Njemačka čokolada: recenzije proizvođača

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Koje zemlje znamo da su poznate po svojoj čokoladi? Prva tri neprikosnovena lidera su Belgija, Švicarska i Italija. Ali ako proučavate svjetsku statistiku, onda Njemačka zauzima časno treće mjesto po broju konzumiranja ovog deserta.

Njemci jako vole čokoladu. Vjerojatno je to razlog zašto proizvođači u Njemačkoj uključuju fantaziju punim kapacitetom. Uostalom, sada nikoga nećete iznenaditi crnom, bijelom i mliječnom čokoladom. U borbi za kupca njemački proizvođači proizvode nevjerojatne kombinacije okusa: s mentom, marcipanom, mrvicama vafla, voćnim jogurtima, pralinama, cijelim i mljevenim orašastim plodovima, raznim sušenim voćem i slično.

U ovom članku istražujemo marke njemačke čokolade. Koje su najukusnije? Izbor je definitivno vaš. No treba reći da su sve njemačke čokolade konstantno visoke kvalitete, jer sadrže samo prirodne proizvode.

Muzej u Kölnu

Njemačku povezujemo s gurmanskim turistima s kobasicama i pivom. Oni koji vole slatko znaju i tradicionalnu njemačku švarcvaldsku tortu. Ali malo ljudi to znaProsječan njemački stanovnik pojede deset kilograma čokolade godišnje. Od svih slastica, Nijemci preferiraju upravo ovu slatkoću. Pa čak se i Schwarzwald torta sastoji od čokoladnih kolača. Činjenica da je u zemlji otvoren jedinstveni muzej svjedoči o pobožnom odnosu Nijemaca prema pločicama kakao zrna. Nalazi se u Kölnu, zauzima mali otok na Rajni, a izgrađen je u obliku broda.

Privatna tvrtka Imhoff-Stollwerk, vodeća osoba u industriji čokolade, otvorila je ovaj muzej 1993. kako bi prikazala sve faze njemačke proizvodnje čokolade. Izložba počinje staklenikom u kojem dozrijevaju zrna kakaa. Posjetitelj muzeja ima priliku detaljno pratiti sve faze proizvodnje čokolade, dodati sastojke po vlastitom izboru u kompoziciju, a na kraju obilaska i kupiti pločicu koja mu se pojavila pred očima. Fontana od tri metra izaziva gorljivo oduševljenje odrasle djece. Posjetiteljima se poklanjaju vafli koji se mogu umočiti u vruću čokoladu. Ulaznica u muzej košta 7,5 eura, ali za djecu mlađu od šest godina takav će izlet biti besplatan.

Mitovi o čokoladi iz Njemačke

U Rusiji postoji mišljenje da se Europljani, a posebno Nijemci, truju neprirodnim proizvodima. Recimo, u talijanskom parmezanu, španjolskom jamonu i francuskom foie grasu postoji jedna kemija. Ali ruski sir i Alenka čokolada su stvar.

Ali Europljani su ljudi koji su vrlo zabrinuti za vlastitu sigurnost i zdravlje. Dakle, u čokoladu iz Njemačke možete biti 100% sigurni. Samo iznimnonjegovo nezadrživo jedenje povlači za sobom odlazak liječniku - zubaru ili nutricionistu. A ako sami Nijemci pojedu deset kila čokolade godišnje, onda je ovaj desert bezopasan.

Druga stvar je što se izvozi u malim količinama. Njemačka čokolada u Rusiji nije toliko poznata. Na policama se često može naći "Milka" - švicarski brend. Pogledajmo popularne marke čokolade iz Njemačke, koje se još uvijek mogu naći u trgovinama u Rusiji.

Ritter Sport

Čini se da su sport i kakao zrna nekompatibilni koncepti? No Clara Goettle, supruga Alfreda Rittera, slastičara iz Stuttgarta, otkrila je da je čokolada dobra za tijelo. Upravo je ona predložila sredinom dvadesetog stoljeća da se napravi takva pločica koja bi stala u džep sportske jakne. Čokoladni omoti su svijetli, veseli, svih duginih boja. Klasična četvrtasta pločica sastoji se od 16 segmenata.

Danas se Ritter Sport proizvodi u pedeset pet vrsta. Među njima su uobičajeni okusi: mlijeko, gorko, bijelo, čokolada s orasima. No, Ritter Sport ne bi stekao svoju popularnost da nije stvorio potpuno nezamislive, originalne poglede. Samo u ovom brendu možete probati čokoladu s dodatkom zobi i banane; med, sol i bademi; kukuruzne pahuljice; tortilja čips; napuljski vafli; liker od mente; jogurt od limuna; bagel od orašastih plodova; marcipan i druge slične okuse. "Ritter Sport" je u potpunosti u skladu sa svojim reklamnim sloganom: "Kvadrat. Praktično, dobro. A ako dođete u korporacijudućan u Berlinu, možete naručiti okus po svom izboru.

Njemački čokoladni Schogetten

Ova marka je poznatija ruskom potrošaču. A o praktičnosti, može se raspravljati s Ritter Sportom. Tu se pakiranje otvara jednostavnim lomljenjem pločice. Neosporno je zgodno. No, pedantni Nijemci još su više cijenili što je pločica Schögetten već bila podijeljena na osamnaest urednih kvadrata smještenih u kutiji na kartonskoj podlozi. U potrazi za titulom proizvođača najoriginalnije čokolade, slastičari tvrtke također naprežu maštu.

Schogetten trenutno proizvodi oko dvadesetak artikala. Ruskom potrošaču uglavnom su poznati osnovni okusi: crni, alpski (mliječni), s orašastim pralinama ili cijelim lješnjacima. Ali kakva se raznolikost može naći u inozemstvu! To uključuje njemačku čokoladu s komadićima Oreo kolačića, Tiramisu, Gorki badem, Cappuccino, Pita od jabuka, Muffin s borovnicama, Cheesecake od višanja i druga ništa manje ukusna imena.

Hussel

Ovaj proizvođač poznat je po svojim "slastičarnicama", koje se mogu naći u gotovo svakom gradu u Njemačkoj. I tamo se ne prodaju samo klasične pločice. Čokoladari stvaraju čekiće, pivske boce, cvijeće, pa čak i pomiču čeljusti i palače pred vašim očima. Nepotrebno je reći, što služi kao materijal za takve radove? Njemačka čokolada Hussel ne zaostaje za konkurentima po raznovrsnosti okusa. Ovdje možete pronaći i klasične (crne, bijele, mliječne, sorašasti plodovi, s grožđicama), i vrlo originalne vrste. Primjerice, samo Hussel proizvodi čokoladu s dodatkom sušenih rajčica ili čili papričica. Nijemci jako vole ovu marku. Prvo, zbog činjenice da je čokolada tamo uvijek najsvježija. Možete kupiti pločicu ili suvenir koji je izliven pred vama. I drugo, za originalni oblik proizvoda koji se može pokloniti i djeci i odraslima.

Halloren

Njemačka čokolada "Halloren" ima najdužu povijest svog postojanja. Tvornica slastica otvorena je 1804. godine! Tvrtka proizvodi svoje čokolade u obliku gumbića, koje su u 19. stoljeću na markiranim tunikama nosili pruski solani - hallori. Tako su se kuglice od samog početka već punile nadjevom. Najstariji i još uvijek najpopularniji je "Original Halloren-Kugeln". "Gumbi" u ovom obliku punjeni su ukusnom kremastom čokoladnom karamelom. Naravno, sada arsenal tvrtke ima puno punila, uključujući ona originalna kao što su mak, rum, maline, razni jogurti.

HACHEZ

Njemačku čokoladu s mentom također može kušati Ritter Sport. No, samo u bremenskoj manufakturi "Akhez" radi se od ekskluzivnih, rijetkih sorti kakao zrna iz Južne Amerike. Čokoladari ove tvrtke osmislili su mnoge nevjerojatne okuse koji će oduševiti i najsofisticiranije i najzahtjevnije gurmane. U slastičarnicama brenda Akhez možete pronaći čokoladu koja miriše…kleka, kadulja ili kardamom. Od nadjeva se može prisjetiti krem ganache, jamajčanski rum i drugi alkohol. Pa, Nijemce nećete iznenaditi vrstama poput čokolade s cimetom, đumbirom ili sladićem.

Leysieffer

Ako ste ljubitelj bijele čokolade, ne biste trebali izgubiti iz vida Laceffer proizvode. Ona proizvodi pločice i druge nijanse crne i smeđe. Ali upravo je njemačka bijela čokolada stvorila slavu ove manufakture. Majstori koji tamo rade stvaraju nevjerojatne kombinacije okusa. Dakle, možete kušati bijelu čokoladu s dodatkom kadulje, mješavine orijentalnih začina, meda, brusnica i drugih komponenti neobičnih za takav desert. Treba reći da u Njemačkoj niti jedan praznik nije potpun bez ove slasti. Prije Božića Nijemci kupuju poseban čokoladni adventski kalendar, na Badnjak - Djedovi Božićnjaci, na Uskrs - zečevi i jaja, na Valentinovo - srca. Takve ukusne figurice bit će prekrasan dar za djecu.