Ukusne mesne salate: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusne mesne salate zasigurno će razveseliti goste na svakoj proslavi ili razveseliti sve članove obitelji za vrijeme večere. Raznolikost recepata omogućuje svakoj domaćici da odabere pravi.

Jednostavne i ukusne mesne salate mogu se koristiti u svakodnevnom jelovniku. Mnoga se jela smatraju osnovnim namirnicama jer sadrže vrlo zadovoljavajuće sastojke. Nemasno kiselo vrhnje može se koristiti kao zamjena za majonezu u preljevima za salatu. Stoga ih mogu jesti ljudi koji su na dijeti ili pristaše pravilne prehrane.

brutalno

Salata sa svinjetinom ima prilično kompliciran sastav. Unatoč tome, okus je lagan i svjež. Sljedeći sastojci moraju biti pripremljeni unaprijed:

• 100 g svinjetine (prekuhano);
• 200g kuhanog graha;
• 3 jaja;
• 3 kisela krastavca;
• 1 luk;
• 60g dresing;
• 2 žlice. l. ulje;
• sol i omiljeni začini.

Potrebno je na tavi popržiti luk (narezan na kockice) dok ne porumeni. Jaja se prethodno skuhaju i odvoje žumanjci od bjelanjaka. Meso i krastavci se režumale kocke. Bjelanjak se obrađuje na isti način.

Svi nasjeckani sastojci i grah se pomiješaju. Majoneza se ovdje dodaje kao preljev, sol, začini. Za to možete koristiti i kiselo vrhnje ili nemasni jogurt.

Salata na tanjurima predstavljena je u obliku okruglog ili četvrtastog oblika i po vrhu je posuta nasjeckanim žumanjkom. Može se poslužiti i u zajedničkoj dubokoj posudi, unaprijed ukrašeno sjeckanim zelenilom.

Kako bi sve salate bile zdrave i ne sadrže konzervanse, za preljev je bolje koristiti domaću majonezu. U tom slučaju, čak i mala djeca i ljudi koji imaju problema s probavom moći će probati jelo.

Začinjeno

Ovo jelo će se jako svidjeti predstavnicima jačeg spola. Mesna salata (pogledajte fotografiju u članku) zadivit će svojom pikantnošću i bogatstvom okusa.

Meso (125 g bilo kojeg kuhanog bez masnoće) i krastavci (1 kom.) se režu na trakice. Na isti način se nasjecka i rajčica. Peršin se reže što sitnije. Kiseli krastavac također se obrađuje kao tanka slamka. Poželjno je da se sve komponente salate grubo nasjeckaju. U tom slučaju osjetit će se okus svakog sastojka.

Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu za preljev, 1 žlica. žlicu, posolite i popaprite. Zatim se za pikantnost u umak stavlja senf. Sve sastojke pomiješajte s dressingom i ujednačite okus tako da se osjeti"Pointy", uz pomoć začina.

Ovo jelo zasigurno će se svidjeti predstavnicima jačeg spola, jer ima vrlo pikantan okus. Sa zadovoljstvom se koristi kao predjelo u mnogim restoranima. Ali recept je jednostavan i lako ga napraviti kod kuće.

Šareno

Recept za ukusnu mesnu salatu s fotografijom donosimo vam dalje. Pomoći će proširiti asortiman na bilo kojem blagdanskom stolu. Vrhunac ovog jela je originalni umak. Da biste ga pripremili, morate se unaprijed pobrinuti za sastojke:

• 200g šunke;
• peršin;
• med - 3 žličice;
• 150g sira;
• 150g gljiva iz konzerve;
• 1 žličica senf;
• 300 g bilo koje jabuke;
• 300 g rajčice;
• začini.

Prvo morate umočiti rajčice u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim im se skine koža, te se izrežu na male kockice. Rajčice se slažu u zdjelu i ostave nekoliko minuta da se ocijedi tekućina.

Tvrdi sir također se nasjecka na male kockice. Marinirane gljive moraju se oprati u cjedilu i izrezati na 4 komada. Šunka je narezana na tanke trakice.

Jabuke se moraju oguliti i izrezati jezgru. Isjeckani su na male kockice. Zelje se opere i sitno nasjecka. Sljedeće je točenje goriva. Pomiješaju se kiselo vrhnje, med, limunov sok i senf. Tu se stavlja i prerađeno zelje.

Masa se posoli po ukusu i izmiješa dok ne postane glatka. Potreba zauzvratformirajte slojeve, svaki podlijevajući umakom. Položeni su sljedećim redoslijedom:

• gljive;
• sir;
• jabuke;
• šunka;
• rajčice.

Na vrhu salata od mesa je ukrašena mariniranim polovicama šampinjona. Također možete posuti začinskim biljem u raznim bojama.

Cezar

Postoji mnogo varijacija ove mesne salate. Popularno je napravljeno na bazi dimljenih pilećih prsa. A također jedan od glavnih uvjeta za pripremu ukusnog jela je pravi izbor zelene salate. Trebao bi biti svjež i sočan. Romano i iceberg se najčešće koriste.

Za pripremu jela morate pripremiti:

• 250g pilećih prsa;
• 100g zelene salate;
• 30g krutona;
• 5 prepeličjih jaja;
• 5-6 cherry rajčica.

Vrlo je važno napraviti ukusan preljev. Korisno za nju:

• sok od pola limuna;
• pola žličice francuskog senfa;
• 3 žlice. l. majoneza;
• provansalsko bilje.

Za ovu mesnu salatu (fotografija ispod) bolje je sami kuhati krutone. Za njega je potrebno naribati nekoliko komada štruce s češnjakom i maslinovim uljem. Zatim se režu na kockice srednje veličine i stavljaju na lim za pečenje u pećnicu dok se potpuno ne osuše.

Za umak trebate sjediniti sve sastojke i dobro ih promiješati. Začini se dodaju po ukusu. Zeleni se moraju vrlo pažljivo oprati pod tekućom vodom nekoliko puta, inačezemlja ili pijesak mogu ostati na njima.

Piletina je izrezana na male tanke šipke. Jaja i cherry rajčice podijelite na pola. Zelenu salatu treba rukama izrezati na nekoliko komada. Svi sastojci se stave u veliki duboki tanjur i pomiješaju s umakom. Prije posluživanja prema receptu u klasičnoj mesnoj salati, sir morate naribati ili narezati na male kocke.

Footy

Naziv jela govori sam za sebe. Ukusna salata može biti vrlo zadovoljavajuća. Takvo jelo često služi kao glavno jelo.

Meso (200 g kuhane govedine) narezati na male trakice ili kocku srednje veličine. Sitno nasjeckani luk (1 kom.), I mrkva, naribana za korejske salate, prže se u tavi. Ovdje se dodaju i pileća srca (150 g). Kuhajte dok ne porumeni.

Pileći file skuha se u začinjenoj vodi s raznim začinima i nareže na male komadiće.

Kiseljeni krastavci (2 kom.) se režu na trakice srednje veličine. Svi sastojci se pomiješaju u velikoj posudi i preliju majonezom. Jelo se može ukrasiti sitno nasjeckanim zelenilom.

Nježnost

Ova lagana i neobično ukusna mesna salata može iznenaditi svakog gosta na proslavi izvrsnim notama. Vrlo je jednostavan za pripremu i oduzima minimalno vrijeme domaćici.

Mora se kupiti unaprijed:

• 250g pilećeg mesa;
• 1 jabuka;
• 1 velika naranča;
• 1 žlica l. sok od limuna;
• 1 žlica l. majoneza niskog postotkasadržaj masti.

Meso se mora kuhati u vodi. Jabuka se oguli i izvadi jezgra. Zatim se reže na kocke od cca 1 cm. Naranču je bolje kupiti s tankom korom. Morate ga očistiti nožem da uhvatite bijeli film.

Potom se voće rastavlja na kriške i uklanjaju se ostaci žilica. Naranča se također reže na kockice. Postoji jedna tajna da jabuka nakon rezanja ne potamni. Treba ga odmah pomiješati s kockicama naranče.

Piletina se isjecka kao voće. Za pripremu preljeva potrebno je pomiješati majonezu (kiselo vrhnje) s limunovim sokom. Svi sastojci se pomiješaju s umakom. Prije posluživanja možete ga ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Marine

Salata od morskih algi svidjet će se i muškarcima i ženama. Bit će i hranjiv i zdrav. Za pripremu trebate upotrijebiti:

• 250 g alge;
• 3 kokošja jaja;
• 2 krumpira;
• 200g šunke;
• 1 luk;
• 1 topljeni sir;
• 1 žlica l. ocat (jabučni);
• 2 režnja češnjaka;
• majoneza;
• začini.

Povrće se prvo mora prokuhati. Za salatu je bolje kupiti smrznutu algu. Zatim se odmrzne i kuha 15 minuta. Gotova jaja i šunka se režu na male kockice.

Luk se nasjecka na pola prstena. Dodaju se u to sol i jabučni ocat. Kuhani krumpir se nasjecka na kockice srednje veličine. Sir se obrađuje na krupnom ribanju. Za pripremu umaka pomiješajtemajoneza i mljeveni češnjak.

Svi obrađeni sastojci stavljaju se u veliku zdjelu i pomiješaju s umakom. Na vrhu, prilikom posluživanja, mesna salata je ukrašena sitno nasjeckanim zelenilom. Možete koristiti bilo koji po svom izboru.

Jednostavan recept za mesnu salatu s lignjama

"Mala sirena" ima malu količinu kalorija, pa je ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane mogu sigurno jesti. Jako je dobro kada se u receptu za mesnu salatu nalaze zdravi sastojci. U ovom slučaju, ispada ne samo zadovoljavajući, već i ojačan. Lignje sadrže puno minerala i joda, pa će ova salata donijeti dovoljno dobrobiti tijelu i oduševiti svojim izvornim okusom.

Za pripremu trebat će vam:

• 400g piletine (pulpa);
• 3 kom lignje;
• 1 jabuka;
• 1 luk;
• masne kiselo vrhnje.

Meso je kuhano. Lignje se pripremaju vrlo oprezno, jer brzo postanu žilave ako se previše izlože vatri. Nakon vrenja, lignje treba kuhati 3-4 minute.

Meso se reže na kockice srednje veličine. Lignje se isjeckaju na kolutiće. Jabuka se oguli i izvadi jezgra. Mora se izrezati na male šipke.

Luk se nasjecka na male kolutiće i prokuha da ukloni gorčinu. Zatim se svi sastojci pomiješaju u lijepoj zdjeli za salatu i preliju grančicama svježeg peršina. Dobar tek!

Cobb

Ovooriginalna klasična mesna salata za Ameriku nedavno se ukorijenila među domaćicama naše zemlje. "Cobb" je prilično zasitan i može se jesti kao glavno jelo.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• 150g zelene salate;
• 150g sirove dimljene slanine;
• 150 g pilećeg ili purećeg filea;
• 150g sira;
• 1 avokado;
• 3-4 cherry rajčice;
• celer i zeleni luk.

Za umak koji trebate pripremiti:

• 2 režnja češnjaka;
• 1 žličica gorušica (sjemenke);
• 6 art. l. ulje;
• 1 žlica l. sok od limuna.

Za salatu je bolje koristiti listove iceberga ili bilo koju drugu mješavinu, pod uvjetom da su svježi i sočni. Morate ih pokupiti rukama i položiti u debelom sloju na cijelo dno posude.

Slanina se dobro isprži. Može se zamijeniti dimljenim pilećim prsima. U istoj tavi potrebno je ispeći filet. Vrijedi paziti da se ne presuši i da ostane sočan.

Avokado je oguljen i izrezan na male kockice. Da ne bi potamnilo, potrebno ga je poprskati s malo limunovog soka. Ako ovo povrće nije dostupno, može se zamijeniti jednim svježim krastavcem.

Sir se reže na male kockice ili nariba na krupno ribanje. Cherry rajčice podijeljene su na 4 dijela. Celer se nasjecka na pola kruga, a zeleni luk sitno nasjecka, kao i na svakoj drugoj salati.

Svi sastojci su položeni na posudu s prugastim listovima. Točenje goriva je serviranoodvojeno. Za pripremu je potrebno sve sastojke pomiješati s nasjeckanim češnjakom.

Cijelo jelo i umak poslužuju se na stolu u zasebnoj posudi. Gosti mogu dodati svoje omiljene sastojke i sami pomiješati s dresingom. A možete i odmah spojiti sve sastojke s umakom i poslužiti gotovu salatu.

Klasične salate od mesa za svaki dan

Jelo s govedinom i grahom prikladno je za obiteljsku večeru. Ova salata se poslužuje hladna i može se poslužiti kao samostalno jelo.

Za njega morate pripremiti:

• 200g govedine;
• 200g graha (iz konzerve);
• 2 kom slatka crvena paprika;
• češnjak - 1-2 režnja;
• 1 komad čili;
• hrpa cilantra;
• 50 g pečenih oraha;
• 4 žlice. l. ulje;
• začini.

Luk se nareže na sitne kockice i marinira 15 minuta u octu uz malo šećera. Govedina se mora skuhati i izrezati na kockice srednje veličine.

Slatka paprika se nareže na tanke trakice, a čili na male komadiće. Orašasti plodovi se ispeku na suhoj tavi i krupno nasjeckaju. Zatim morate vrlo sitno nasjeckati češnjak i cilantro. Svi sastojci se pomiješaju i začine suncokretovim uljem. Sol i mljeveni crni papar se dodaju u salatu po ukusu.

Još jedan jednostavan recept za mesnu salatu čija priprema ne traje dugo. Za njega trebate uzeti:

• govedina - 300 g;
• 2 mariniranakrastavac;
• 1 veliki luk.

Meso se kuha dok ne omekša uz dodatak raznih začina. Luk se marinira 20 minuta u octu s vodom u jednakim omjerima. Ovdje se također dodaje malo šećera i soli.

Kuhano meso i krastavci se režu na velike trake. Ovdje se dodaje i luk koji se nakon marinade mora dobro iscijediti. Jelo možete napuniti s 2 žlice nemasne majoneze (bolje je skuhati sami) ili kiselim vrhnjem.

Neobična salata

Još jedan recept za mesnu salatu (vidi sliku ispod) dobro će doći domaćicama prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika. Sadrži vrlo zadovoljavajuće sastojke, pa se može smatrati glavnim jelom. Za njegovu pripremu potrebno je:

• tjestenina - 200 g;
• slatka paprika - 250 g;
• piletina ili svinjetina - 250 g;
• biljno ulje;
• začini.

Tjestenina se kuha prema uputama dok se potpuno ne skuha. Paprika se opere i iznutra se očisti. Reže se na prilično male kockice. Češanci češnjaka prolaze kroz posebnu prešu za njih.

Mljeveno meso prži se na suncokretovom ulju 10 minuta. Zatim se u to dodaju češnjak i slatka paprika. Ovdje se po želji dodaju sol i drugi začini. Mješavina ovih sastojaka prži se još 15 minuta na laganoj vatri. Poslužite s različitim umacima.

Gotova tjestenina se pomiješa sa sadržajem tave i posluži vruća. U ljetnoj sezoni ova salata može bitidodajte nasjeckanu svježu rajčicu. Ovo jelo odlično je za obiteljski ručak ili večeru. Dobro se čuva u hladnjaku nekoliko dana i lako se zagrijava u mikrovalnoj pećnici ili na plinskom štednjaku.