Kako razbiti prepeličje jaje: jednostavni i brzi načini

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jaja prepelice su proizvod koji se koristi u mnoge svrhe. Koristi se u kuhanju, proizvodnji kozmetike, te za ishranu djece. Takva je hrana korisna za bebe koje pate od dijateze. Mnogi su zainteresirani za pitanje kako razbiti prepelično jaje. Uostalom, proizvod ima tanku ljusku. Čestice tvrde ljuske padaju u hranu.

Učinak jaja na tijelo

Od davnina ljudi su znali za blagotvorna svojstva proizvoda.

Jedna od glavnih prednosti hrane je da rijetko izaziva individualnu netoleranciju. Ovo je važno uzeti u obzir za osobe s alergijama. Prepeličja jaja imaju visoku energetsku vrijednost. Međutim, zdravije su od piletine. Među korisnim kvalitetama proizvoda mogu se navesti:

1. Blagotvorno djeluje na probavni sustav. Prepeličja jaja preporučuju se kod upalnih patologija želuca, crijeva, pankreatitisa.
2. Proizvod pomaže poboljšati funkcioniranje imunološkog sustava.
3. Hrana sadrži lizozim. Ova proteinska kiselina ubrzava proces zacjeljivanja ozeblina, opeklina i mehaničkih oštećenja.
4. Proizvod povoljno utječe na rad miokarda i krvnih žila, jača tkiva.
5. Služi kao prevencija respiratornih bolesti.
6. Jedenje pomaže u održavanju zdravlja ženskog reproduktivnog sustava i mladenačke kože.
7. Proizvod se preporučuje osobama koje trebaju kontrolirati razinu kolesterola u krvi.

Međutim, postoje patologije kod kojih se ne preporučuje upotreba prepeličjih jaja. Ne treba ih jesti s dijabetesom i žučnim kamencima.

Mnogi ljudi koriste ovaj proizvod za kuhanje. Pitanje kako razbiti prepeličja jaja je važno. Uostalom, oni imaju određene strukturne značajke. Zbog male veličine, krhke ljuske i ljuske, ovim proizvodom je teško rukovati. Nepravilna kulinarska obrada dovodi do toga da se okus jela jako pogoršava.

Postoji mnogo načina da brzo i jednostavno razbijete prepeličje jaje. O njima se raspravlja u sljedećim odjeljcima.

Opcije za rješavanje problema

Glavni zadatak kuhara koji priprema prepeličja jaja je probiti tanku ljusku. Možete ga rezati ili slomiti, ali ova metoda ne eliminira fragmente. Korištenje škara ili turpije za nokte omogućuje vam da izbjegnete problem. Kako s ovim uređajima razbiti prepeličje jaje? Prije svega, morate obrisati oštre dijelove uređaja. Zatimškoljka i školjka moraju biti probušeni. Sadržaj se stavlja u zdjelu ili se pije. Osim toga, mnogi kuhari koriste poseban uređaj. Izgleda kao škare. Uz pomoć takvog uređaja možete brzo ukloniti ljusku s jednog dijela jajeta, a da je ne drobite u komadiće.

Druge opcije

Neke domaćice koriste široko korišten proizvod - ocat. Za odvajanje većeg broja jaja od ljuske trebat će oko 30 minuta. Morate pripremiti duboku emajliranu posudu ili staklenu ploču. Napunite ga 9% octenom kiselinom. Stavite jaja unutra. Nakon 30 minuta, ljuska će se otopiti.

Uklanjanje žumanjka i proteina u ovom slučaju je jednostavno - za to trebate samo izrezati ljusku.

Obrada proizvoda prije kuhanja

Kako razbiti prepeličje jaje? Jednostavan način odvajanja sadržaja od ljuske je probušiti tvrdu ljusku. Da biste to učinili, koristite iglu. Zatim se proizvod mora prokuhati.

Kako razbiti tvrdo kuhano prepeličje jaje?

Postoji još jedan učinkovit način. Proizvod se prokuha i ohladi. Zatim ga treba kotrljati po stolu ili zgužvati u dlanovima. Napuknuta školjka se podiže i uklanja zajedno s filmom.

Mjere opreza

Mnoge pobornike zdrave prehrane zanimaju pitanja o svojstvima i sastavu prepeličjih jaja, prednostima i štetnostima. Kako uzeti ovaj proizvod sirov? Može li se to učiniti? Vjerojatnostinfekcija mikrobima pri jedenju takve hrane bez toplinske obrade je prilično niska. Prepelice rijetko pate od salmoneloze i drugih patologija ove vrste. Osim toga, sirova jaja sadrže više korisnih komponenti od kuhanih ili prženih. Preporuča se konzumirati ujutro pola sata prije jela. Stručnjaci savjetuju uzimanje proizvoda sa sokom ili vodom.

Treba obratiti pažnju na čistoću školjke. Prije jedenja sirovih jaja, mora se tretirati sapunom i isprati toplom tekućom vodom, pokušavajući ne vršiti veliki pritisak na krhki predmet. Pukotine i rupice na površini proizvoda olakšavaju prodiranje mikroba. U tom slučaju, bolje ga je prokuhati ili pržiti.

Jedenje sirovih jaja ne smije prelaziti normu. Djeci i tinejdžerima preporučuje se dva do tri komada dnevno, odraslima - ne više od pet.

Upotreba školjki

Kad smo već kod toga kako pravilno razbiti prepeličja jaja, treba napomenuti da se tvrda ljuska ovog proizvoda ne smije baciti.

Stručnjaci preporučuju korištenje za internu upotrebu. Ljuska sadrži kalcij. Ovaj mikroelement pomaže u jačanju ploča nokta i kose. Pomaže eliminirati poremećaje spavanja, riješiti se koprivnjače, poboljšati stanje kostiju. Učinak se može poboljšati miješanjem praha ljuske s ribljim uljem ili limunovim sokom.

Korisni savjeti

Stručnjaci savjetuju da obratite pozornost na kvalitetu proizvoda. Treba ga kupiti samo od provjerenih prodavača. Jaja se čuvaju ne više od 60 dana od trenutkaprimajući ih. Hrana se pažljivo upoznaje bebama, potrebno je početi s malim količinama. Djeci mlađoj od tri godine savjetuje se da ga daju tek nakon toplinske obrade.