjesec dana jedete tako niskokaloričnu večeru, tada možete izgubiti 3 kilograma bez ugrožavanja zdravlja.
Preporučeni:
Kalcijev format: opis, opseg
U suvremenom svijetu prehrambena industrija koristi razne aditive u proizvodnji prehrambenih proizvoda: bojila, arome, pojačivače okusa, stabilizatore i druge. Jedan od njih je i dodatak prehrani e238 koji je u mnogim europskim zemljama zabranjen zbog negativnog utjecaja na ljudski organizam
Ulje uljane repice: koristi i štete, opseg
Danas često možete čuti o opasnostima ulja repice. Ipak, jer se koristio u proizvodnji goriva! Međutim, ulje repice, o prednostima i štetnostima koje se raspravljaju u ovom materijalu, koristi se u proizvodnji čak i dječje hrane
Što je brza hrana i njen učinak na ljudski organizam
Što je to brza hrana danas svi znaju. Štoviše, pati od ovisnosti o jelu na brzinu. Zašto je brza hrana od gotovih namirnica toliko popularna, jer unatoč šarmu svježe zdrave hrane takvu hranu ipak preferiramo?
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Ukiseljeni đumbir: korisna svojstva
Svaka zemlja ima svoju tradiciju korištenja đumbira. Dakle, rogati korijen u Aziji, koji se smatra rodnim mjestom biljke, univerzalni je lijek za mnoge bolesti. U Kini i Indiji se vjeruje da jedenje đumbira potiče dug i zdrav život
