Fruits of Phuket: imena, opis, korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kraljevstvo Tajland nije poznato samo po svojim zadivljujućim ljetovalištima i plažama. Također, ova zemlja nije lišena egzotičnog voća. Zbog vruće klime i prilično duge kišne sezone, prinos je vrlo visok. Mještani skupljaju darove prirode tri puta godišnje, bez upotrebe ikakvih aditiva ili drugih tvari koje utječu na rast plodova.

Budući da je Phuket najposjećeniji od domaćih turista, razgovarajmo o glavnim plodovima ovog otoka.

Egzotika Tajlanda: liči, longan i longkong

Ovi plodovi Phuketa izvorno su doneseni na Tajland iz drugih zemalja. Na primjer, liči dolazi iz Kine. Mali plod tamnoružičaste boje. Obično se prodaje s podružnicom. Ispod kore je slatka bijela pulpa s kosti unutra. Od ličija se pripremaju sirupi, deserti, džemovi i sokovi. Po vrućem danu voće savršeno osvježava i utažuje žeđ.

Kako odabrati? Kvalitetno voće ima svijetloružičastu čak i crvenu kožicu. Kada se pritisne, iz elastičnog voća treba istjecati sok. Možete čistiti ručno. jelipulpa, ne zaboravite ispljunuti košticu.

Longan je još jedan gost iz Kine. Ime je posuđeno iz fraze "Long yan", što znači "zmajevo oko". Prodaju ga u grozdovima zajedno s granama isprepletenim elastičnim trakama. Mali plod prekriven je svijetlosmeđom korom, ispod koje se skriva blago prozirna pulpa s košticom. Longan je vrlo sladak s suptilnim okusom meda. Jede se svježe ili poslužuje sa sladoledom. Voće se također prodaje osušeno.

Danas se longkong uzgaja na jugu zemlje, ali je izvorno donesen iz Malezije. Peel je ugodne pješčane nijanse. Ispod njega je pulpa, koja se sastoji od 5 kriški, ispod kojih je skrivena kost - s njom morate biti vrlo oprezni. Iako je mekan, vrlo je gorak.

Kako odabrati? Što je kora svjetlija, to je longkong bolji. Plodovi trebaju dobro pristajati na grani, bez pukotina ili udubljenja.

Durian i mangosteen

Specifičan miris duriana je legendaran. Mještani kažu da miriše na pakao, ali ima okus kao raj. Plodovi su prilično veliki, njihova težina ponekad doseže 10 kilograma. Izvana je durian prekriven trnjem, a iznutra je, takoreći, podijeljen na nekoliko dijelova, od kojih svaki sadrži svijetložuto meso s velikim kostima. Voće je kalorično, pa ako ste na dijeti, onda ga jedite umjereno. Također se ne preporuča kombinirati durian s alkoholom. Takav "duo" može uzrokovati probleme s krvnim tlakom i srcem.

Kako odabrati: ne isplati seusredotočite se na boju kore, može biti smeđa ili zelena. Najbolje je potražiti pomoć od prodavača, koji će rado ubrati pravo voće. Na Phuketu se voće može kupiti i izrezano. U tom slučaju obratite pozornost na pulpu. U idealnom slučaju, trebao bi biti elastičan, ali mesnat.

Mangosteen lokalno stanovništvo naziva "kraljicom voća". Izvana podsjeća na patlidžan, samo okruglog oblika. Ispod tamnoljubičaste i prilično debele kože nalazi se bijela pulpa, slična češnjaku. Ponekad se u njemu nalaze kosti. Okus mangostina je nježno sladak s suptilnom trpkošću. Turisti ga preferiraju svježe, ali lokalno stanovništvo jako voli praviti desert od voća.

Kako oguliti: Gusta i mesnata koža spriječit će vas da prepolovite mangostin. Dovoljno je zarezati po obodu i otvoriti. Pulpu je najbolje jesti vilicom.

Rambutan, tamarind, noina i jackfruit - što je ovo voće i kako ga pravilno jesti

Rambutan nije samo najvidljivije, već i isključivo tajlandsko voće. Mještani jako vole ovo voće, a u kolovozu čak slave praznik posvećen njemu. Turisti ga zovu dlakavo voće. Nije ni čudo, jer je svijetlocrvena kora prekrivena svijetlozelenim čekinjama. Okus je vrlo sličan grožđu, samo slađi.

Tamarind je sam po sebi kiselo voće, ali samo slatke sorte rastu na Phuketu i diljem Tajlanda. Plodovi su vrlo slični mahunama. Tvrda koža svijetlosmeđa. Ispod njega je tamna pulpa sakostima. Lokalno stanovništvo radije priprema osvježavajuća pića od njega.

Jackfruit dolazi iz Indije i smatra se najvećim na svijetu, jer težina jednog voća može doseći 40 kilograma. Ispod zelenkasto-žute kore nalaze se kriške pulpe jakog mirisa i slatkog okusa. Drugi naziv "krušno voće" dobio je zbog sadržaja kalorija (40% ugljikohidrata).

Noina je vrlo slatko i sočno voće koje izgleda kao jabuka, samo s velikim sjemenkama. Konzistencija pulpe je poput kreme. Stoga se voće preporučuje jesti žlicom.

Sada kada znate što su ovo voće jackfruit, noina, tamarind i rambutan, hajde da vam kažemo kako ih pravilno jesti:

• Rambutan: potrebno je napraviti rez po obodu i otvoriti. Postoji samo pulpa.
• Tamarind: da biste došli do pulpe, samo pritisnite na koru i ona će puknuti. Zatim samo skinite gornji sloj i svakako uklonite vlakna oko pulpe.
• Jackfruit: izrežite cijelo voće na 2 dijela i izvadite žutu pulpu.
• Noina - prepoloviti.

Ananas i lubenica

U Phuketu, ananas sazrijeva tijekom cijele godine i okus se vrlo razlikuje od onih koji se prodaju u Rusiji. Uvozno voće obično se beru zeleno kako bi izdržalo dugi transport i što duže ostalo na policama. Od takvog ananasa nema nikakve koristi, jer tek kada je potpuno zreo, dobiva korisne tvari kao što su jod, kalcij, bakar, željezo, fosfor,mangan, cink i vitamini A, PP i skupina B.

Sljedeći video vodič će vam reći kako oguliti ananas.

Teng Mo - ovo je naziv lubenice na otoku, koja se može kupiti ne samo u cjelini, već i narezana na kriške. Njegove cijene jako variraju. Na primjer, u kišnoj sezoni bobica raste sporo, pa je trošak veći. Svakako probajte žutu lubenicu, čija će vam neobičnost i slatkoća dugo ostati u sjećanju.

Santol

Kra Khthon je još jedno egzotično voće na Phuketu. Po svojim karakteristikama santol je blizak mangostinu, samo mu je kora smeđa (rijetko crvena). Bere se od sredine ljeta do listopada. Na otoku se voće koristi u medicinske svrhe, posebice za prevenciju zaraznih bolesti. Ali lokalne žene više vole ne samo da koriste Kra Khton, već i da od njega prave maske za lice. Prema njima, kozmetički proizvod na njegovoj osnovi liječi kožu.

Sapodilla i haringa

Izgled sapodile podsjeća na kivi, samo joj je kora glatka. Voće je sezonsko, pa ga mogu probati svi koji planiraju putovanje početkom jeseni. Uobičajeno je da se konzumira svježe, ali zrelo voće ne može se čuvati duže od dva dana. Stoga nemojte kupovati sapodilu u velikim količinama.

Salak je neobično voće čija kontura izgleda kao kruška. Boja kore, koja se sastoji od zasebnih malih lica, slična je zmijskoj koži, koja je dovela dodrugo ime - zmijski plod. Glavna stvar koju trebate znati za turiste koji ga nikada nisu susreli je čišćenje. Budite izuzetno oprezni, jer da biste došli do slatke pulpe, morate pažljivo ukloniti zaštitnu "ljusku". U tu svrhu najbolje je nositi rukavice, jer će vam oštre iglice haringe izgrebati kožu ruku.

Dragon Fruit i Chom Phu

Pitahaya je jedno od nezaboravnih voća Phuketa. Svijetla boja zmajevog voća odmah upada u oči. Inače, turisti su također iznenađeni pulpom voća, jer njegova boja počinje od bijele i doseže bogatu ljubičastu nijansu. Pitahaya je vrlo korisna za endokrini sustav i probavu. Međutim, voće morate konzumirati u malim količinama - velike doze djeluju kao laksativ.

Chom Phu ili malajska jabuka je najčešće voće na otoku. Boja kore ovisi o sorti. Najljepši i ukusniji smatraju se ružičastim. Turisti cijene chom phu zbog njegove slatkoće i sočnosti. Okusom su nešto poput lubenice. Inače, jabuka ruže u mnogim slučajevima djeluje kao diuretik, pa nemojte se zanositi.

Carambola i guava

Izgled guave je vrlo sličan našoj kruški. Plod je u pravilu žuto-zelene boje, ali ovisno o sorti, boja može varirati. Kako jesti guavu, naučit će Tajlanđani. Mještani radije posipaju meso paprom, solju ili šećerom kako bi umanjili oštar i izražen miris.

Voćne vrline:

• poboljšava rad probavnog trakta;
• normalizira metabolizam;
• doprinosi pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.

Kako jesti guavu? Voće prerežite na 4 dijela, izrežite mjesto s košticama i uživajte u slatkoći pulpe.

Neobičan karambola rez vrlo sličan zvijezdi. Inače, ovo je jedno od najkupovanijih voća na otoku. Plodovi sazrijevaju dva puta godišnje - u jesen i ljeto. Što se tiče boje, ona varira od blijedo žute do tamno zelene. Stručnjaci su dokazali da upotreba karambole ne samo da poboljšava apetit, već doprinosi i funkcioniranju živčanog sustava.

Sezona voća na Phuketu

Ako planirate posjetiti otok u određeno vrijeme, onda ne biste trebali očekivati pun set voća na štandovima. Ovdje se u pravilu prodaju samo sezonski artikli. Inače, one izvan sezone mogu se naći samo u supermarketima, ali imajte na umu da su u većini slučajeva donesene iz drugih zemalja.

Tako tijekom cijele godine na Phuketu možete uživati u bananama, jabukama ruže, kokosima, lubenicama, zmajevom voću, papaji i guavi. Tijekom zimskih mjeseci pripremite se da doživite okus zapadalhe, tamarina, jackfruita i manga. U proljeće će se na policama pojaviti liči, mango, durian, mangostin i rambutan. Ljeti će se proljetnim plodovima Phuketa pridružiti naranče, grejpfruti i longans. Sapodilla će ponovno sazrijeti na jesen.

Gdje kupiti i trenutne cijene

Nećete imati problema s kupnjom, budući da se voće dalje prodajesvaki kutak. Čak i uz cestu postoje mali štandovi i, u pravilu, cijena voća u njima je mnogo niža nego na samom otoku. Na tržištima Phuketa postavljene su sasvim adekvatne cijene. Ovdje ima puno voća, a ako ga kupite u velikim količinama, prodavači će rado napraviti popust.

Najskuplje voće, naravno, ima u supermarketima. Pogotovo ako se trgovina nalazi na nekoj popularnoj plaži. Na primjer, u Patongu je "Big C".

Općenito, ako želite kupiti voće jeftinije, morate ga tražiti na štandovima uz cestu ili na tržnicama.

Približne cijene voća u Phuketu (po kg):

• zreli mango, mangostin, pomelo i naranče - 145 rubalja;
• papaja i ananas - 60 rubalja;
• zmajevo voće, guava, banane, ruža jabuka i kokos - 80 rubalja;
• durian - 165 rubalja;
• longan - 185 rubalja;
• tamarind - 270 rubalja.

Na kraju, želio bih vas podsjetiti da se ne može svako voće izvesti iz Tajlanda. Apsolutno sve zrakoplovne tvrtke zabranile su durian zbog njegovog specifičnog mirisa. Mnogi prijevoznici također ne dopuštaju izvoz kokosa. Ne zna se s čime je to povezano, ali morate priznati da jednostavno nema smisla donositi neke plodove kući. Na primjer, voće Phuket poput kokosa, banana, ananasa i manga može se naći u bilo kojem supermarketu u Rusiji. Istina, prema turistima, tajlandski mango je toliko ukusan da je prilično problematično pronaći sličan u svojoj domovini.

Također ne zaboravite na datum isteka,što ponekad može biti i do 3 dana. Stoga, ako odlučite ponijeti egzotično voće s Phuketa, kupite ga neposredno prije leta i konzumirajte u prvim danima nakon dolaska.