2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Slatkiše vole sva djeca i mnogi odrasli. Ali zapravo ne želim trošiti novac na kupljene deserte - ponekad u njihovom sastavu možete pronaći polovicu periodnog sustava. A za nešto komplicirano često jednostavno nema dovoljno vremena. No, uvijek možete ispeći kekse koji ne zahtijevaju dug popis sastojaka, dok su ukusni. Štoviše, mogu se složiti na način da ih neće biti sramota staviti na svečani stol.
Spužvasti kolačići: jednostavan i brz recept
Postoji mnogo opcija za pripremu tijesta. Međutim, mnogi od njih zahtijevaju trud: razdvajanje jaja na žumanjke i bjelanjke i druge suptilne kulinarske manipulacije. Ali postoji način da se kolačići od keksa mogu napraviti u samo pola sata. Čak se i dijete može nositi s receptom. Samo ćete morati kontrolirati proces pečenja u pećnici.
Tijesto će trajati oko pet minuta. Za njega se tuku dva jaja dok ne postanu pjenasta sa šećerom koji se uzima pola-dvatrećina čaše, sve ovisi o osobnim željama. Imajte na umu da su keksi s više šećera hrskaviji, a s manje - mekši. Zatim se dodaje brašno, otprilike pola stakla. Mora se ulijevati postupno, uz kontinuirano mućenje. Tijesto treba biti tekuće, ali ne previše mokro.
Lim za pečenje obložimo pergamentom na koji se žlicom rasporedi masa. Između kolača treba biti dovoljno velik razmak kako se ne bi lijepili u zajednički sloj. Lim se makne u pećnicu, zagrijana na +180°C i ostavi u njoj 10-15 minuta.
Što dodati keksima?
Okus pečenja može varirati već u fazi pripreme tijesta. Zanimljive note okusa keksići dobivaju dodavanjem vanilina ili cimeta, mljevenih orašastih plodova ili ribane čokolade, korice limuna ili naranče. Nije zabranjeno smisliti nešto originalnije.
Lijepi dodaci
Neki ljudi koji vole slatko baš i ne vole samo kekse, oni se čine pomalo suhi. Rješenje je jednostavno: kolačići se mogu spojiti u paru koristeći nešto tekuće, ali ljepljivo. Najjednostavnije opcije: pekmez, pekmez ili zgusnuti med. Ali keksići od biskvitnog tijesta s čokoladnom kremom su ukusniji. Za to trebate zagrijati pola limenke kondenziranog mlijeka u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Kad se dobro zagrije, u posudu se mrvi čokolada, obavezno tamna. Čim počne cvjetati, morate intenzivnomiješati žlicom da masa bude homogena. Nakon što se krema ohladi, prebacuje se u kulinarsku vrećicu uz pomoć koje se nanosi na “dno” jednog kolačića. Drugi se jednostavno postavlja na vrh.
Rođendan
Čak i uz ukusan sloj na gala dan, keksići se možda neće činiti baš vrijednim desertom. Da biste mu dali eleganciju, morat ćete malo poraditi i izgraditi ruže od kolačića. Kolačići se peku mali, tijesto se polaže žličicom. Ovaj put je bolje ne koristiti pergament, već lim za pečenje dobro namazati margarinom. Odjednom se postavlja samo pet "latica", jer kada se kolači ohlade, brzo se stvrdnu, gube fleksibilnost i plastičnost. Pećnica mora biti zagrijana na +200 ° C, a vrijeme pečenja se smanjuje na pet minuta. Gotovi kolačići porumene oko ruba, ali ostaju mekani u sredini.
Latica se pažljivo vadi lopaticom i uz pomoć papirnate salvete ili ručnika uvije u konus. Sljedeća "latica" je omotana odozgo u skladu s oblikom ruže. I tako sve dok ne ponestane kolačića. Kada se snađete, možete pokušati lagano savijati latice prema van.
Gotove ruže možete sigurno staviti u vazu, nakon hlađenja neće se raspasti. Po želji se rubovi latica premažu vrućom čokoladom ili posipaju šećerom u prahu - to ga čini još elegantnijim i ukusnijim.
Bez navike, ružice od keksa nastaju polako, ali nakon petog ili šestog, njihovo savijanje traje nekolikosekundi. Osim toga, praksa pokazuje da junaci prigode rado sudjeluju u takvoj kreativnosti. Dakle, praznično raspoloženje dolazi i ranije od samog praznika.
Inače, torte se često ukrašavaju ružama od takvih kolačića. Keksići su lagana i ukusna poslastica uz čaj. Lako ga je napraviti kod kuće, zbog čega je tako popularan među domaćicama.
Preporučeni:
Bostonska pita: recepti, dodaci i savjeti za pečenje
Recept za Bostonsku pitu osmišljen je i implementiran u starom hotelu Parker House u Bostonu (prema legendi). Tradicionalno se radi sa kremom i prelivena brzovezujućom čokoladnom glazurom. Dalje u materijalu, razmotrit će se nekoliko neobičnih vrsta nadjeva koji se mogu koristiti u pripremi ovog jela
Najjednostavniji kolačići. Kolačići u sporom kuhaču: jednostavni recepti
Najjednostavniji kolačići uvijek vam pomognu kada se gosti neočekivano spuste na vas i uvaljaju u hladnjak. Treba napomenuti da danas postoji mnogo različitih opcija kako možete brzo i ukusno napraviti domaće kolače. Najjednostavniji cupcakes u pravilu ne zahtijevaju puno sastojaka. Za njih trebate kupiti samo jednostavne proizvode koji se prodaju u svakoj trgovini
Kolačići "Srce" - najbolji recepti. Kolačići u obliku srca u pekaču za vafle
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može jedu nagovijestiti kakav je stav kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "morat će suditi" na Valentinovo. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najdražima koliko ih cijenite i volite
Biskvit torta: recepti, dodaci. Kako napraviti pahuljasti biskvit
Recepti za biskvitne torte su jednostavni i raznoliki. Stoga svaka iskusna domaćica zna nekoliko načina pripreme takvih slastica. Svi su napravljeni od lako dostupnih sastojaka i mogu biti pravi ukras za svaki praznik
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od zobenih pahuljica. Recept za kekse za djecu
Koje će dijete odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne proizvodi baš svaki proizvođač sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvalitete, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku
