2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nema boljeg priloga mesu od salate od svježeg povrća. Pozivamo vas da isprobate originalnu salatu od luka koja je prikladna i za roštilj i za meso pripremljeno po bilo kojem drugom receptu.
Sastojci jela "Salata od luka"
- luk - 3 velike glavice;
- zelenje - 1 veza (peršin, kopar, cilantro, perje zelenog luka);
- celer na peteljkama - 100 g;
- jabuka - 1 komad
Sastojci za marinadu:
- ocat - 3 žlice. l. (može se zamijeniti limunovim sokom ili vinskim octom);
- biljno ulje - 6 žlica. l.;
- začin - crvena paprika;
- šećer - 1 žličica;
- sol - 1 žličica
Kuhanje jela
Za pripremu jela poput salate od poriluka potrebno je oguliti luk i dobro ga oprati. Povrće je potrebno narezati na pola kolutića srednje debljine - tada će dobro otpustiti gorčinu i natopiti se marinadom.
Kada se cijeli luk nasjecka, stavite ga u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Zatim pustite da voda ocijedi, a zatim luk premjestite u ledenu vodu. Nasjeckani luk lagano protisnite i stavite na papirnati ubrus da upije višak vlage. Salata od luka priprema se na način da se ne brinete zbog neugodnog mirisa nakon što je pojedete. Prilikom čuvanja takve salate u hladnjaku ne šire se strani mirisi. Ni drugi dan salata od luka ne gubi svojstva svježe pripremljena, jer se luk marinira.
Sljedeći korak u pripremi ukusne salate je marinada. Ocat (ili limunov sok), biljno ulje, omiljeni začini (u razumnim količinama), kao i sol i šećer - sve treba pomiješati u zdjeli za rasutu masu i dobro utrljati dok se ne dobije homogeni umak. Korištenje octa za marinadu dat će joj kiselkast i oštar okus, dok će limunov sok biti mekši i nježniji. Također, ponekad se za pripremu salate od luka koristi mješavina soka od limuna i naranče, ali u ovoj verziji bolje je ne koristiti mljeveni dio luka kao zelje – zeleno perje. Stoga koristite ocat ili sok od limuna prema vašim osobnim željama Sada preuzimamo zelje - ono što imate pri ruci i koje koristite u kuhanju raznih jela. Zelje se dobro opere i sitno nasjecka. Nakon toga u to dodajte nasjeckani celer na peteljkama, pa sve pomiješajte s marinadom. Jabuku očistimo od kore, sjemenki i tvrdih pregradnih ploča unutar voća. Može se naribati na krupno ribanje, a možete ga narezati na tanke trakice.
Ohlađeni luk prebacimo u dublju posudu, dodamositno nasjeckanu jabuku i prelijte umakom. Sve lagano promiješamo, nabijemo i stavimo u hladnjak na par sati - da se luk namoči i kiseli dok salata ne bude gotova. Jela u kojima se sprema salata od luka ne smiju biti metalna!Ova salata je izvrsno predjelo za roštilj i druga mesna jela koja se pripremaju tijekom piknika. No, salata od luka može se poslužiti i kao zasebno jelo prilikom primanja gostiju. Sigurno će im se svidjeti. Probajte salatu od luka i postat će redoviti gost u vašoj kuhinji!
Preporučeni:
Luka luka i njegova korisna svojstva
Čovječanstvo poznaje ljekovita svojstva luka od davnina. Korišten je u starom Egiptu. Od davnina su narodni iscjelitelji počeli koristiti luk i njegove kore za liječenje osobe, posebno za vanjske bolesti
Squesito kapsule za aparate za kavu - garancija za pripremu ukusne kave
Aparati za kavu i Squesito kapsule pomoći će vam da kod kuće pripremite pravi espresso. Napravljene su od zrna Arabice i Robuste donesenih s najboljih plantaža kave. Svaka kapsula sadrži mješavinu mljevenih žitarica različitih sorti, čime se postiže uravnotežen okus i osnažujuća aroma gotovog pića
Suze luka ili zašto plakati od luka
Što su suze i odakle dolaze? Rijetko razmišljamo o tako površnim i ujedno dubokim pitanjima. Još iz škole znamo da su suze zaštitna reakcija tijela na agresivnu okolinu. Mogu biti reakcija na ljutnju, manifestacija ogorčenosti, očaja, pa čak i sreće. Ali ponekad suze mogu biti toliko očite da ih jednostavno ne shvaćamo ozbiljno. No, barem jednom u životu svima je palo na pamet pitanje zašto plačemo od luka
Kakva je korist od luka? Kalorije luka
U ishrani svake dijete uvijek se nalaze razni začini koji začinjavaju jelo. Oni također uključuju luk. Pri određivanju ukupne energetske vrijednosti konzumiranog jela mora se uzeti u obzir i kalorijski sadržaj svježeg, kuhanog ili pečenog luka. To je posebno važno za one koji se žele riješiti viška kilograma
Sok "Voćnjak" - garancija zdravlja i dobrog raspoloženja
Sok "Voćnjak" može se smatrati pravim dostignućem stoljeća. Ogromna popularnost, izvrsna kvaliteta, pristupačna cijena i raspon koji se stalno širi - to je ono što razlikuje ovo piće od ostalih
