Ukusne salate:: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi vole ukusne salate kao predjelo. Njihova popularnost objašnjava se i činjenicom da se lako i brzo kuhaju, a u pogledu sitosti ne mogu biti inferiorni od punopravnih jela. Ispod su najzanimljiviji takvi recepti. Uz standardnu mješavinu povrća, mogu se koristiti različiti slatki i slani sastojci.

Svijetla salata od povrća

Salata od svježeg povrća je brzo i jednostavno predjelo koje može biti savršen prilog. Izvrstan je dodatak kako mesnim jelima i ćevapima, tako i pečenoj dijetnoj piletini. Ovisno o sezoni, svježi kukuruz može biti teško dostupan. U ovom slučaju možete koristiti konzerve. Također možete izostaviti jalapenos ako želite. Ova ukusna salata može se čuvati par dana u hladnjaku, ali se ipak preporuča konzumirati u roku od 3 sata od pripreme, ako ne i odmah. Povrće će tada biti hrskavo, a dresing neće postati vodenast.

Za punjenje goriva:

• pola šalice kiselog vrhnja;
• četvrt šalice majoneze;
• 2 žlice bijelog vinskog octa;
• 2 žlice jalapena, sitno nasjeckanog;
• 1 žličica sjemenki celera;
• 1/4 žličice čajne soli;
• 1/4 žličice žličice.

Za salatu:

• 4 klipa bebi kukuruza, kuhana (izrezana zrna);
• 2 velike rajčice, oguljene i nasjeckane;
• 6 stabljika celera, nasjeckanih;
• 1 krastavac, narezan na kockice;
• pola crvenog luka, sitno nasjeckanog.

Kako napraviti salatu od svježeg povrća?

U srednjoj posudi umutite kiselo vrhnje, majonezu, ocat, jalapeno, sjemenke celera, sol i papar dok ne postane glatka. Ostavite sa strane da se okusi pomiješaju dok kuhate povrće (najmanje 5 minuta).

U dubokoj posudi pomiješajte svo nasjeckano povrće. Ulijte dresing i lagano miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine. Poslužite odmah ili zatvorite i stavite u hladnjak do 3 sata.

Salata s piletinom na žaru

Ako koristite proizvode koji izgledaju lijepo i ukusno, možda ćete dobiti ukusnu i jednostavnu salatu. A ako tome dodate i prženu piletinu, bit će i zadovoljavajuće. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente.

Za piletinu:

• 2-3 pileća prsa;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 žlica l. začin Taco (ili bilo koji po vašem izboru).

Za salatu:

• gredalistovi zelene salate;
• 1 mango;
• 1 šalica cherry rajčica;
• 1 crveni luk;
• 1 slatka crvena paprika;
• mala hrpa svježeg cilantra;
• 1/3 šalice svježeg krem sira;
• 1 avokado;
• hrskavi komadići tortilje ili krutoni.

Za punjenje goriva:

• četvrt šalice majoneze;
• četvrt šalice kiselog vrhnja;
• 1 žlica mlaćenice;
• četvrt šalice pire avokada;
• 1 žličica bijelog octa;
• bilo koji začini: češnjak u prahu, kopar, luk u prahu, sušeni peršin, itd.

Kuhanje salate od piletine

Pileća prsa premažite maslinovim uljem, a zatim pospite začinima i mješavinom soli i papra. Pecite na roštilju ili na tavi na umjerenoj vatri 5-6 minuta s obje strane ili dok ne bude gotovo. Ostavite sa strane.

Promiješajte mango, crvenu papriku i kockice luka u dubokoj posudi. Na vrh stavite kriške avokada, krutone, piletinu narezanu na kockice, cherry rajčice i nasjeckani svježi cilantro.

Zgnječite avokado. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, ocat i začin. Pomiješajte i prelijte dobivenom ukusnom salatom.

Salata od šparoga

Šparoge su poznate po tome što sadrže vitamine K i C, folnu kiselinu i vlakna. Osim toga, ne nakuplja nitrate i pesticide, što ga čini izvrsnim "organskim" povrćem. Osim što ćete skuhati šparoge kao prilog, od njih na brzinu možete napraviti ukusnu salatu. Posebno ovorelevantno za djecu koja ne vole zdravo povrće. Za ovaj recept trebate:

• 4 velika jaja, kuhana i nasjeckana;
• 1 kg šparoga;
• 4 srednje rajčice, nasjeckane;
• 2 velika avokada, narezana na kockice;
• 1 šalica nasjeckanih badema;
• 1/4 šalice zelenog luka, sitno nasjeckanog;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• korica limuna;
• 2 žlice limunova soka;
• 1 žlica l. soja umak;
• 1 žlica dijon senfa;
• 1/4 žličice sol;
• crni papar.

Kuhanje salate od šparoga

Recept sa fotografijom ukusne salate izgleda ovako. Zakuhajte veliki lonac vode. Šparoge narežite na komade od 5 cm, dodajte u kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Ocijedite i napunite lonac ledom i hladnom vodom kako bi povrće bilo toplo. Odgodi.

Zagrijte keramičku neljepljivu tavu na umjerenoj vatri i dodajte bademe. Pržite dok ne zamiriše i postane hrskavo, oko 3-5 minuta. Odgodi.

U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunovu koricu i sok, sojin umak, senf, sol i papar i istucite vilicom.

U veliku posudu stavite kuhane šparoge, jaja, rajčice, avokado, bademe, zeleni luk i prelijte preljevom. Lagano promiješajte da upije sve sastojke i poslužite.

Salata od jagoda i slanine

Mnogi od nas vole kuhati ukusnosalate za rođendane i druge praznike. U pravilu su opcije za svečani stol originalne. Recept u nastavku sugerira neobičnu kombinaciju sastojaka, ali zapravo ispada jako ukusno. Sve što trebate:

• 1/4 šalice slanine, sitno nasjeckane;
• 1 mljeveni češanj češnjaka;
• 3 žlice jabučnog octa;
• 2 žličice dušo;
• 1 žličica dijonski senf;
• sol i papar;
• 6 šalica svježeg špinata, oguljenog, bez peteljke;
• 1 šalica nasjeckanih jagoda;
• 2 jaja, kuhana i nasjeckana;
• 6 kriški grubo nasjeckane slanine, pržene i ocijeđene.

Kuhanje neobične salate

Przite slaninu dok ne postane hrskava, izvadite iz tave. Otopljenu mast ostaviti. Slaninu narežite na male komadiće, osim na 2 trake - grubo ih narežite.

Prokuhajte i nasjeckajte jaja i sastavite salatu s ostalim čvrstim sastojcima, bez velikih komada slanine.

Da napravite preljev, zagrijte tavu s masnoćom od slanine, češnjakom, jabučnim octom, medom, dijon senfom, soli i paprom. Pjenjačom ostružite smeđe komade slanine s dna i pomiješajte s ostalim sastojcima. Stavite velike komade slanine, zagrijavajte oko dvije minute. Prelijte smjesu preko salate i odmah poslužite.

recept za salatu od škampi i manga

Ova ukusna brza salata će se svidjetimnogi, jer uključuje nježne škampe i slatki mango. Sve što trebate je sljedeće:

• 250 grama basmati riže, kuhane i ocijeđene;
• 150 grama kuhanih i oguljenih tigrastih kozica;
• pola crvenog čilija, sitno nasjeckanog;
• četvrt hrpa svježeg korijandera, grubo nasjeckanog;
• samo pola hrpa svježih listova mente;
• korica i sok od jedne limete;
• pola velikog manga, oguljenog i nasjeckanog;
• 100 grama krastavca, prepolovljeno i nasjeckano na trakice rezačem za povrće;
• 2 žlice neslanog sojinog umaka.

Kako napraviti egzotičnu salatu?

Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite vodu i potpuno ohladite. Stavite škampe, čili, korijander, mentu i koricu limete i sok u veliku zdjelu. Dodajte mango, krastavac i rižu, prelijte umakom. Možete preliti slatkim umakom od čilija.

Srdačna salata od tunjevine i graha

Ovaj recept za ukusnu salatu nudi brz, ali vrlo zadovoljan obrok. Pogodno je jer se sastojci za njega ne moraju pripremati unaprijed, snack je napravljen od potpuno pripremljenih proizvoda. Sve što trebate je sljedeće:

• 2 limenke tune, konzervirane u vlastitom soku, ocijeđene;
• 1 crveni grah iz konzerve, ocijeđen i ispran;
• 1 zeleni čili iz limenke, ocijeđen i ocijeđen;
• 3 žlice nasjeckanog lukacrveno;
• 1-2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra;
• četvrt šalice majoneze;
• pola žličice čilija u prahu;
• četvrtina žličice kima;
• četvrt žličice kajenskog papra;
• četvrt žličice čajne soli;
• svježe mljevena paprika.

Kuhanje krepke salate od graha

U srednjoj posudi izgnječite tunjevinu vilicom u pahuljice. Dodajte mahune, čili, luk i cilantro i dobro promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke, stavite ih u mješavinu tunjevine i graha i dobro promiješajte da ukusna salata ispadne homogena. Kušajte i prilagodite količinu začina, a zatim poslužite.

Salata od cikle s pistacijama

Cvekla, kao i šparoge, vrlo je korisno povrće koje mnogi ljudi nepravedno ne vole. Ali ako od toga napravite ukusnu salatu, percepcija proizvoda bit će drugačija. Trebate:

• 4 male cikle s lišćem;
• 2 žličice octa, odvojeno;
• 1 mali crveni luk, oguljen;
• 1 čaša vode;
• 2 žlice nasjeckane svježe mente;
• žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• žličica krupne soli;
• svježe mljeveni crni papar;
• 1/4 šalice grubo nasjeckanih tostiranih pistacija

Kako napraviti salatu od cikle?

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Odrežite stabljike i zelje cikle i ostavite sa strane. Stavite ciklu u posudu za pečenje s dovoljnokoličinu vode da pokrije dno. Pokrijte folijom i pecite oko sat vremena dok korjenasto povrće ne omekša.

Izvadite ih iz pećnice i ohladite. Ogulite i bacite kožu, ciklu narežite na kockice ili ploške. Ulijte 1 žličicu octa i promiješajte. Vrhove cikle operite i krupno nasjeckajte, stavite u cjedilo. Luk narežite na tanke kolutiće i stavite na isto mjesto. Zakuhajte čašu vode, a vrhove i luk prelijte kipućom vodom. Dobro ocijedite i osušite. Prebacite u zdjelu i dodajte mentu i ciklu. Prelijte preostalom žličicom octa i maslinovim uljem. Dodati papar i sol. Po vrhu pospite nasjeckane pistacije.