2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nije tajna da se danas vrlo lako otrovati alkoholnim proizvodima kupljenim u trgovini. Ne spašavaju nas ni zakoni o obveznom certificiranju niti provjere kvalitete proizvoda. Negdje u nekoj fazi proizvodnje ili trgovine pojavio se poduzetni "slicker" - i "piši - nema ga"!
Idealna opcija je da uopće ne pijete alkohol. Dobrim načinom da se zaštitite može se smatrati kupnja alkoholnih pića po skupoj cijeni - kvalitetne i u provjerenim, renomiranim supermarketima. Ali ako su obje ove opcije za osobu neprihvatljive?
Onda je jedini izlaz napraviti votku kod kuće uz prisutnost dokazano visokokvalitetnog etilnog alkohola. Ali da bi se alkohol razrijedio, potrebna su i određena znanja i vještine.
Ako osoba zna kako pravilno razrijediti alkohol, tada može kod kuće napraviti ne samo primitivnu votku, već i druga pića koja sadrže alkohol. Na primjer, 40% votke s dodatkom izgorjelog šećera i začina (klinčić, vanilin, muškatni oraščić), odležana pola mjeseca na hrastovoj kori, pretvorit će se u piće od konjaka.
A ako razrijeditealkohola sa sokom do 18%, tada je sasvim moguće dobiti vrlo ukusno piće koje podsjeća na porto vino ili vermut. Učinite ga slađim i dobit ćete piće. A ako alkohol razrijedite "estragonom" ili jakim biljnim odvarom, možete uživati u melemu.
Prije nego što razrijedite alkohol, morate temeljito očistiti vodu. Nikada nemojte koristiti vodu iz slavine! Sadrži previše soli i drugih nečistoća, pa otopina alkohola s vodom može postati mutna. Alkohol možete razrijediti destiliranom vodom ili prokuhanom i ohlađenom na 20 stupnjeva. Voda dobivena topljenjem leda također se može smatrati destiliranom.
Također možete koristiti aktivni ugljen. Nekoliko tableta treba baciti u staklenku vode, ostaviti smjesu na 22 stupnja tri sata, a zatim procijediti kroz nekoliko slojeva gaze.
Ponekad se arome dodaju pročišćenoj vodi prije razrjeđivanja alkohola. To može biti octena i limunska kiselina, mlijeko, arome, kao i šećer, glukoza ili med. Treba imati na umu da se ove dodatke ne smije zloupotrijebiti. Na primjer, žlica kiseline dovoljna je za tri litre gotovih proizvoda, a meda ili glukoze - ne više od 40 grama.
Kvaliteta alkohola igra glavnu ulogu u ovom procesu. Ženska alkoholna pića klase Lux prepoznata su kao najbolja, a slijede medicinska i žestoka pića "najviše čistoće".
Prije razrjeđivanja alkohola treba imati na umu da:
- u alkohol se ne ulijeva voda, nego alkohol u vodu;
- razplod treba obavljati na temperaturi od 20 stupnjeva;
- razrijeđeni alkohol treba stajati tjedan dana u mraku i hladnom (temperatura - ne niža od 4 stupnja);
- izlaganje samo poboljšava okus pića;
- proporcije pri razrjeđivanju alkohola mogu se vidjeti iz Fertmanove tablice, ali možete koristiti omjer 2:3;
- najbolja opcija je izmjeriti jačinu dobivenog pića posebnim uređajem - mjeračem alkohola;
- kad otopina postane mutna, dodaje joj se aktivni ugljen, taloži i filtrira.
Ali najvažnije pravilo, koje vrijedi za sve ljude koji se bave alkoholnim pićima, je da je, osim kvalitete, od velike važnosti i količina pića! Ne zaboravite i na to…
Preporučeni:
Jaka alkoholna pića - mitovi i stvarnost
Jaka alkoholna pića su uvijek pratila i pratit će svaku gozbu. Ali to ne znači da možete zaboraviti na štetu koju mogu nanijeti tijelu, pogotovo ako se prekomjerno koriste. Članak će govoriti o argumentima navedenim u korist alkohola i kako je sve u stvarnosti
Skupi alkohol: konjak, liker, viski, votka, šampanjac. Najskuplja alkoholna pića
U "Lafayette galeriji" možete pronaći nevjerojatno skup alkohol, čija se cijena čini nezamislivom. Ali trebate razumjeti da to nisu samo alkoholna pića, već prava remek-djela, a ako se pravilno pohranjuju, cijena za njih može porasti. Da, da, ne možete ulagati samo u posao, već i u alkohol! Takva remek-djela mogu koštati više od vašeg automobila ili cijele vile
Zamjena za alkohol. Kako prepoznati krivotvorena alkoholna pića
Šta je zamjena za alkohol? Po čemu se razlikuje od običnog alkohola i koje su posljedice trovanja ovom tvari. Malo ljudi zna odgovore na ova pitanja. Iako je bolje biti svjestan takvih stvari
Kako pravilno razrijediti alkohol kod kuće
Neki ljudi često imaju pitanje "kako pravilno razrijediti alkohol." Ovo je zapravo vrlo zanimljiv proces, jer kada se pomiješa s vodom, ukupni volumen tekućine se smanjuje. Taj "nestanak" proučavao je u to vrijeme Mendeljejev. Vrijedno je znati da s pravim omjerom potrebnih sastojaka možete dobiti visokokvalitetnu votku, koju danas nije tako lako kupiti u trgovini
Kako pravilno razrijediti alkohol?
Mnogi ljudi su zabrinuti kako razrijediti alkohol. Doista, vrlo je zanimljivo. Dmitrij Mendelejev je također bio zabrinut zbog toga, jer se pri miješanju vode i alkohola volumen smjese smanjuje
