Recept za mrvičastu kašu od prosa: proporcije, vrijeme kuhanja, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kaša od prosa! Što može biti bolje, ukusnije i zadovoljavajuće za doručak? Razmotrimo danas nekoliko recepata za krhku kašu od prosa. Na fotografiji je verzija kuhana s mlijekom! Kuhamo s mlijekom i vodom, dodamo bundevu, kao i meso i povrće!

Tajne kuhanja mrvičaste kaše

Tajna 1. Lijepljenje zrna kaše tijekom kuhanja je zbog činjenice da se u svakom zrnu talože prašina i razna ulja. Da biste ih eliminirali, potrebno je prije svega dobro isprati proseno krupicu kipućom vodom, a zatim pod tekućom hladnom vodom. S ove dvije radnje postižemo visokokvalitetno čišćenje svakog zrna.

Tajna 2. Ne štedite ulje, bolje je dodati više nego manje. Također kašu čini mrvijom.

Tajna 3. Prilikom kuhanja kaše ne pokrivajte tavu poklopcem. Također je najbolje odabrati prosječnu temperaturu.

Kuhajte kašu na vodi

Za pripremu (prema receptu) mrvičaste prosene kaše na vodi, mitrebate samo nekoliko sastojaka, i to:

• proso - 1 čaša;
• sol - 1/2 žlice. l.;
• voda - 2,5 šalice;
• šećer - izborno.

Važno je promatrati upravo ovaj omjer omjera žitarica i vode - 1:2, 5. Tako kaša neće ispasti pregusta. Kada povećavate količinu žitarica, proporcionalno povećajte volumen vode.

Počnimo. U šerpu sipajte proso, dodajte vodu i stavite na štednjak. Upalite jaku vatru (ili najvišu temperaturu), zakuhajte. U trenutku kada se pjena počinje stvarati i dizati, naglo smanjujemo temperaturu za 2 puta. Poklopac, kao što je gore spomenuto, ne zatvara posudu. Uklanjamo pjenu. U isto vrijeme možete dodati sol, kao i miješati. Nakon 10 minuta ugasite štednjak i ostavite kašu da “dođe” dok ne skuha. Dodati ulje i zatvoriti poklopac na 20 minuta. Rihta prosena kaša po receptu je gotova! Može se poslužiti.

Kuhajte kašu s mlijekom

Za pripremu (prema receptu) mrvičaste prosene kaše s mlijekom potrebni su nam gotovo isti sastojci:

• proso - 1 čaša;
• mlijeko - 2 šalice;
• sol, šećer, maslac.

U lonac ulijte mlijeko, zakuhajte i dodajte šećer i sol po ukusu. Odmah nakon toga izlijte žitarice. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok se mlijeko ne upije u žitarice za 80%. Zatim dodajte maslac, narezan na tanke ploške. Ugasite štednjak, zatvorite tavu poklopcem i pustite da se kaša “znoji” oko 12 minuta. Jelo je spremno i spremno za posluživanje!

Napominjemo da možete odabrati bilo koje mlijeko. Danas se proizvodi veliki broj mliječnih opcija bez laktoze, što će donijeti više koristi odraslima, ali i alergičarima. Možete pogledati i kokos i badem, ali u ovom slučaju šećer nije potreban.

Kuhajte kašu u mikrovalnoj

Danas postoji veliki broj recepata za mrvičastu kašu od prosa i za pripremu izdašnog jela u mikrovalnoj pećnici. Razmotrite jednu od njih.

Prije svega, ulijte žitarice u zdjelu, napunite je vodom. Dodajte prstohvat soli i šećera po želji. Stavljamo u mikrovalnu pećnicu i uključujemo maksimalnu snagu. U ovom načinu kuhajte 5 minuta. Nakon toga, žitarice treba temeljito promiješati, dodati joj pola čaše vode. Ostavite kuhati 3-4 minute. Ponovite postupak ponovno. Nakon što kašu izvadimo iz mikrovalne pećnice i pustimo da se kuha 5 minuta.

Kuhanje ukusne kaše u pećnici

Za pripremu mrvičaste prosene kaše u pećnici prema receptu potrebni su nam potpuno isti proizvodi kao i kod kuhanja na štednjaku. U pećnici možete kuhati i kašu s mlijekom i vodom. Međutim, bolje je koristiti emajlirano posuđe.

Proso prelijte mlijekom ili vodom, dodajte sol i šećer. Uključite pećnicu na 250 stupnjeva i ostavite kašu da se kuha 15 minuta. Čim se pjena digne u obliku polukruga i posmeđi, smanjite temperaturu na 110 stupnjeva. Mi kontroliramo cijeli proces. Ako pjena padnepomičemo ga u stranu. Ako više nema tekućine, kaša je gotova!

Skuhano jelo poslužite sa šlagom, nasjeckanim orašastim plodovima ili svježim bobičastim voćem, možete dodati i malo meda (kao zamjenu za šećer).

Kuhanje kaše u laganom kuhalu

Za pripremu obilnog obroka u sporom kuhaču potrebni su nam sljedeći sastojci:

• proso - 1 šalica;
• mlijeko - 3 šalice;
• voda - 2 šalice;
• granulirani šećer - 3 žlice. l.;
• kremasti. ulje - 30 g.

Opran proso ulijte u zdjelu multicookera. Ulijte vodu i mlijeko. Istovremeno dodajte šećer. Pronađemo način rada "Mliječna kaša" ili "Kaša" i uključimo ga. Srećom, izračunato vrijeme točno odgovara onome što je potrebno. Nakon signala isključite multicooker i dodajte ulje u kašu. Prema ovom receptu, mrvičasta prosena kaša u sporom kuhaču ispada vrlo ukusna i savršene je konzistencije. Dobar tek!

Važno! Tijekom kuhanja ne zaboravite otvoriti poklopac i provjeriti kašu. Budući da se naznačeno vrijeme može programirati za drugačiju glasnoću od one koju ste planirali. Kaša se može prekuhati i postati pregusta. Ne štedite maslac!

Dodaj bundevu

Za promjenu pokušajte napraviti mrvičastu kašu od prosa s bundevom. Prema receptu, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• prosene krupice - 1 žlica;
• buča - 500 g;
• mlijeko - 3 žlice;
• sol - po ukusu;
• šećer - 1 žličica

Ogulite bundevu i zatim sitno nasjeckajte. Zagrijemo mlijeko, u njega stavimo nasjeckanu bundevu. Kuhajte 10 minuta, nakon što zaspimo proso, i također posolite. Nastavljamo kuhati dok se ne zgusne još 20 minuta. Skloniti sa štednjaka. Kašu stavljamo ispod poklopca u pećnicu (na minimalnoj temperaturi) 30 minuta. Možete podnijeti! Kako biste serviranjem jela osvojili svoje najmilije, kašu stavite u bundevu oguljenu od pulpe! Ovo je izvrsna opcija za doručak uoči Noći vještica!

Dodajte meso i povrće

Prema receptu za mrvičastu prosenu kašu s mesom i povrćem, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• proso - 2 šalice;
• biljka. ulje - 4 žlice. l.;
• meso - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 5 komada;
• sol.

Meso narežite na male komadiće. Možete koristiti teletinu, svinjetinu ili bilo koju drugu. Lagano pržite u biljnom ulju. Posebno popržite sitno nasjeckani luk. Trebao bi postati zlatne boje. Mrkvu utrljamo na krupno ribanje. Dodati ga na luk i pržiti oko 5 minuta Meso staviti na povrće. Zaspimo proso. Ne zaboravite na vodu, ona treba pokriti žitarice i meso. Sve dobro promiješamo. Dinstajte ispod poklopca 10 minuta. Nakon skidanja poklopca dolijte malo kipuće vode i nastavite dinstati još 5 minuta. Ugasite štednjak i ostavite kašu da se "znoji".

Zanimljivo! Ne morate koristiti mrkvu, radije volite svoje omiljeno povrće.

Prosona kaša je zaista zdrav doručak koji vam to omogućujezasititi tijelo nekoliko sati. Za poboljšanje okusa dodajte med, sirup od karamele ili vanilije, čokoladu, razno svježe ili smrznuto bobičasto voće. Osim toga, možete ga upariti s kuglicom sladoleda ako želite!