Kako motati salvete na svečanom stolu? Postavljanje stola

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dosta je obiteljskih i državnih praznika u našem životu, kada u kuću dolaze mnogi gosti. I ne samo ukusno pripremljene poslastice, već i pravilno posluživanje daju festivalu jedinstvenu atmosferu.

Na koju stranu staviti nož i vilicu, svi znaju, ali kako složiti salvete na svečanom stolu je sasvim drugo pitanje! Sada više o njemu!

Načini savijanja salvete

Postoji mnogo opcija kako lijepo složiti salvete. Razmotrite najčešće.

Može se izdati kao standard, u obliku ventilatora. Da biste to učinili, stavite salvetu "licem" prema dolje i preklopite je na pola. S desne strane trebate preklopiti "harmoniku" ¾ duljine, zatim je preokrenuti i saviti odozgo prema dolje. Lijevi dio, koji nije presavijen, preklopimo odozgo prema dolje dijagonalno tako da ulazi između nastalih pregiba, a sada cijelu strukturu rasklapamo u obliku lepeze i postavljamo je ispred ploče.

Salvete za novogodišnji stol

Za novogodišnji ili božićni stol morate naučiti motati salveturiblja kost. Trebat će joj višeslojne salvete. Potrebno ga je četiri puta preklopiti i otvorene kutove staviti prema sebi. Zatim savijamo kutove u slojevima u sredini tako da razmak između njih bude približno 1,5 cm.

Nakon toga se salveta okrene, zamota s obje strane i preklop se zagladi. Ponovno okrenite i preklopite sve kutove prema gore. Kada završite zadnji kut, zamotajte ostatak stražnje strane. I ispada prekrasno božićno drvce koje se može ukrasiti s nekoliko perli.

Za romantičare

Kako lijepo složiti salvete da impresionirate svoju buduću srodnu dušu? Naravno, u obliku srca! Stoga uzmite četvrtastu salvetu, po mogućnosti crvenu, i presavijte je na pola kako biste napravili trokut.

Savijte desni kut do središta trokuta, isto radimo s lijevim. Preokrenite i savijte gornji kut do dna, do sredine. Oba gornja kuta savijamo na strane, također savijamo oštre gornje kutove i okrećemo salvetu. Zlatni prsten izgledat će jako lijepo na takvom srcu, ili samo prekrasan ukras koji poklonite svojoj voljenoj djevojci.

Palm salvete

A kako motati salvete za Novu godinu, ako je slavite u tropima? Već smo razmotrili božićno drvce, sada učimo presavijati palminu granu. Da biste to učinili, morate saviti ubrus na pola i saviti kutove gornjeg sloja prema dolje, prema sredini. Zatim preokrenite i preklopite na sredinupreostali dio. Savijte dva donja kuta gornjeg sloja koso prema gore od sredine, a zatim preklopite "harmoniku" lijevo i desno. Nakon toga, samo trebate zavezati dno užetom i rasklopiti proizvod u obliku palmine grane.

Pribor za jelo

Možete, naravno, bez daljnjega, samo omotati žlicu s vilicom salvetom, krpom ili novinama, ali će vaši gosti vjerojatno biti malo razočarani ovim prijemom. Stoga morate naučiti kako pravilno presavijati salvetu za uređaje. Opet, postoji puno načina, analizirajmo one najčešće.

Položite salvetu iznutra prema van, a zatim preklopite gornji lijevi kut prema sredini. Preklopite ga okomito udesno, pa vodoravno na pola tako da dio s kutom bude na vrhu. Slobodni kut savijamo do sredine i uvlačimo ga u "džep" koji smo prije dobili, a bočne stijenke sakrivamo natrag. Ispalo je takva "omotnica" u obliku romba. Ljepše je od samo zamotavanja aparata, zar ne?

Drugi način motanja salvete za posluživanje je sljedeći. Presavijte salvetu na četiri. Savijamo gornji kut za 4 cm, ponovno ga savijamo i kao rezultat dobivamo "džep" s cijevima na pogrešnoj strani. Također savijamo drugi kut, uvlačeći ga u rezultirajući "džep" tako da strši nekoliko centimetara iznad prvog. Gornji i donji rub savijamo unatrag, presavijamo salvetu na tri i položimo je okomito tako da džepovi za žlice, vilice i noževe budu dijagonalni.

Čestitamo, sada ste naučili motati platnenu salvetu, jer je tkanina poželjnija za pribor za jelo, a čak i uštirkana, bolje drži oblik.

Postavljanje stola: malo povijesti

Sama kultura prehrane ostavlja nas u magli vremena. Naravno, neandertalci i kromanjonci koji su ih kasnije istisnuli nisu bili dorasli za stolom, već su imali dovoljno briga. Dakle, nisu baš razmišljali o tome kako to izgleda sa strane kidanja mesa rukama, a kasnije ga rezanja nožem za kamen ili kosti. Ali s vremenom, kako je čovjek postao svjestan sebe kao dominantne vrste, želio je prestati biti poput vlastitog plijena.

Životinje se, kao što znate, ne znaju ponašati za stolom (iznimka: Orwellova životinjska farma, ali ovo je samo bajka), a osoba je već htjela više. Pojavom luksuzne robe počelo se pojavljivati posuđe za jelo, često izrađeno od zlata ili srebra, što je naglašavalo važnost svog vlasnika.

O posluživanju pribora za jelo, o tome kako motati salvete na svečanom stolu, znamo danas. No, pokazalo se da su čak iu starom Egiptu već postojala stroga pravila o ovoj temi, kao što su dešifrirani hijeroglifi rekli svijetu.

Stari Grci dali su još veći doprinos kulturi hrane i pića. Prilično skromno, asketsko opremanje nastambi Helena nije se, međutim, proširilo na njihove blagovaonice.

Obilježja grčkog ponašanja za stolom

Grci su doručkovali i ručali prilično skromno, ali su za večerom odali počast svim dostupnim jelima. Muškarci su ležali na blagovaonici,jedu uglavnom ribu, povrće i kruh. Žene su, s druge strane, sjedile na stolicama, jer im nije bila dopuštena lakoća u kojoj je uživao muški spol. Grci su za večerom pili isključivo razrijeđeno vino, a ne vodu, što ih, međutim, nije zagorčalo pijanicama. Osobitosti grčke klime omogućile su brzo uklanjanje slabog alkohola iz tijela, a crno vino također spašava od pojačanog sunčevog zračenja uklanjanjem stroncija.

Nakon večere, Grci su započeli simpozij. Tako se zvala zatvorena muška zabava na kojoj se prenosila čaša vina. Riječ je ipak došla do naših dana, već u sasvim drugom značenju.

Žlice su si u to vrijeme mogli priuštiti samo visokopozicionirani imućni stanovnici Grčke, pa su obično jeli rukama. Komad kruha se umakao u juhe i jeo, za razliku od Japanaca, koji jednostavno piju tekućinu iz tanjura.

Usput, prema Herodotu, jedan od znakova barbara je pijenje nerazrijeđenog vina, zbog čega su Grci naše pretke, Skite, Sarmate i Roksolane, smatrali barbarima, koje je doselilo sve današnje Rusije.

rimske gozbe

Rimljani su također ležali na krevetu dok su jeli. Sjedeći, jeli su samo obični ljudi, neopterećeni ikakvim položajima i titulama. Udruživši se u grupe od 9 ljudi, smjestili su se na tri kauča koji su stajali jedan do drugog, što je bilo prilično zgodno.

U sredini je bio poseban stol za posluživanje, koji je obrisan prije posluživanja novog niza jela. Rimljani nisu usvojili pribor za jelo iz Helade, pa kako valjatisalvete na svečanom stolu, nisu bili svjesni, a jeli su rukama, zbog čega je gostima servirana voda za ispiranje.

Zbog hladnijih klimatskih uvjeta u odnosu na Grčku, Rimljani su jeli meso. Bogata su kućanstva imala čak i posebnog slugu čiji je posao bio da reže pečenje i servira ga na stol.

Obični ljudi imali su glineno posuđe, jer si nisu mogli priuštiti srebrne ili zlatne tanjure. Međutim, obično stakleno posuđe bilo je u gotovo svakom domu.

Pod carem Neronom gozbe su se pretvarale u neobuzdane orgije. Iako su Rimljani bili visokokulturna civilizacija, s vremenom je želja za luksuzom i proždrljivošću, koja se posebno jasno očitovala upravo za vrijeme obroka, uništila carstvo.

Srednji vijek

Začudo, ali kulturna Europa, čak iu VIII stoljeću. Nisam ni znala za postojanje tanjura ili stolnjaka. Hrana je bila raspoređena u izdubljene udubine na stolovima, a još više, nisu znali složiti papirnate salvete, a tada ih nije bilo.

Grupno pijanstvo i proždrljivost europskih vladara uključeno je u većinu kronika tog vremena. A pijane tučnjave s ubojstvima tijekom gozbe općenito su bile uobičajene. Samo je Karlo Veliki, car Zapada, uspio oživjeti drevne običaje Rimljana i Grka. Zbog nedostatka žlica, jeli su malim noževima, a jela su posluživali na pozlaćenim posudama. S njim su se plesači, glazbenici i čitatelji ponovno pojavili tijekom jela.

Do XIII stoljeća. kultura ponašanja za stolom počela je igrati veliku ulogu u ugledu. Vrhunac viteštva nije dopuštao one slobode koje su bile dostupne prije 500 godina. Promatrano je pravilno sjedenje gostiju prema rangu. Pa, pričati punim ustima značilo je proći za divljaka koji više neće biti pozvan ni u jednu pristojnu kuću.

Od 16.st. vilica je ušla u upotrebu uz škripu. Žlice i noževi već su bili uobičajena pojava. Pojavili su se i salvete i stolnjaci i, očito, tada su smislili kako valjati salvete na svečanom stolu tako da ne samo bogatstvo poslastice, već i ljepota posluživanja ostavi dojam. U upotrebu su ušle razne vrste jela, posebno za svako jelo. Sve vrste posuda, zdjela za salatu, pačića obično su se izrađivale od kositra s primjesom srebra, ali bilo je i predmeta od kineskog porculana.

Dakle, prilikom postavljanja stola, ne zaboravite da su sva pravila koja se danas pridržavamo stara mnogo, mnogo stoljeća.

U ovom članku raspravljali smo o osnovnim načinima postavljanja stola, dotaknuli smo se povijesti i, naravno, naučili smotati salvetu za božićno drvce. Sretno!