Jedemo sušeno voće: koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Dugo se vremena sušeno voće smatralo delikatesom, propisivali su ga kao lijek iscjelitelji i liječnici u prošlim stoljećima. Sada se koriste u pripremi raznih jela ili jednostavno uživaju u njima bez ikakvih dodataka. Ako postoji sušeno voće, čije su koristi i štete uzrok mnogih rasprava, možete dobiti ne samo zadovoljstvo, već i napuniti svoje tijelo korisnim tvarima i vitaminima.

Vrste sušenog voća

Sušeno voće pojavilo se u vezi s potrebom pripreme hrane za duga putovanja, uglavnom na moru, gdje je pristup voću i povrću ograničen. Općenito se vjeruje da ove poslastice spadaju u orijentalne vrste slatkiša. Međutim, mnogima su se takva jela jako svidjela i postala su raširena, a sada sušeno voće možete vidjeti na gotovo svakom stolu. Prednosti i štete od njih zanimaju mnoge. Suši se razno voće i povrće: kriške dinje i breskve, trešnje i hurmašice,da, i mnogi drugi. Međutim, najveću popularnost dobile su sljedeće vrste proizvoda:

• sušena marelica bez koštica (sušena marelica), suha marelica i cijela marelica (kaisa);
• šljive sa i bez koštica;
• datumi;
• grožđice (svijetlo i tamno).

Prednosti sušenih proizvoda

Neosporna je korisnost sušenog voća, čija upotreba pomaže u održavanju mladosti i zdravlja. Razmotrite što je sušeno voće, čije su koristi i štete već proučene. Na primjer, suhe marelice su bogate kalcijem, željezom i fosforom, kao i vitaminom B_{5. Stoga se propisuje u liječenju anemije, oštećenja vida, bolesti srca i štitnjače. Osim toga, suhe marelice sadrže organske kiseline i pektine, koji pomažu u uklanjanju toksina od trovanja teškim metalima i pospješuju rad crijeva.}

Šljive su pomoćno sredstvo u liječenju raka. Također se propisuje za kršenja gastrointestinalnog trakta i općenito za povećanje imuniteta. A datule - prvi slatkiši na Istoku - poboljšavaju rad srca, obnavljaju tijelo nakon duge bolesti. Osim toga, propisuju se tijekom trudnoće kako bi olakšali porođaj i potaknuli proizvodnju mlijeka kod majke.

Grožđice su skladište vitamina i minerala koji se nalaze u grožđu. Dobra upotreba ove vrste sušenog voća pomaže kod gubitka sna, iritacije, neuroze i depresije. Međutim, s oprezom ga trebaju koristiti oni koji pate od pretilosti, čira, dijabetesa.i zatajenje srca.

Opasnost od sušenog voća

Jedite sušeno voće, čije koristi i štete još niste svjesni, vjerojatno se ne isplati. Postoje činjenice da su gore navedene vrste sušenog voća uzrok probavnih smetnji i trovanja. To je zbog činjenice da se u procesu sušenja voća koriste razne kemikalije. Dakle, kako bi suhe marelice i grožđice izgledale dobro, kao i kako bi se spriječilo kvarenje proizvoda, fumigiraju se sumpornim dioksidom. Stoga, prije jela, sušeno voće treba namočiti 1-2 sata kako bi se otopio sumpor-dioksid apsorbiran u proizvode. Kaustična soda se ponekad koristi u proizvodnji suhih šljiva i grožđica. Sve je to učinjeno kako bi im se pružila prezentacija. Stoga je bolje kupiti ne baš "lijepo", već visokokvalitetno suho voće.

Recepti od sušenih proizvoda

Postoji mnogo korisnih recepata s ovom vrstom slatkiša, na primjer, kada ste na dijeti za mršavljenje, dobro je koristiti med sa suhim voćem. Ova mješavina opskrbit će tijelo vitaminima i drugim korisnim spojevima, što će smanjiti stresno opterećenje na ljudsko stanje prilikom gubitka težine. U te svrhe možete napraviti kolačiće od suhih marelica (100 g), meda (1 žlica), badema (30 g), instant zobenih pahuljica (150 g) i brusnica (50 g). Redoslijed pripreme je sljedeći.

1. Banane oguliti i pomiješati sa sitno nasjeckanim suhim voćem.
2. Pomiješajte sve sastojkegustu masu i vilicom stavite u formu prekrivenu pergamentom.
3. Pecite na 200°C. Gotove kolačiće ohladite i ukrasite malinama.

Od ove vrste poslastica možete kuhati razna jela. I ne samo deserti. Primjerice, izuzetno je dobra juha od sušenog voća. Korištenje sušenih proizvoda ima ljekoviti učinak na ljudski organizam, a osim toga, sušeno voće diverzificira prehranu.