Recept za domaću Duchess limunadu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Planirana je dječja zabava, u čast dječjeg rođendana ili samo obiteljskog praznika? U ovom slučaju, oštro se postavlja pitanje, što je ukusno i istodobno korisno za počastiti male goste? U ovom članku pokušat ćemo odgovoriti na njega. Naravno, najmanje su opasni prirodna hrana i piće. Kompot, voćni napitak, kuhati? Ali ovo je prošlo stoljeće, a ova pića izgledaju dosadno na svečanom stolu. Stoga predlažemo da na stol stavimo ručno pripremljenu limunadu Duchess. Ovaj napitak ne samo da je dobrog okusa i lijepog izgleda, već je i potpuno bezopasan za djecu s alergijom na boje i konzervanse, koji su sve češći u modernoj stvarnosti.

Priča o limunadi

Ovo divno piće, tako omiljeno djeci i odraslima, rođeno je u Parizu. Tih dana Francuskom je vladao kralj Louis Bourbon, koji je jedan od prvih kušao ovo piće. Naravno, piće na koje smo navikli razlikuje se od onoga što su pili na dvoru francuske krune. Tada limunada nije bila gazirana i sastojala se od samo tri komponente: vode, šećera i limunovog soka.

U Rusiji se pojava limunade povezuje s imenom Petra Velikog. I pojava plinova upića su povezana s izumom Josepha Priestleya u 18. stoljeću saturatora, koji zasićuje vodu ugljičnim dioksidom.

Duchess limunade kalorija

Svaka limunada je, prije svega, gazirano piće, koje sadrži ugljični dioksid, koji stvara mjehuriće koji udaraju u nos. U sovjetsko vrijeme za stvaranje istih mjehurića korišteni su sifoni ili soda gašena limunskom kiselinom. Međutim, soda je pokvarila okus pića, pa su s vremenom počeli koristiti gaziranu vodu sa sirupom.

Vrijedi napomenuti da je kalorijski sadržaj domaće Duchess limunade mali. Samo 24 kcal na 100 g pića, dok je 12 g ugljikohidrata. Kako biste smanjili kalorijski sadržaj pića, možete koristiti zaslađivače ili ga uopće ne zaslađivati.

Jednostavan recept za limunadu

Ovo je prilično jednostavan, ali vrlo ukusan recept za Duchess limunadu. Dakle, za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300 ml soka od kruške;
• 50 ml limunova soka;
• 100g šećera;
• 350 ml pjenušave vode;
• paket vanilina.

Način kuhanja:

1. Prije svega, morate prokuhati sirup. Da biste to učinili, pripremite voće. Razvrstamo i ostavimo samo cijele plodove bez oštećenja. Kruške narežite na male komadiće, iscijedite sok iz njih.
2. Zatim malo soka prekrijemo granuliranim šećerom i dodamo malo vanilina, samo da poboljšamo okus.
3. Stavite tekućinu na vatru i kuhajte nekoliko minuta.
4. Čim sok zakuha,miješajte 3 minute i uklonite.
5. Ohladite dobiveni sirup.
6. U drugi dio soka koji nije prokuhan dodajte sok od jednog ili dva ocijeđena limuna.
7. Pomiješajte gaziranu vodu, sirup i sok.

Ovo piće je posebno lijepo popiti tijekom vrućeg vremena s ledom i dodatnom kriškom limuna.

Kuhanje "Natakhtari"

U prethodnom receptu pogledali smo klasični izgled limunade. Međutim, danas postoji prilično velika verzija ovog okrepljujućeg pića među različitim narodima svijeta. "Natakhtari" kao jedan od njih. Ovo je gruzijska verzija limunade.

Dakle, po čemu je Gruzija najpoznatija? Prirodni mineralni izvori, ljetovališta, čisti planinski zrak. U tako lijepom okruženju nastala je ova divna limunada. Sadrži prirodno voće i mineralnu vodu iz planinskih izvora. Takav napitak je sam po sebi lijek. Prisutnost metvice receptu daje neuhvatljivu polet. Osim toga, sastav pića jako podsjeća na tradicionalnu verziju Duchess limunade.

Potrebni sastojci:

• 1 kg kruške Duchesse;
• 250g šećera u prahu;
• 2 litre mineralne vode;
• lišće svježe mente.

Algoritam kuhanja:

1. Trebate samljeti mentu sa šećerom u prahu u kašu i kuhati s kipućom vodom u termosici sat vremena.
2. Zatim pripremite sirup od kruške sa šećerom u prahu i vodom. Preporuča se upravo ova sorta krušaka, jer se odlikuje posebnom slatkoćom isočnost. Pravljenje voćnog pirea.
3. Gotovu masu pomiješajte s procijeđenom infuzijom i šećerom u prahu. Dobivamo gotovu koncentriranu infuziju, vrlo guste konzistencije.
4. Natakhtari se pravi od koncentrata kruške i mineralne vode neposredno prije posluživanja. Da biste to učinili, dvije trećine mješavine kruške i metvice se razrijedi mineralnom vodom. Da biste to učinili, bolje je kupiti dobru mineralnu vodu iz Gruzije.
5. Za velike tvrtke, piće se odmah razrjeđuje u većoj posudi i mora se zatvoriti čvrstim poklopcem.

Piće se poslužuje ohlađeno, prethodno ukrašeno grančicama mente.

talijanska limunada

Talijani nisu ostali po strani i stvorili su svoju verziju pića od kruške. Talijanska verzija Duchess limunade napravljena je od egzotičnog voća kao što su grejp i mango. Zahvaljujući ovim komponentama dobiva se piće neobičnog, toničnog okusa.

Potrebni proizvodi:

• 1 zreli grejp;
• 2 velike kruške;
• 1 mali mango;
• čaša malina;
• šećerni sirup;
• limunov sok.

Kao i u prethodnom receptu, prvo se priprema koncentrat od voća i bobičastog voća koji se razrijedi s jako gaziranom vodom. Ova verzija limunade raskošno je ukrašena komadima voća i cijelim malinama.

Duchess limunada, pripremljena ručno, bit će prekrasan napitak koji gasi žeđ po vrućem vremenu, kao i glavni ukras stola kako na dječjem odmoru tako i naodrasli.