Rakija "Tvrđava Derbent": o proizvođaču i alkoholu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od 1956. godine u Republici Dagestan u gradu Derbent posluje poduzeće za proizvodnju vina i žestokih pića. Tvornica rakije Derbent (DCC) moćno je poduzeće koje se bavi proizvodnjom votke, kalvadosa, stolnih, desertnih i likerskih vina, kao i proizvoda od konjaka. Potonji ima 15 maraka. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, velika je potražnja za destilatom konjaka - rakijom od tvrđave Derbent. O ovom alkoholnom piću saznat ćete iz članka.

Malo povijesti

Službeno DCC je osnovan 1956. godine. No, postoji pretpostavka da se počeo stvarati već 1861. godine. U to vrijeme upravo je otvorena prva parna vinarija u gradu Derbentu, a vlasnici vinograda su uz porezne olakšice pušili žestoka pića. Prema riječima stručnjaka, obujam proizvodnje konjaka porastao je prije početka Prvogsvijet. Od tada je na snagu stupio suhi zakon, a zbog revolucionarnih nemira industrija je pala. Obnoviti proizvodnju konjaka i vinskih proizvoda bilo je moguće tek 1925. godine. Nakon Velikog Domovinskog rata, koristeći sirovinsku bazu privatnih gospodarstava i kapacitete stare vinarije, stvorili su pogon koji je počeo s radom 1956. godine. Godinu dana kasnije odobren je recept za žestoko piće Derbent, koji je postao prvi DCC-ov brendirani konjak. Danas, za ljubitelje jakog alkohola, tvornica proizvodi nekoliko vrsta rakije tvrđave Derbent. Ime je dobio po drevnoj znamenitosti Rusije, naime citadeli Naryn-Kala.

Ovu zgradu, kako legenda kaže, podigao je Aleksandar Veliki. Više o ovim alkoholnim pićima pročitajte u nastavku u članku.

Derbentska tvrđava rakija

Posebnost ovog alkoholnog proizvoda je da njegov indeks jačine ne doseže 40%, već je samo 37%. Tijekom procesa proizvodnje tehnolozi koriste omekšanu vodu i destilate konjaka. Njihovo trajanje je najmanje 4 godine. Proizvodi su opremljeni vinski alkohol, šećerni sirup. Možete postati vlasnik boce ovog alkohola za 400 rubalja.

VS

To je proizvod za proizvodnju vina na bazi domaćih vinskih destilata. Hrastove bačve postale su mjesto trogodišnjeg odležavanja. Sastav predstavljaju omekšana voda, destilati konjaka, vinski alkohol, šećerni sirup ijednostavna boja šećera. Ovaj alkohol ima svježu aromu u kojoj dominiraju nijanse hrasta. Sudeći po recenzijama potrošača, rakija Derbent Fortress VS ima vrlo svijetao, raznolik i skladan okus. Tekućina je bistra i ima karakterističan zlatni sjaj. Piće jačine 40% puni se u boce od 0,25 i 0,5 litara.

V. S. O. P

Ovaj vinski proizvod ima razdoblje odležavanja destilata od najmanje 4 godine. Osim toga, u sastav se dodaju i destilati koji odležavaju više od 6 godina. Ovaj alkohol se proizvodi na bazi vinskog alkohola, šećernog sirupa i jednostavne šećerne boje. Proizvodi se također odležavaju u hrastovim bačvama. Rakija ima laganu aromu s prevladavanjem cvjetnih i hrastovih nijansi. Piće mekog i uravnoteženog okusa. Tekućina ima zlatno-jantarni sjaj. Tvrđava - 40%. Za pažnju potrošača, ovaj alkohol je predstavljen u bocama od 0,25 i 0,5 litara.

X. O

Razdoblje starenja destilata je produženo na 6 godina. Bazna alkoholna pića od konjaka isporučuju se s destilatom starim 8 godina. Ako ovo alkoholno piće usporedimo s prethodnim, onda je njegova jantarno zlatna boja nešto tamnija. Proizvodi bogate arome, u kojima se posebno jasno osjećaju tonovi katrana i kave. Alkohol jačine 40% ima gust i baršunast okus i dugi okus. Flašira se u boce od 0,25 i 0,5 litara.