Margo salata: korak po korak recept sa fotografijom i idejom za dekoraciju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Na kulinarskim prostranstvima interneta nalazi se puno fotografija i recepata Margo salate, ali istovremeno su pažljivi čitatelji primijetili da se ponekad proizvodi uključeni u sastav djelomično mijenjaju. Kako se zapravo priprema ova u određenim krugovima poznata salata, pedantno ćemo razmotriti detaljno i foto.

Koji je pravi recept?

Margo salata, kako se pokazalo, ima nekoliko mogućnosti kuhanja, uključujući sljedeće sastojke:

1. Mrkva na korejski način, rakovi štapići, masline i kuhana jaja. Četiri sastojka, ali prilično podnošljivog okusa, koji podsjeća na kinesku kuhinju, pogotovo ako se dodaju odgovarajući začini.
2. Kuhani pileći file, svježi krastavac, opet kuhana jaja, bijelo stolno grožđe i orasi. Prilično ukusna kombinacija čak i za gastronomske sladokusce, dok će veliki broj sirovih sastojaka dobro doći, a crijevima će biti lakše raditi.
3. Opet kuhana jaja i pileći file, marinirane gljive i tvrdi sir. Kolesterol bum za krvne žile, ali ovaj recept je, prema recenzijama korisnika, najukusniji.
4. Piletina, gljive, jaja i sir - sve isto, ali se dodaju konzervirani kukuruz i češnjak. Vrlo je slična paklenoj mješavini za želudac, jer čak i školarac zna da takva kombinacija proizvoda daje najjači stres probavi. Nije iznenađujuće da nakon dugih zimskih praznika mnogi počinju aktivno gubiti na težini, ispuštajući "ukusne salate" sa svojih plutajućih strana.

S obzirom na to da su sve opcije salate prilično kalorična jela, a također su zalivena umakom od majoneze, postaje jasno da je Margot omiljeni međuobrok za sve ljubitelje dugih gozbi uz piće i više zalogaja..

Margo salata: opis

Ovo se jelo može klasificirati kao "kanonsko", poput salate Olivier i haringe ispod bunde: uz žele meso i rezove od kobasica, gotovo se uvijek pojavljuje na svečanom stolu, izazivajući obilno slinjenje kod ljubitelja majoneze- mesne salate.

Izvana se ne razlikuje puno od već nazvane salate "krzneni kaput" ili "mimoza" - isti je princip polaganja proizvoda na kockice u slojevima, koji se namažu umakom od majoneze i tvore svojevrsni trapez ili konus bez vrha, čiji je vrh često ukrašen nepromjenjivom grančicom peršina ili svježim cvjetovima rajčice.

Rečeno je da je salata dobila ime po kafiću u kojem je radila žena koja ju je pokrenula za kućnu upotrebu. Istodobno, povijest šuti u kojem se gradu nalazio ovaj kafić i kako se zvao kuhar.

Popis potrebnih sastojaka

Recept za Margo salatupotrebni su sljedeći proizvodi:

• Pileći file - 400 grama;
• Jaja - 3-4 komada;
• Marinirane gljive (mogu biti šampinjoni ili vrganji) - 150 grama + 50 za ukrašavanje gotove salate.
• Krompir - 2 velika durum gomolja;
• Majoneza - 150-200 grama;
• Sir "nizozemski" ili "ruski" - 80 grama, u principu možete koristiti bilo koji tvrdi sir po vašem izboru.
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice. žlice;
• Sol, crni biber po ukusu.

Brači kalorija tvrde da u sto grama ove salate ima samo 140 kalorija, ali teško je povjerovati, iako s obzirom na to da je salata dosta teška i sto grama iznosi oko tri žlice, sasvim je moguće. Postavlja se pitanje: koliko se kalorija (grama) ove salate konzumira tijekom večeri slavlja?

Kuhanje

Razmotrimo korak po korak recept za Margo salatu s fotografijom koja će potvrditi ispravne radnje. Za početak pileći file narežite po dužini na duge trake, popržite na ulju sa začinima do bogate rumene boje, a kada se ohladi izrežite na male kvadratiće ne veće od 1 cm.

Skuhajte jaja i krumpir, kada se ohlade na sobnu temperaturu - narežite na iste komade.

Uzmite široku posudu za salatu i na dno rasporedite krumpir narezan na ploške u ravnomjernom sloju od dva do tri centimetra, na njega nacrtajte mrežu od majoneze na koju stavite komadiće nasjeckanih pilećih prsa.

Opet umak, rasporedite ga po vrhu sloja mesa pomoću vilice i pospite narezane gljive.

Još jedna mrežica majoneze, zatim sjeckana jaja, samo malo umaka i potom obilno pospite cijelu površinu ribanim sirom s velikim rupama. Zatim posudu za salatu pošaljite na hladno mjesto na dva do tri sata, jer treba vremena da se upije u umak.

Kako ukrasiti salatu?

Tradicionalno se ove vrste salata ukrašavaju listovima zelene salate, peršinom ili koprom s cvjetovima od kuhane mrkve ili cikle, svježim rajčicama. Snalažljivije i vještije hostese kao ukras koriste proizvode koji čine jelo. Cijele gljive ostavljene za ukrašavanje lijepo su raspoređene po obodu salate ili prikazuju čistinu od gljiva, nadopunjujući je istim peršinom.

Najstrpljiviji kuhari od raznog nasjeckanog povrća i jaja slažu cijele slike i zaplete, želeći svojim sposobnostima impresionirati prisutne. Samo nemojte ukrašavati Margo salatu crvenim kavijarom, iako postoje i takve preporuke. Okus kavijara je toliko jak da prekida glavnu notu jela, iskrivljujući je do točke odbijanja. Stoga je minimalizam uvijek ispred svih: praktičan i ukusan, i nema potrebe tražiti originalnost.

Fotografija gotove salate

Na fotografiji Margo salata izgleda tradicionalno, ali u isto vrijeme ukrasi i jela u presjeku ostavljaju najveći dojam. Nakon svegazelena salata se smatra puf, što znači da je glavni učinak unutar višekatnice. Dizajn prikazan na fotografiji je prilično originalan i izgleda vrlo elegantno na svečanom stolu.