Kako napraviti salatu od plasta sijena? Odabir recepta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U našem ubrzanom vremenu žene nemaju vremena stajati danima u kuhinji i kuhati razne delicije. Ali postoji izlaz. Posebno za zaposlene domaćice, kuhari smišljaju puno zanimljivih, brzih i što je najvažnije, ukusnih recepata. Jedna od njih je salata Stag sijena, koja se priprema za samo nekoliko minuta, a najbolji dio je napravljen od jednostavnih zdravih sastojaka.

Što je jedinstveno u vezi s ovim hladnim predjelom? Prije svega, činjenica da ne sadrži kuhani krumpir, već pomfrit (prženi). Samo ga je potrebno utrljati na fino ribanje tako da nakon prženja podsjeća na osušeno sijeno, pa se, kao što razumijete, pojavio naziv salate. A kako lijepo ovo povrće onda hrska i ostavlja nezaboravan okus, pogotovo u kombinaciji sa svježom rajčicom i nemasnim pilećim prsima!

Inače, sastojci se mogu mijenjati, npr. umjesto mesa koristiti gljive, a rajčicu zamijeniti svježim krastavcima. Kome se sviđa! Vjerojatno vam se već slini. Nemojmo više čamiti i krenimo kuhati lagano, sočno iniskokalorični obrok. Opišimo nekoliko opcija.

Salata "Stog sijena": prvi recept. Komponente

Potrebni sastojci su:

• dvije grudi;
• bilo koji sir (100 g);
• svježa rajčica (velika);
• dvije srednje mrkve;
• 2 jaja;
• dva krumpira (sirovi);
• nekoliko češnja češnjaka;
• majoneza;
• biljno ulje.

Način kuhanja

Počnimo s gornjim slojem - krumpirom i mrkvom, jer im treba vremena. Za početak ih očistimo, isperemo i naribamo na ribež, na kojem se pravi korejska mrkva. Trebali bismo dobiti tanke trake.

Treba ih neko vrijeme držati u blago posoljenoj hladnoj vodi. U dublju posudu, najbolje kotao, ulijte ulje (dva prsta), zagrijte i spustite trakice povrća. Kuhajte dok ne porumene, ostavite da se ohladi na papirnatom ubrusu.

Rajčicu prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na tanke štapiće ili kolutove. Kuhana prsa trgamo rukama na vlakna, trljamo sir. Jaja sitno nasjeckamo. Pomiješajte majonezu s nasjeckanim češnjakom. Po želji dodajte cilantro za začin i boju.

Svi proizvodi su spremni. Sada prelazimo na najvažniji korak - formiranje lisnate salate "Stog sijena". Na jelo stavljamo pileće meso, zatim jaja, rajčice, ribani sir - svaki sloj prelijte preljevom od majoneze i češnjaka. Na vrh stavite pržene mrkve i krumpire i stavite ih u hladnjak na sat vremena da se namoče.

Druga opcija. Sastojci

Popis proizvoda za grickalicu u plastu sijena:

• dva svježa krastavca i isti broj rajčica;
• dva krumpira;
• kuhani pileći file (200 g);
• lagana majoneza.

Za dekoraciju će vam trebati sjemenke nara, malo suhih šljiva i grančica kopra.

Proces kuhanja

Pravljenje pomfrita. Meso skuhajte, narežite na trakice. Isto radimo s rajčicama i krastavcima (ne zaboravite skinuti koru s rajčice). Položite slojeve salate od plast sijena: krastavac, piletina, rajčice, pomfrit. Ne zaboravite preliti majonezom i ukrasiti. Izvrsno jelo za svečani stol!

Treća opcija: vitaminska salata

Na kraju, zamislimo dijetalni zalogaj od zelja, koji se ljeti jede s užitkom. U pojedinim restoranima se može naći na jelovniku pod nazivom "Sjeno". Ovo jelo zahtijeva cijeli popis sastojaka:

• listovi mlade cikle (2-3 komada);
• kineska salata (nekoliko komada);
• mali krastavci (5-6 komada);
• cherry rajčice (pet komada);
• bosiljak;
• krumpir (2 komada);
• paprika;
• balsamični ocat;
• maslinovo ulje;
• pola desertne žlice granuliranog šećera;
• crni papar;
• sol.

Rajčice prerežite na dvije polovice, krastavce i papar nasjeckajte na trakice. Listove zelene salate trgajte rukama. Pržite štapiće krumpira. Proizvode začinite umakom koji se dalje pripremanačin: pomiješati ocat sa šećerom, bosiljkom, maslinovim uljem i začinima. Gornji dio predjela ukrasite prženim krumpirom. Neki ljudi dodaju mljevene orahe i grožđice u salatu Stog sijena.