2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kava je jedno od najomiljenijih i najpopularnijih pića na svijetu. Njegova zadivljujuća osnažujuća aroma nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Danas nećemo ulaziti u stalnu raspravu o dobrobitima ili štetnostima ovog mirisnog čuda, ali ćemo ljubiteljima tako dvosmislenog pića reći o zrnima kave.
Ljubav prema kavi obuzela je ogroman broj ljudi, a neki su postali samo ljubitelji kave. Oni, poput pravih gurmana, postavljaju vrlo visoke, moglo bi se reći, profinjene zahtjeve za kvalitetu pića. Da biste skuhali izvrsnu aromatičnu kavu, potrebna su vam svježe mljevena zrna kave, naravno, dobre kvalitete. Nevjerojatan miris čarobnog graha nakon mljevenja traje samo dva sata.
Srećom, za poznavatelje okrepljujućeg napitka kod nas, došlo je vrijeme kada kupnja zrna kave nije problem, ali ih treba pametno birati. Ne očekujte da ćete kupiti dobar proizvod u najbližem supermarketu, u pravilu se možete osloniti samo na specijaliziranu trgovinu. Prodajni konzultanti ne samo da će vam pomoći da napravite pravi izbor, već i, možda,ponudit će vam da isprobate šalicu svježe kuhanog pića iz raznih sorti po vašem izboru.
Regija u kojoj se uzgaja ima odlučujući utjecaj na okus i aromu kave. Za vašu informaciju, najbolja kava u zrnu dolazi iz Etiopije, Gvatemale, Brazila. Na Jamajci se uzgaja prekrasna kava. U cijelom svijetu, pokazalo se, postoje samo četiri vrste stabala kave. Robusta i poznata Arabica koriste se za pripremu uzbudljivih napitaka od kave, dok se Liberica i Divevra koriste uglavnom u konditorskoj ili kozmetičkoj industriji.
Stotine različitih sorti su zrna kave koja se uzgajaju u različitim regijama i obrađuju na različite načine, bilo robusta, ili rabica, ili mješavine, odnosno mješavine. Za ljubitelje ovog užitka mješavine su jeftinije, osnova mješavina su jeftinije sorte, a dodaju se one vrijednije za poboljšanje okusa i održavanje jake arome. I sami iskusni ljubitelji kave nisu skloni eksperimentiranju, miješanju različitih sorti i postizanju najprofinjenijeg, po njihovom mišljenju, pića.
Okus kave uvelike ovisi i o vrsti obrade zrna kave. Jeftinija suha metoda, koja se prvenstveno koristi za Robustu, dodaje slatkoću proizvodu. Mokra obrada, u kombinaciji s procesom fermentacije, poboljšava kvalitetu graha.
Različito pržena zrna kave, čak i iste sorte, daju napitku potpuno drugačiji okus. Nakon toplinske obrade, zrna postaju svjetlija, ali se istovremeno povećavaju u volumenu za polovicu. Postoje 4 stupnja pečenja: od laganog do najjačeg, koji se zove espresso (kao i piće za koje se koriste ova crno tamnjena zrna kave).
Mogućnost kuhanja elitne kave može se usporediti s pravom magijom, jer očaravajuća aroma može radikalno promijeniti raspoloženje, razveseliti, podići duh i, u pravom okruženju, probuditi romantične osjećaje. Cijela tajna odlične šalice pića leži u pravom grahu. Pronađite "svoju kavu" i uživajte u njenom nevjerojatnom okusu!
Preporučeni:
Najukusnija zrna kave: nazivi robnih marki, značajke prženja i pravila kuhanja
Kava se ne razlikuje samo po sortama, već i po načinu obrade i zemljama proizvođačima. Na svojstva okusa utječu klimatski uvjeti, tlo i zrak. Koje je najukusnije zrno kave? Ocjena zemalja proizvođača pokazuje preferencije okusa ljubitelja ovog pića. Saznajte više o povijesti kave
Najbolja zrna kave: ocjena, recenzija marki, recenzije
Mnogi od nas započinju dan s okrepljujućim pićem. Odavno je poznato da je najbolja kava u zrnu. Ocjene najboljih robnih marki redovito se pojavljuju na stranicama raznih publikacija. Ako želite pronaći najbolje i jedinstveno piće za sebe, pročitajte naš članak. U njemu želimo razgovarati o tome koja su zrna kave najbolja. Ocjene su ocjene, ali ne škodi saznati više o brendovima. To će vam omogućiti navigaciju u trgovinama u raznim svijetlim pakiranjima
Zrna kave "Crna karta": recenzije, recepti
Gotovo svatko od nas je na domaćoj televiziji vidio reklame za kavu sa sloganom “Crna karta – bit ćeš sretan!”. Ovaj proizvod masovne potrošnje vrlo je popularan, a općenito su recenzije o Black Card kavi u zrnu vrlo pozitivne
Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: fotografija
Ekonomija mnogih zemalja s toplom i vlažnom klimom temelji se na proizvodnji kakaa. Ova stabla se aktivno uzgajaju u zemljama Južne Amerike, Afrike i Azije. Glavna vrijednost su kakao zrna koja se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Kako se uzgajaju, prerađuju, što se od njih proizvodi, te kakve su opasnosti i prednosti proizvoda možete saznati u sljedećem članku
Tjestenina od cjelovitog zrna i njene prednosti. Marke tjestenine od cjelovitog zrna
Čovječanstvo je došlo do zaključka da što manje podvrgavamo proizvod prethodnoj obradi, to je korisniji za tijelo. U ovom članku ćemo se osvrnuti na tjesteninu od cjelovitih žitarica. Što je? Po čemu se razlikuju od običnih vermikela? To ćete naučiti iz ovog posta
