Kako očistiti kavijar od filmova kod kuće: korisni savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tako vrijedna poslastica kao što je crveni kavijar nalazi se na svečanim stolovima većine stanovništva. No mnoge domaćice, kako bi uštedjele, pokušavaju kupiti ribu bogatu kavijarom i napraviti deliciju kod kuće. No, prije soljenja kavijara, potrebno ga je pravilno pripremiti.

Kada se zakolje lešina ribe, nađe se kavijar. Ali to je "upakirano" u posebnu vrećicu - yastyk. Kako ga se riješiti? Kako sami očistiti kavijar od filmova? Hajde da to shvatimo.

Razgovarajmo danas o tome kako očistiti kavijar ružičastog lososa od filma, kavijar od štuke, kleti i drugih vrsta ribe. Odlučimo o glavnim pomoćnicima u ovoj stvari.

Soli ili kupi?

Naravno, sada u trgovini možete kupiti sve, čak i gurmanske proizvode. Međutim, ako je moguće, mnoge domaćice preferiraju soljenje kavijara kod kuće. Zašto? Prvo, kada sami kuhate proizvod, točno znate što u njega stavljate. Bit ćete potpuno sigurni da vaš kavijar neće sadržavati štetne boje, dodatne konzervanse i aditive. Ona će biti potpunoprirodno, to je veliki plus.

Drugo, ako kod kuće shvatite kako očistiti kavijar od filmova i zatim ga posoliti, uštedjet ćete puno novca. Gotovi slani kavijar u trgovini je prilično skup. Ali kavijar, neovisno izvađen iz ribe i soljen kod kuće, za red je veličine jeftiniji proizvod.

Zašto moram ukloniti vrećicu s filmom?

Filmska vrećica služi da osigura da su sva jaja u blizini. Yastyk je potpuno bezopasna stvar, ali vrlo neukusna. Moglo bi ga se pojesti da nije jelu dalo neugodan okus. A uobičajeno mrvičasto stanje kavijara ne može se postići ako se ova vrećica ne izvadi.

Koji alati su vam potrebni za uklanjanje filma

Odlučili ste posoliti crveni kavijar kod kuće. Prvo morate saznati kako očistiti kavijar kavijara iz filma i s kojim improviziranim sredstvima to učiniti. Gospodarice kažu da će izbor alata ovisiti o vrsti ribe koju ćete mesati. Za jednu vrstu ribe trebat će vam obično cjedilo, za drugu - kuhinjski mikser. Bolje je ukloniti mali kavijar iz filma vilicom ili kipućom vodom. Ali razgovarajmo o svemu po redu.

Vilica i gaza

Kako očistiti kavijar ružičastog lososa od filma gazom i običnom vilicom? Pripremite pristojan komad gaze, dvije velike zdjele i vilicu. U jednu posudu morat ćete uliti toplu vodu, u drugu hladnu vodu. Gazu će trebati presavijati u dva sloja. Unutra stavljamo vrećice s kavijarom. Stavili smo gazu u vruću vodu,lagano miješajući sadržaj. Nakon jedne minute, izvadite gazu i stavite je u posudu s hladnom vodom.

Kao rezultat takvih manipulacija, vrećica za film će se zavariti i lako će se sama odvojiti od jaja. Ostaje samo odvojiti niti filma vilicom i ukloniti ih.

Sito s grubom mrežom

Sretni ste ako ste dobili crveni kavijar od chum lososa ili ružičastog lososa. Prilično je velikih dimenzija i lako se čisti na prvi način. Ali što ako je kavijar sitnozrnat, na primjer, štuka. Idemo shvatiti kako očistiti kavijar iz filmova kod kuće pomoću sita.

Za početak, kavijar u vrećicama se temeljito ispere pod tekućom vodom. Zatim se yastik na nekim mjestima pažljivo izreže, a sadržaj se položi u sito. Uzmite sito s velikim rupama tako da kavijar slobodno prodire kroz njih u tanjur. Pokušajte sve učiniti što je moguće pažljivije kako ne biste zgnječili jaja. Ostaci vrećice filma bit će vidljivi kada većina jaja upadne u otvore sita. Yastik možete ukloniti rukama ili vilicom.

Umutite i kipuću vodu

Sada pogledajmo još jedan način koji će naučiti i pokazati kako očistiti crveni kavijar od filma pomoću kipuće vode i pjenjačom. Da biste to učinili, morat ćete uliti hladnu vodu u veliki lonac i zakuhati. Bolje je staviti jednu ili dvije vrećice u vodu. Nemojte gledati da vam volumen omogućuje da stavite više kavijara. Dva je maksimum. I bit će zgodnije miješati se, i bit će bolje odvojiti jaja od jaja.

Daklestavimo yastyk u kipuću vodu i počnemo lagano miješati kavijar pjenjačom. U kipućoj vodi vrećica filma će zakuhati i početi se sama odvajati, oslobađajući kavijar. Kada radite s pjenjačom, ona će početi skupljati zavarene dijelove filma na svojim oštricama. Miješajte dok se svi filmovi ne omotaju oko pjenjačice.

Kupuća voda i vlastite ruke

A kako očistiti kavijar od filmova ako nema kuhinjskog pribora pri ruci? Postoji način na koji će glavni "glumci" biti vaše ruke i tanjur tople vode.

Ulijte vruću vodu u zdjelu. Stavimo jednu vrećicu kavijara, pričekamo par minuta i lagano pritisnemo na nju (možete je nježno rezati). Kavijar se sam oslobađa. Film nakon stavljanja u vruću vodu postaje savitljiv i lako se može ukloniti prstima.

mikser

Postoji još jedan način koji vam omogućuje da pripremite crveni kavijar za soljenje. Pokušavamo shvatiti kako očistiti kavijar iz filma mikserom. Za ovaj slučaj preporuča se korištenje posebnih mlaznica "zmija". Lako dovode tijesto do željene konzistencije, također savršeno odvajaju kavijar od filmske vrećice.

Dakle, uzimamo kavijar u jednu ruku, a mikser u drugu. Pažljivo pritisnite mlaznicu na stranu yastyka i uključite mikser na minimalnoj brzini. U trenutku kada se film počne omotati oko mješalice miksera, pokušajte što bolje pripaziti na kavijar. Ispod vaše ruke mora biti široka posuda koja će "hvatati" jaja ako vam žele pobjeći iz ruke.

Slana voda

Postoji još jedan jednostavan način da brzo oslobodite kavijar iz filmova. Shvatit ćemo kako očistiti kavijar od filmova kod kuće pomoću slane kipuće vode. Na jedan od načina bacili smo proizvod u vruću vodu, sada ćemo ga napuniti njime. Unaprijed pripremimo kipuću vodu u koju dodamo kuhinjsku sol u količini od sto grama po litri.

U posebnu posudu stavite kavijar u vrećice i napunite salamurom. Filmovi na očima počet će se uvijati i odvajati od kavijara. Zapamtite da je važno ne izlagati proizvod u slanoj vodi.

Malo o prednostima kavijara

Dakle, sada znamo kako očistiti kavijar od filmova prije soljenja. I zašto je ovaj proizvod tako dobar, zašto je toliko koristan i važan za naše tijelo, i isplati li se trpjeti - čistiti, soliti itd.? Kuhanje domaćeg kavijara, iako je težak proces, neophodno je. Kavijar je proizvod koji sadrži ogroman skup vitamina (A, D, E), bjelančevine i jod, polinezasićene masne kiseline i fosfor, kalcij i kalij, cink i silicij, željezo i natrij. Skup korisnih tvari i elemenata u tragovima je neprocjenjiv.

U smislu svoje nutritivne vrijednosti, kavijar se smatra za red veličine korisnijim od same ribe ili mesa. Ako znate kako očistiti kavijar od filmova i posoliti ga sami, nemojte biti lijeni to učiniti. Pomoći će jačanju imunološkog sustava, jačanju općeg stanja organizma, sprječavanju razvoja problema s kardiovaskularnim sustavom.