2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Genetski modificirani organizmi su oni s umjetno modificiranim genotipom. GMO proizvodi su stvoreni kako bi se smanjila cijena hrane za ljude i životinje. U Rusiji je dopušteno koristiti 17 vrsta GM linija od pet proizvoda - soja, kukuruz, krumpir, riža, šećerna repa.
Sporovi oko sigurnosti proizvoda genetskog inženjeringa ponekad nalikuju informacijskom ratu za umove i želudac potrošača. Mišljenja znanstvenika-istraživača ponekad su suprotna. Kome vjerovati? Je li ispravno GMO hranu nazivati štetnom u nedostatku ozbiljnih rezultata istraživanja velikih razmjera?
Koje profesionalce vrijedi razmotriti?
- Sve poljoprivredne kulture i pasmine životinja rezultat su ljudske intervencije u genom divljih usjeva i pasmina (mule su ljudi koristili stoljećima). Genetski inženjering razlikuje se po tome što mijenja genom na ciljani način.
- Naše stanice su nepropusne za strane gene. Svakodnevna ljudska prehrana sadrži ogroman broj gena. A od onoga što jedemo, na primjer ribu, škrge nam ne rastu.
- Genski inženjering omogućuje vam da značajno diverzificirate prehranu, postignete najbolji okus i prehranusvojstva proizvoda. U medicini postoji čak i posebna grana - genska terapija, koja poboljšava zdravlje obogaćujući prehranu novim usjevima.
-
GMO proizvodi su jeftiniji od tradicionalnih i mogu riješiti problem nestašice hrane suočeni s rastućom svjetskom populacijom i sve češćim prirodnim katastrofama.
- Tradicionalne tehnologije proizvodnje usjeva u današnjimuvjetima aktivno koriste sredstva za zaštitu bilja, uključujući pesticide i nitrate. GMO proizvodi su inherentno otporni na korov i štetnike, odnosno uzgajaju se "bez kemikalija".
- Milijuni ljudi koriste GMO proizvode već 15 godina (u SAD-u danas udio transgenih proizvoda doseže 80%, njihovo označavanje nije obavezno), a nuspojave nisu zabilježene..
Protivnici širenja proizvoda genetske modifikacije govore o ozbiljnim rizicima za ljudsko zdravlje i okoliš:
- Hrana koja sadrži GMO proizvodi potencijalno je alergena zbog sinteze novih, stranih proteina u njoj. Kada ih jedete, također su vjerojatni metabolički poremećaji i smanjen imunitet.
- Nestabilan genotip transgenih biljaka može dovesti do promjena u njihovom kemijskom sastavu. Postoje dokazi da u procesu metabolizma stvaraju toksine koji su tisuću puta veći od onih u prirodnim kulturama.
- Postoji rizik od nekontrolirane distribucije GMO-a u okolišu. Neke vrste biljaka prirodne selekcije mogu postupno nestati, a nakon togaovo može promijeniti prehrambene lance životinja i cijelih ekosustava.
- Pokusi provedeni na malim glodavcima dokazuju supresiju reproduktivne funkcije zbog upotrebe transgenih proizvoda već u drugoj generaciji (mule su, inače, sterilne).
Prema važećem zakonodavstvu u Rusiji, proizvođač je dužan naznačiti prisutnost GMO-a na etiketi proizvoda ako je njihov sadržaj veći od 0,9%. Ako ne želite jesti transgenu hranu, izbjegavajte E322 lecitin, kukuruzno brašno i škrob, modificirani škrob, hidrolizirani biljni protein u hrani.
Preporučeni:
Najniskokaloričnija hrana: popis. Zdrava niskokalorična hrana
Toliko ljudi obećava sebi da će se od ponedjeljka početi zdravo hraniti. Ispostavilo se da nije za svakoga. Još manji postotak tih ljudi će se držati takve prehrane barem godinu dana. Prave jedinice moći će pravilnu prehranu učiniti svojim načinom života. Kako se tijelo prije vremena "ne slomi", važno je pratiti što i kako jedete
Japanska hrana: imena (popis). Japanska hrana za djecu
Japanska kuhinja je hrana za ljude koji žele dugo živjeti. Hrana iz Japana je standard dobre prehrane u cijelom svijetu. Jedan od razloga dugog zatvaranja Zemlje izlazećeg sunca od svijeta je njezina geografija. Također je uvelike odredila originalnost prehrane njegovih stanovnika. Kako se zove japanska hrana? Koja je njegova originalnost? Saznajte iz članka
Hrana s najvećim sadržajem proteina: hrana za zdravlje i ljepotu
Kako biste se pravilno i zdravo hranili, važno je znati omjer nutrijenata u hrani koju jedete. Za one koji žele smršaviti, za dijetu su potrebne namirnice s maksimalnim udjelom proteina. O njegovom primanju ovisi i stanje noktiju, kose i kože. Proteini su jedan od najvažnijih nutrijenata. Koja ga hrana sadrži najviše?
Štetna i korisna hrana za gušteraču. Koja je hrana dobra za jetru i gušteraču: popis
Kako ne bi prolazili kroz bol i neizrecivu patnju, potrebno je jesti hranu koja je dobra za jetru i gušteraču - one vitalne organe koje prije svega treba podržati
Koja hrana sadrži bakar? Vrhunska bakrena hrana
U ovom članku možete saznati koja nam je hrana bogata bakrom danas dostupna. Također nudi informacije o simptomima nedostatka i viška bakra u ljudskom tijelu te mogućim metodama rješavanja takvih problema