2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jedna od najvažnijih faza u procesu proizvodnje sladoleda je period kada slatkoj mliječnoj masi daju određeni oblik. To je ono što ponekad igra veliku ulogu za kupca u trenutku kada se mora odlučiti. Briket za sladoled mnogima je poznat od djetinjstva. U danima bivšeg Sovjetskog Saveza, ovaj način pakiranja bio je prilično popularan.
Magic Rectangle
U prijeratnim godinama, kada se sladoled u našoj zemlji tek počeo proizvoditi, glavni naglasak bio je na malo pakiranim proizvodima. U to su vrijeme bili vrlo traženi proizvodi u čašicama za vafle, tubama i, naravno, sladoledima. Sladoled-briket pojavio se nešto kasnije. Ovo je posebna vrsta malo pakiranog proizvoda, kada smrznuta mliječna masa dobije oblik pravokutnog paralelepipeda.
Izvana, naravno, nije bio baš privlačan. No, pojednostavljeni oblik imao je svoje prednosti. Prvo, sladoled od briketa je lakši za transport. Čak se i paketi savršeno uklapaju u kutije i u savršenom stanju stižu do prodajnog mjesta. Drugo, možeponesite kući i ukrasite svoj omiljeni desert kako vam odgovara. Na primjer, stavite ga u prikladnu posudu i ukrasite raznim punilima. Treće, sladoled od briketa ne samo da savršeno zadržava svoj izvorni oblik, već je i savršeno zaštićen od raznih vrsta vanjskih utjecaja. Istina, ovih dana to više nije toliko aktualno, jer je većina ovih proizvoda sada pakirana u šarenu zaštitnu foliju. Ipak, kuglica briketa ostaje prilično popularna opcija pakiranja.
Proizvodne tajne
Mnogi ljudi još uvijek biraju sladoled od briketa iz čitavog niza proizvoda koji se nalaze na policama trgovina. Fotografija ovog proizvoda prenosi samo njegovu vanjsku jednostavnost. Ali nije u mogućnosti prenijeti na kupca složenost proizvodnog procesa. Malo ljudi zna da se pakiranje sladoleda može napraviti na različite načine:
- jigging;
- punjenje;
- oblikovanje;
- ekstrudirano.
Za svaku vrstu proizvoda koristi se najprikladnija opcija. Za proizvodnju briketa češće se koristi način punjenja, kada se ohlađena masa dozira u unaprijed pripremljene posude. To može biti kartonska kutija ili papirna ambalaža. Umućena smjesa se ulije unutra, zatvori, a zatim se šalje u zamrzivač na konačno hlađenje. U ovom slučaju, vrsta proizvoda nije važna. To može biti sladoled, krema ili čokoladni sladoled.
Sve potrebne informacije navedene su na naljepnici. Kupac mora samo odabrati proizvod prema glavnim pokazateljima i, naravno, izgledu.
Dobar dodatak
Varijanta popularne opcije pakiranja je sladoled od vafla. U uvjetima proizvodnje to su počeli raditi tek u poslijeratnom razdoblju. Prije toga je prodavačica na ulici žlicom i posebnim jednostavnim uređajem ručno stavljala smrznutu mliječnu masu između dva hrskava tanjura. Kasnije su u tvornicama ugrađeni posebni strojevi za pakiranje. Princip njihovog djelovanja je vrlo jednostavan. Oblatne se u poduzeće isporučuju gotove, zapakirane u polietilensku foliju. Ručno se ugrađuju u "džepove", odakle se proizvodi šalju s obje strane ispod injektora. Nestvrdnuti sladoled nakon zamrzivača se pumpa u dozator. Nakon toga, izmjereni dio se stavlja između dva lista oblatne. Preostale faze procesa odvijaju se kao i obično.
Da biste jeli sladoled u takvom briketu, nisu vam potrebni dodatni uređaji u obliku drvenih štapića ili žlica. Istina, dok jedete, morate biti vrlo oprezni i paziti da vam otopljeni proizvod ne zamrlja odjeću.
Mišljenja kupaca
Proučavajući statistiku, proizvođači mogu zaključiti da kupci jako vole sladoled-blok na vaflima. Fotografija proizvedenih proizvoda ukazuje na to da poduzeća ulažu dovoljno napora da skrenu pažnju na svoje proizvode. Prije svega, poboljšavaju se materijali za pakiranje. Ako je ranije sladoled bio zamotanisključivo u papiru, sada se sve više koristi laminirana folija.
Ima nekoliko prednosti u odnosu na uobičajeno pakiranje. Prvo, ovaj materijal je izdržljiviji. Drugo, praktično je, jer se ne smoči ni nakon mogućeg topljenja proizvoda. Treće, na foliju se mogu primijeniti najsloženiji uzorci do fotografija. To omogućuje da izgled proizvoda bude svjetliji i privlačniji. Ali glavna stvar je i dalje sam proizvod. Njegova dobra kvaliteta, uredna izrada i uočljivo pakiranje ono su što kupac uvijek želi vidjeti.
Preporučeni:
Govedina ili svinjetina: što je zdravije, što ukusnije, što hranjivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na stolu, već i neophodan izvor vitamina i hranjivih tvari za tijelo. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti. Rasprava o tome je li zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Poznati talijanski sladoledni deserti: najbolji recepti, značajke kuhanja
Sladoled je svima omiljeni desert od davnina. Bilo je trenutaka kada su recepti za sladoledne deserte bili strogo tajni. Bili su dostupni samo najvišim ešalonima moći. A u doba Katarine Medici ljudi su mogli biti pogubljeni zbog odavanja tajni. Danas postoji ogroman broj sladolednih slastica. Posebno su popularni ljeti
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
