Mozzarella salate: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji ogroman broj recepata za salatu od mozzarelle. Neki od njih su vegetarijanci, uključujući samo povrće i sir. Dio je pogodan za ljubitelje piletine i mesa. U svakom slučaju, kombinacija rajčice, mozzarelle i bosiljka smatra se klasikom. Ovi jednostavni sastojci sjedinjuju se tako skladno da unose nešto novo u okus svakog sastojka.

Što je mozzarella?

Prije nego što odaberete koju salatu od mozzarelle možete napraviti, saznajte koja je to vrsta sira. Mozzarella dolazi iz Italije. Sir se izvorno pravio od bivoljeg mlijeka, ali kravlje mlijeko sada cvjeta.

Sir je kuglica potopljena u salamuri. U prodaji možete pronaći tvrđu i suhu verziju, koja je prikladna za kuhanje vruće. Za salatu uzmite jednu veliku kuglu ili male, porcionirane. Okus mozzarelle teško je opisati: neki ljudi smatraju da je blag, ali kada se kombinira s nizom namirnica, otkriva se sam.

Brza slatka salata za bebe

Ova salata s mozzarellom i cherry rajčicama je vrlodjeci se sviđa. A majke ga vole jer se priprema vrlo jednostavno i brzo. Ništa ne treba rezati. Za salatu trebate uzeti:

• Mozzarella s malim kuglicama - porcionirani sir se prodaje u trgovinama, proizvode ga mnoge marke.
• Cherry rajčice.
• Masline.
• papar i sol.
• Bilno ulje. Naravno, bolja je maslina, ali je možete zamijeniti i kvalitetnim suncokretom.

Svi sastojci su odabrani u količini koja se čini optimalnom. Odnosno, ako netko više voli sir, onda će ga biti više u salati. Masline je potrebno izvaditi iz staklenke, ocijediti. Šalju im se oprane rajčice, a ovdje se šalje i sir. Sve se posoli, pomiješa i začini uljem.

Ova salata je vrlo jednostavna, ali izgleda jako slatko zbog činjenice da su svi sastojci otprilike iste veličine. A razlika u boji proizvoda čini salatu od mozzarelle još elegantnijom.

Salata s rajčicama i bosiljkom

Za ovo zanimljivo talijansko jelo trebate uzeti:

• tri rajčice;
• 200g sira;
• žlica balzamičnog octa ili preljeva;
• svježi list ili sušeni bosiljak;
• sol i mljeveni crni papar;
• oko 5 žlica suncokretovo ulje.

Moje rajčice, obrišite ubrusom, riješite se vlage, i izrežite na krugove, odrežući peteljku. Narežite mozzarellu na ploške. Uzimamo ravan tanjur i počinjemo slagati salatu.

Izmjenjujući sir, rajčice i svježe listove bosiljka, stavljajući ih jedno na drugo poput lepeze. Ako se suši bosiljakzatim pomiješati sa solju i paprom (idealna kombinacija bijela i crna), preliti uljem i poprskati octom. Ova ukusna salata od mozzarelle i rajčice može se poslužiti u porcijama kako bi lijepo izgledala na tanjurima gostiju ili na velikom pladnju.

Salata s prsima - izdašna i ukusna

Da biste napravili ovaj recept za salatu od mozzarelle, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• jedna pileća prsa;
• pola hrpa listova zelene salate, koja se može zamijeniti kineskim kupusom;
• sol i papar;
• povrće malo;
• jedna rajčica;
• mali slatki luk;
• 120 grama sira;
• režanj češnjaka;
• žlica dijon senfa;
• soja sos.

Prvo, trebate skuhati prsa - trebat će im vremena da se ohlade. Meso se opere pa osuši. Natrljajte ga solju i paprom, a zatim ga pošaljite u tavu s biljnim uljem. Pržite s obje strane dok ne bude gotovo. Sada ga možete ostaviti, pustite da se ohladi.

Kuhanje salate

Oprani listovi zelene salate polažu se na tanjur. Bolje ih je razbiti rukama. Rajčica se opere, izreže, stavi na salatu. Luk se oguli, nareže na tanke kolutiće i pošalje na tanjur.

Mozzarela i piletina također se režu na proizvoljne komade, ali klasična pravila posluživanja snažno preporučuju da se svi sastojci izrežu na istu veličinu, ili malo veće od ostalih sastojaka. Glavna stvar je da se sve komponente moraju izrezati na bilo koje kocke,bilo kocke ili velike slamke. Ako je mozzarella mala - velika kocka. Širite u zdjelu sa salatom.

Sada pravim preljev. U posudu se ulije ulje. Iscijedite češanj češnjaka, promiješajte. Ovdje se šalje i senf, kapljica sojinog umaka, kao i sol i papar. Po želji se može koristiti sušeno talijansko bilje. Salata se prelije dresingom prije posluživanja.

Salata s povrćem

Ova lagana salata varijacija je poznatog jela od povrća. Potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• komad sira;
• jedna rajčica;
• jedan krastavac;
• mali luk, može se koristiti crveni luk;
• svježe bilje, kopar ili peršin - hrpa;
• maslinovo ulje;
• sol i papar;
• pola limuna;
• žličica meda (tekuće).

Salata se priprema brzo, ispada ukusna i originalna. Slatkasti umak daje posebnu pikantnost salati od mozzarelle.

Povrće se prvo opere. Krastavac je najbolje oguliti. Luk ogulite, narežite na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom na minutu, a zatim ocijedite vodu. To se radi kako luk ne bi bio gorak, sočan i sladak. Raširite ga u zdjelu. Tu se također izrezuje sitno nasjeckano zelje, a zatim se ostatak sastojaka izrezuje na kockice. Rajčice se mogu oguliti. To vrijedi za one čija djeca ne vole povrće - obično se jede bez kože.

Kada su svi sastojci u zdjeli, možete napraviti preljev. Iz limuna se iscijedi sok, pomiješan s uljem. Ovdje se dodaje i med, malosol i papar, promiješajte. Preljev za umak i salatu. Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti kuhanim jajetom izrezanim na četvrtine.

Mozzarella salate odlična su opcija za one koji su već probali mnoga jela. Pripremaju se što je brže moguće, a dobrobiti sira su neosporne. Ima ogromnu količinu kalcija, ali u isto vrijeme proizvod praktički ne sadrži ugljikohidrate. A kombinacija rajčice, bosiljka i sira smatra se klasičnom.