Kako kuhati sushi salatu u slojevima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Japanska kuhinja svake godine postaje sve popularnija. Danas, vjerojatno, više nema osobe koja ne bi znala što je sushi. Ove male rolice odavno su najpopularniji dodatak svakoj zabavi ili švedskom stolu. A što je s onima koji nisu uspjeli savladati složenu tehnologiju savijanja peciva i iz navike nastavljaju pripremati salate za svečani stol? U takvoj situaciji možete pokazati maštu i kombinirati ova dva jela. Rezultat je originalna, slojevita Sushi salata. Vrlo je jednostavan za pripremu. Osim toga, svaka domaćica može improvizirati prilagođavajući popis glavnih sastojaka svojim željama.

Prilagođeno rješenje

Uoči blagdana mnogi se pitaju što novo skuhati za stol. Uostalom, svaka domaćica uvijek želi impresionirati goste svojim kulinarskim umijećem. Za takav slučaj idealna je Sushi salata. Slojeviti proizvodi uvijek izgledaju neobično i nekako svečano. I ponovno stvoriti atmosferu Istoka,za kuhanje možete koristiti one sastojke koji su dio običnog sushija. Dobivate prilično originalnu pojednostavljenu verziju poznatog proizvoda. Za posao će vam trebati: 300 grama riže, 2 lista norija, 1 avokado, 200 grama lososa, 2 krastavca, 20 grama wasabija, kao i malo sezama i soja sosa.

Proces kuhanja je izuzetno jednostavan:

1. Prije nego počnete slagati slojeve Sushi salate, morate pripremiti proizvode. Najprije oštrim nožem izrežite podlogu iz lista nori. Može biti bilo kojeg oblika (krug ili pravokutnik) i veličine.
2. Skuhajte rižu. Da biste to učinili, mora se napuniti vodom u omjeru 1: 1, 5 i staviti na vatru. 7 minuta nakon vrenja, plamen treba smanjiti na minimum i kuhati oko četvrt sata. Zatim ugasite vatru i ostavite rižu u loncu da dozrijeva 30 minuta.
3. Wasabi prah razrijedite prokuhanom vodom u jednakim količinama.
4. Nasumično nasjeckajte krastavac i losos.
5. Sada možete početi postupno slagati sushi salatu u ravnomjerne slojeve. Proizvodi će ići sljedećim redoslijedom: nori - riža - wasabi - krastavac - losos - riža - krastavac - avokado - losos - sezam.

Prije jela jelo treba neko vrijeme držati u hladnjaku. To je potrebno kako bi se slojevi natopili i salata se ne bi raspala. Obično se poslužuje sa soja umakom za stolom.

porcija kolač

Za veliko društvo možete skuhati originalni porcionirani Sushi salatni kolač. Položite odabrane slojevesastojci mogu biti bilo kojim redoslijedom. Na primjer, trebali biste isprobati najjednostavniju opciju za koju će vam trebati: čaša riže, voda, 250 grama srednje slane pastrve, wasabi, 2 lista norija, 1 krastavac, 250 grama vode, 150 grama skute sir, soja umak i kiseli đumbir.

U ovom slučaju, tehnologija kuhanja bit će nešto drugačija:

1. Prvo, trebate skuhati rižu prema svim pravilima. Tehnika se može preuzeti iz prethodnog recepta.
2. Pažljivo narežite krastavac i pastrvu na tanke ploške.
3. Sada možete početi oblikovati tortu. Prvo stavite 1 list norija na dasku za rezanje.
4. Na to premažite tanak sloj od ½ riže.
5. Prekrijte kriškama krem sira.
6. Nježno stavite pastrvu na nju i lagano pritisnite kako bi površina bila što ravnomjernija.
7. Pokrijte ribu kriškama krastavca.
8. Ostatkom riže rasporedite drugi list norija.
9. Stavite na krastavce tako da griz bude unutra.
10. Nastalu konstrukciju izrežite nožem na porcionirane kvadrate.

Praznici se mogu staviti na jednu veliku posudu tako da ih gosti lako mogu uzeti.

Originalna završna obrada

Sushi salatni kolač u slojevima s crvenom ribom možete pripremiti na drugačiji način. Ova komponenta će izgledati dobro ne samo unutar, već i izvan strukture. Trebat će vam sljedeći set osnovnih sastojaka: 150 grama dimljenog (ili slanog) fileta lososa, 1 mrkva, 300 gramariža, soja umak, 25 grama šećera, 4 jaja, wasabi, 1 avokado, 2 žlice kiselog đumbira i malo rižinog octa (može se zamijeniti suhim bijelim vinom).

Ova salata se pravi na sljedeći način:

1. Prvo, morate skuhati rižu po svim pravilima.
2. U to dodajte ocat, sol, šećer i sve pomiješajte.
3. Umutite jaja s umakom, a zatim ispecite dobivenu masu na tavi.
4. Ogulite avokado pomoću gulila za povrće. Uklonite košticu, a pulpu sitno nasjeckajte i pomiješajte s wasabijem i soja umakom.
5. Nasjeckajte kuhanu mrkvu i pomiješajte je s đumbirom.
6. Riža podijeljena na tri jednaka dijela. Pomiješajte dvije odvojeno s mrkvom i avokadom.
7. Jelo možete oblikovati u dubokoj zdjeli za juhu. Da biste to učinili, prvo ga morate s unutarnje strane obložiti prozirnom folijom.
8. Zatim pripremljene komponente rasporedite naizmjenično u slojevima: riba - masa od jaja - 3 vrste riže.
9. Pokrijte sve drugim komadom prozirne folije, dobro pritisnite i stavite u hladnjak na 60 minuta.

Prije posluživanja lagano okrenite tortu na široki tanjur. Kao rezultat toga, riba će ispasti već na vrhu.

Izvorna verzija

Ljudi dvosmisleno percipiraju salatu "Sushi" sa slojevima crvene ribe. Recenzije o ovom jelu su vrlo različite. Oni se ne tiču samo popisa sastojaka, već i samog posluživanja jela. Na primjer, vrlo je jednostavan i zanimljiv recept vrlo popularan, o kojem vrijedi govoriti zasebno. Za kuhanjeZa salatu su potrebni najčešći proizvodi: čaša riže okruglog zrna, 2 žlice rižinog octa, sjemenke sezama i biljno ulje (bez mirisa), 150 grama malo slanog fileta crvene ribe, 2 krastavca, 2 čaše vode, par listovi norija i 4 žlice soja sosa.

Ovo se jelo priprema relativno brzo:

1. Prvo, naravno, morate prokuhati rižinu krupicu. To se mora učiniti prema svim pravilima u dva koraka, poštujući određeni temperaturni i vremenski režim.
2. Nasumično nasjeckajte krastavac, nori i ribu. Za to možete koristiti bilo koji alat.
3. Sastavite sve sastojke osim umaka. Poslužuje se zasebno.
4. Pripremljenu masu u porcijama rasporedite na tanjure ili čaše.

Ova vrsta posluživanja naziva se švedski stol. Osim toga, ova salata se ponekad naziva i "lijeni sushi". No, prema većini, to je izvrstan analog poznatog i vrlo popularnog proizvoda.