Lijekoviti džem od crne bazge. Kako napraviti džem od crne bazge?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Žena u bilo kojoj dobi želi biti privlačna. Istina, vanjska ljepota često ovisi o dobrom funkcioniranju tijela. Stoga je važno pratiti svoje zdravlje i također ga održavati. Danas postoji mnogo načina za poboljšanje zdravlja, a jedan od njih je medicinski džem od bazge.

Prijava

Crna bazga se koristi od davnina. Njegova korisna svojstva koriste se i u medicini i kao narodni lijek. Djeluje dijaforetsko, pa pomaže kod prehlade, gripe, kao i kod bolesti bubrega. Osim toga, poboljšava probavu. Ako govorimo o homeopatiji, odlična je za artritis, reumu, koronarnu bolest.

Postoji veliki izbor narodnih recepata. Crna bazga se koristi kao varci, sokovi, obloge, a od nje se može napraviti i ukusan pekmez. Bobica se koristi kao tonik, dijaforetik, ekspektorans, laksativ, diuretik i sedativ. Nije teško napraviti džem od crne bazge, najvažnije je sve napraviti kako treba.

Metode kuhanja

Danas postoji mnogo različitih recepata za ukusni džem od ovih bobica. Štoviše, u recept možete dodati jabuke, kupine, kruške ili druge sastojke. Slatki lijek od toga neće izgubiti svoju korisnost, već će naprotiv dobiti nove note okusa. Ostaje samo riješiti pitanje kako napraviti džem od crne bazge.

Koraci pripreme originalne verzije

1. Potrebno je sakupiti već zrele bobice iz grma.

2. Isperite sirovine u toploj vodi.

3. Odvojite bobice od grančica, te ih također razvrstajte da ostanu samo dobri plodovi.

4. Ulijte pravu količinu bazge, bit će potreban otprilike jedan kilogram.

5. Zatim sve izlijemo u duboku posudu.

6. Uzima se oklagija - njome se mora hodati po bobicama (tako se ispušta dio soka).

7. Ostatak bazge se izlije u posudu i sve se stavi na štednjak.

8. Važno je da masu prokuha, a zatim smanjite vatru.

9. Džem od crne bazge priprema se u vlastitom soku uz stalno miješanje.

10. Nakon što se masa smanji, možete dodati šećer. Trebat će jedan kilogram bobica sto grama šećera.

11. Sve treba dobro izmiješati dok se potpuno ne otopi.

12. Zatim morate kuhati još deset minuta, ne zaboravljajući stalno miješati. Inače će džem izgorjeti.

13. Nakon pripreme, masa se mora sipati u sterilne staklenke izarolajte poklopce.

14. Gotov proizvod potrebno je pokriti toplom dekom, ostaviti da se potpuno ohladi.

15. Kava bi trebala biti gusta, tamnocrvene boje, s istaknutim bobicama bazge.

Druge metode kuhanja

Džem od crne bazge može se pripremiti od gotovog sirupa. Da biste to učinili, sakupljene plodove treba staviti u cjedilo i dobro isprati pod tekućom vodom. Zatim, bazgu treba staviti u emajliranu zdjelu, a zatim preliti s prethodno pripremljenim sirupom. Pri pripremi se koristi jedan kilogram granuliranog šećera na dvjesto grama vode. Masu treba ostaviti osam sati. Nakon toga džem se kuha dok ne omekša.

Bazga u vlastitom soku

Ova varijanta pekmeza zahtijeva vrijeme, sporost. Gotove i oprane bobice stavljaju se u lavor. I svaki sloj je prekriven šećerom. Dakle, za jedan kilogram bobičastog voća potrebna je ista količina granuliranog šećera. Nakon deset sati bazga će pustiti sok. Zatim se cijela masa stavi na vatru kako bi džem bio spreman. Zatim ostaje samo uliti džem u pripremljene posude, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Nakon toga se može otvoriti po potrebi i koristiti kao lijek.

Recept za slatki lijek od bazge i kupine

Džem od crne bazge s tako korisnom bobicom kao što je kupina izvrstan je lijek za mnoge prehlade. Svi znamo koliko zime mogu biti hladne, pa se opskrbiteovaj ukusni lijek za cijelu zimu. Trebat će vam sastojci poput kupina (jedan i pol kilogram), isto toliko bobica bazge i tri kilograma šećera.

Cijeli proces počinje drobljenjem oprane bazge. Zatim ga treba protrljati kroz sito kako bi se uklonile sjemenke. Zatim se cijela masa ponovno stavi u lonac i sjedini s oguljenim, opranim kupinama. Sve se to mora kuhati desetak minuta - dok bobice potpuno ne prokuhaju. Zatim se dodaje šećer, a zatim se sve miješa dok se potpuno ne otopi. Ostaje samo skuhati džem od bazge. Ovaj kulinarski recept ne oduzima puno vremena, ali donosi puno prednosti.

Dodavanje bazge pekmezu od jabuka

Postoji mnogo recepata za pravljenje džema od jabuka. Ispada ukusno, mirisno i dugo pohranjeno. Ako tijekom kuhanja dodate malo bazge, bit će još korisnije.

Prije nego počnete kuhati džem od crne bazge s jabukama, morate pripremiti potrebne sastojke. Trebat će vam jabuke (jedan kilogram) i isto toliko granuliranog šećera, kao i petsto grama bobičastog voća.

Jabuke se ogule, a zatim narežu na kockice. Bobice bazge, uz jabuke, preliju se šećerom i dodaju pola litre vode. Osim toga, možete staviti limunovu koricu - džem će se pokazati vrlo mirisnim. Tada cijela masa treba stajati dva sata. Kada se stvori sirup, možete staviti na vatru i paziti da se jabuke i bazga kuhaju dok ne omekšaju. I treba kuhati 12-14 minuta triputa. Zatim uzmite sterilizirane staklenke i preko njih rasporedite sav džem i zatvorite ih poklopcima. Okrenite naopako i ostavite da se ohladi.

Svi recepti za pravljenje džema od crne bazge su raznoliki. Međutim, u svakom slučaju, imat će korisna svojstva koja pomažu kod prehlade. Također će pomoći održavanju tijela u zdravom stanju, ne samo za žene, već i za muškarce i malu djecu. Zato je nezamjenjiv alat i trebao bi biti pri ruci svakoj ženi koja želi sačuvati mladost, zdravlje i pomoći svojoj obitelji u borbi protiv raznih bolesti.