2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Celer je nevjerojatna biljka. U njemu je sve jestivo, i nije važno jede li se sirovo ili kuhano. Blagotvorna svojstva korijena celera iznimno blagotvorno djeluju na organizam, osobito kod osoba zrele dobi. Savršeno uklanja sol iz tijela, aktivno sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode i soli u tijelu, djeluje antikancerogeno, pospješuje oporavak i pozitivno utječe na potenciju.
Korijen celera, odnosno njihova infuzija, vrlo je koristan za urolitijazu, gastritis, gastroenteritis, kolitis i druge bolesti probavnog sustava. Nije teško pripremiti infuziju, dovoljno je dva sata preliti hladnom vodom (1 šalica) nasjeckanog korijena celera (2 šalice). Nakon procijeđenja, infuzija je spremna za upotrebu. Uzmite 100 ml tri puta dnevno prije jela.
Prednosti korijena celera ne prestaju tu. Sastav ove biljke bogat je vitaminima, eteričnim uljima, kiselinama, mineralnim solima i nizom drugih elemenata u tragovima. U liječenju se aktivno koristi korijen celerapretilost, reumatizam, sprječava truležne procese u želucu poboljšanjem probave, pospješuje apsorpciju proteinske hrane. Zato je idealan prilog mesnim jelima.
U narodnoj medicini blagotvorna svojstva korijena celera koriste se za ublažavanje bolova, zacjeljivanje rana, hipnotičko, antialergijsko i diuretičko djelovanje. Celer se preporuča za dijetnu prehranu, jer s niskim sadržajem kalorija vrlo brzo zasićuje tijelo, ubrzavajući metaboličke procese. Osim toga, redovita uporaba ovog povrća pozitivno utječe na kvalitetu imunološkog sustava, što ukazuje na brojne pozitivne osobine koje korijen celera ima. Korisna svojstva, recepte na temelju njega i načine primjene treba savladati svaka osoba koja teži zdravom načinu života.
U kulinarstvu se koristi kao dodatna komponenta u pripremi bilo kojeg jela, te kao zasebno jelo. Korijen celera može se podvrgnuti bilo kojoj vrsti toplinske obrade: prženju, kuhanju, dinstanju, dinstanju, mariniranju itd. Okus korijena celera nejasno podsjeća na okus krumpira, ali je njegova aroma izraženija.
Prilikom kuhanja, kao i kod drugih vrsta kuhanja, korisna svojstva korijena celera se u potpunosti čuvaju. Korijen se mora očistiti, oprati i napuniti vodom. Gotovi korijen celera je aromatiziran uljem ili senfom. Njegov se izvarak može koristiti za piće ili kao juha.
U svom sirovom obliku, korijen celera prikladan je kao jedna od komponenti salate. Recept za svježe vitaminsko jelo je jednostavan: nasjeckajte mrkvu, kupus, jabuke i korijen celera, začinite maslinovim ili suncokretovim uljem, to je sve - možete uživati u zdravoj porciji.
Iskusne domaćice kuhaju juhe od korijena celera, oblikuju kotlete, miješaju ih sa zobenim pahuljicama, pirjaju odvojeno od ostalih proizvoda i cijede sok. Korijen celera se ne preporučuje osobama s bubrežnim bolestima i trudnicama.
Preporučeni:
Prednosti celera za tijelo žena i muškaraca: svojstva i recepti
Prednosti celera za tijelo žena i muškaraca. Ljekovita svojstva raznih dijelova biljke i najpopularniji recepti za bolesti. Moguća šteta i kontraindikacije, uporaba u terapeutske i profilaktičke svrhe
Ljekovito kuhanje: zdravstvene prednosti stabljike celera
Celer je dugo bio na čelu najzdravije hrane. Postoji čak i dijeta od celera. Inače, već je uspjela steći popularnost. Uostalom, takva dijeta ne samo da pomaže u smanjenju tjelesne težine, već ima i dobar učinak na metabolizam
Prednosti i štete od suhih šljiva: sve o ukusnom proizvodu
Ljubitelji sušenog voća, posebice suhih šljiva, sigurni su da im ono daje snagu i pozitivno utječe na njihovo zdravlje. Je li tako?
Prednosti prepeličjih jaja i sve o njima
Neki ljudi hvale prepeličja jaja, dok su drugi skeptični prema njima. Drugi pak uopće ne vide razliku između kokošjih i prepeličjih jaja
Sve o kolačima od sira: kalorije i prednosti
Možete puno i dugo pričati o okusu i prednostima kolača od sira. No, ljubitelji ovog jela znaju da za doručak treba samo pojesti kolače od sira, čiji je sadržaj kalorija prilično visok, jer dobivamo dobar poticaj za energiju, nakon čega može raditi bez prekida do samog ručka. Ali ispada da možete kuhati svježi sir i niskokalorične, koji ni na koji način nisu inferiorni od tradicionalnih. O čemu ćemo govoriti u ovom članku
