Lješnjaci: korisna svojstva i kontraindikacije, savjeti za upotrebu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U svijetu postoje razne vrste orašastih plodova, ali najpopularniji i najčešće korišteni je lješnjak. Korisna svojstva i kontraindikacije nukleola bili su poznati u staroj Grčkoj i aktivno su korišteni.

U srednjem vijeku, lješnjaci su bili zaslužni za čudotvorne moći. Ljudi su iskreno vjerovali da je u stanju zaštititi od nesvjetskih sila, zaštititi dom od prodora zmija. Također, orah se koristio u kuhanju i medicini. Narodni iscjelitelji su od plodova pripremali ljekovite napitke koji su spašavali čovjeka od bolesti.

Moderna medicina temeljito je proučila sastav oraha. Stručnjaci su utvrdili prisutnost vrijednih organskih elemenata. Članak će čitatelja upoznati s potpunim popisom prednosti i nedostataka. Hajde da saznamo može li orah štetiti, ima li kontraindikacija.

Što je bogato lješnjacima?

Korisna svojstva i kontraindikacije su posljedica prisutnosti biljnih proteina. Prema mišljenju nutricionista i praktičaraliječnici, porcija od 100 grama orašastih plodova osigurava dnevnu potrebu za proteinima. Međutim, treba imati na umu da su jezgre visokokalorične, pa ih je bolje koristiti odvojeno od ostalih proizvoda.

Na primjer, orašasti plodovi imaju više kalorija nego čokolada, meso, kruh i riba. Ali u lješnjacima praktički nema ugljikohidrata, pa je malo vjerojatno da će u maloj količini štetiti figuri. Orašasti plodovi obiluju višestruko nezasićenim masnim kiselinama, koje jačaju zidove krvnih žila i srčani mišić.

Dokazano prisustvo elemenata u tragovima u sastavu, kao što su kalij, željezo, magnezij, kalcij. Popis nije ograničen na ovo. Lješnjak (fotografija se može vidjeti iznad) sadrži retinol, koji pozitivno utječe na stanje noktiju, kose, epiderme. U jezgrima ima mnogo vitamina skupine B. Svi znaju da o tome ovisi zdravlje središnjeg živčanog sustava i funkcioniranje metaboličkog sustava.

Koji se vitamini nalaze u lješnjacima? Sadrži puno vitamina E koji je odgovoran za stanje reproduktivne funkcije, također se bori protiv slobodnih radikala i sprječava rano starenje stanica. Osim ovih tvari, orašasti plodovi su bogati askorbinskom i nikotinskom kiselinom.

medicinska svrha

Lješnjaci, čija korisna svojstva i kontraindikacije bi svi trebali znati, svrstani su u biljne lijekove. Ovaj orah se preporučuje pacijentima nakon bolesti u razdoblju rehabilitacije radi oporavka. Izvrsno pomaže nositi se s iscrpljenošću, opskrbljuje tijelo vitaminima koji nedostaju. Visoko učinkovit u prevenciji kardiovaskularnih bolesti,zbog prisutnosti kalija.

Redovita konzumacija orašastih plodova spriječit će stvaranje kolesterolskih plakova, razvoj proširenih vena i tromboflebitisa. Lješnjak blagotvorno djeluje na stijenke krvnih žila, jača ih i čini elastičnima. Kao rezultat toga, protok krvi je normaliziran, unutarnji organi su obogaćeni kisikom i hranjivim tvarima.

Jezgre ubrzavaju regenerativne funkcije, jačaju imunološki sustav, što je posebno važno tijekom prehlade. Orah pruža neprocjenjivu pomoć jetri: čisti produkte raspadanja, sprječava nakupljanje otrovnih tvari. Znanstveno dokazane prednosti za središnji živčani sustav. Vjeruje se da jezgre lješnjaka smiruju, ublažavaju živčanu napetost, otklanjaju anksioznost i sprječavaju nesanicu.

Spas za muško zdravlje

Odavno je poznato da svi orašasti plodovi povećavaju proizvodnju spolnih hormona i libido. U tu svrhu najkorisniji su cijeli lješnjaci. Ovo je izvrsna prevencija bolesti prostate. Prema proktolozima, jedenje oraha daje snagu, zaustavlja upalu i normalizira seksualnu funkciju. Za prevenciju neplodnosti ovaj se proizvod također preporučuje. Da izvrsno zdravlje i seksualna želja ne bi nestala, dovoljno je pojesti 50 g oguljenih jezgrica dnevno.

Jezgre lješnjaka tijekom trudnoće

Lješnjak mora biti prisutan u prehrani svake žene koja je u zanimljivom položaju. Prvo, hranjiv je, nadoknađuje nedostatak vrijednih tvari i kod majke idijete. Drugo, utječe na razvoj svih vitalnih sustava bebe, a također značajno poboljšava imunitet.

Mikroelementi i vitamini prisutni u lješnjacima poboljšavaju zdravlje. Prema nekim recenzijama, orašasti plodovi pomažu u suočavanju s toksikozom, smanjuju umor i umor. Mnogi ginekolozi savjetuju uključivanje orašastih plodova u prehranu nakon poroda kako bi se povećala količina mlijeka.

Kako koristiti?

Lješnjaci su neizostavan sastojak u kulinarstvu, posebice u pripremi ukusnih slastica i slastica. Da bi se okus posvijetlio, voće treba malo popržiti. Nakon što ogulite ljuske, stavite ih u kipuću vodu na 10 minuta, a zatim uklonite gorak film. Možete pržiti na suhoj tavi ili u pećnici bez ulja. Mljevenim orašastim plodovima posipaju se kolači, kolači, voćne salate, a dodaju se i mesnim jelima. Mnogi ukusni recepti izmislili su svjetski kulinarski stručnjaci iz različitih epoha.

Zdravi desert

Umjesto kupovnih slatkiša koji sadrže čvrste konzervanse i palmino ulje, bolje je razveseliti djecu slasnim slatkišima. Sastojci:

• pečeni lješnjaci u količini od 150 g;
• šljive - 100 g;
• prirodni med - 50g;
• kokosova mrvica.

Šljive stavite u kipuću vodu na 10 minuta. Orahe sameljite mlinom za kavu ili blenderom. Suhe šljive provucite kroz mlin za meso, pomiješajte s medom i orasima. Mokrim rukama trebate oblikovati male kuglice, uvaljati u kokosove pahuljice. Zatim morate staviti slatkiše na ravnu posudu i poslatihladno mjesto tri sata.

Domaći kolačići

Za sljedeći ukusni desert trebat će vam i lješnjaci. Gore možete vidjeti fotografiju kolačića koji se mogu pripremiti prema ovom receptu.

Sastojci:

• četiri vjeverice;
• 400 g lješnjaka (pečenih);
• vanilin;
• granulirani šećer po ukusu.

Stavite jezgre orašastih plodova u zdjelu blendera, dodajte im šećer, pretvorite ih u mrvice. U dobivenu smjesu dodajte vanilin. U posebnoj posudi istucite bjelanjke u homogenu pjenu. Pomiješamo obje mase. Dobit ćete gusto tijesto. Žlicom ili slastičarskom štrcaljkom stavite kolačiće na lim za pečenje, a zatim pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva.

Mjere opreza

Unatoč naizgled bezazlenosti, orah može biti štetan ako se ne poštuju pravila za njegovu upotrebu. Ovo je vrlo kaloričan proizvod visoke nutritivne vrijednosti, pa ga osobe s viškom tjelesne težine ne bi trebale jesti puno. Lješnjak je kontraindiciran za alergičare, osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, gušterače i dijabetesa. Uz izuzetan oprez, morate uvesti orah u prehranu male djece. Dnevna doza za odraslu osobu ne prelazi 50 grama.

Kako odabrati?

Da se ne biste razočarali, budite oprezni pri kupnji oraha. Nikada ne kupujte oguljene jezgre jer postoji velika vjerojatnost da se u njima stvorila plijesan. Pogledajte površinu školjke. U visokokvalitetnom orahu nema pukotina, strugotina, oštećenjai mrlje. Obavezno pomirišite proizvod. Ako miriše pokvareno, ne kupujte ga.

Sada znate što je lješnjak. Korisna svojstva i kontraindikacije opisane u članku pomoći će vam da svjesno uključite orašasti plod u svoju prehranu kako biste iz ovog nevjerojatnog proizvoda dobili samo najbolje za sebe i svoju obitelj.