Marke kečapa. Koji je najbolji kečap

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koji je kečap najukusniji? Često ovo pitanje postavljaju kupci u supermarketu. Svatko bi želio kupiti ne samo proizvod koji je idealan po svojim kvalitetama, već i zdrav. O tome će biti riječi u ovom članku.

Mnogi kažu da se kečap smatra zdravim proizvodom. Da, to je svakako istina, ali samo ako je prirodno. Trenutno, kečap ima mnogo marki. Police trgovina pune su raznim staklenkama kečapa. Ostaje shvatiti koji je kvalitetan i siguran.

Povijest nastanka kečapa

Ovaj se proizvod izvorno pojavio u Kini. Koristila se kao marinada za riblja jela i školjke. U ovom trenutku u sastavu kečapa nije bilo školjki. Sastojao se od gljiva, graha i inćuna.

rajčica ovaj proizvod postaje u Engleskoj. Taj se događaj zbio u 17. stoljeću. No kečap se svijetom proširio tek u 20. stoljeću. Stotinu godina uspio je steći značajan broj nijansi. Danas se može dugo pričati o kečapu, markama svih vrsta.

Koji proizvod je bolje kupiti: u stakluili plastika?

Bolja opcija je prva. Zahvaljujući staklenoj posudi možete vidjeti kakve je boje i konzistencije kečap unutra. Također, upravo ovaj spremnik ne ulazi u kemijsku reakciju s proizvodom, što osigurava dovoljno dug rok trajanja.

Jedan od nedostataka pakiranja je to što može biti teško izvući umak od rajčice.

Ali ostatke proizvoda iz plastičnog posuđa vrlo je lako dobiti. Ali ovaj spremnik ima puno nedostataka. Dakle, maksimalni rok trajanja je šest mjeseci. Preduvjet je da mora biti u hladnjaku, a ne na polici trgovine.

Kečap u foliji može se čuvati do godinu dana. No, u pravilu mu se dodaju konzervansi.

Koja je upotreba ovog proizvoda?

Glavna prednost kečapa je antioksidans likopen koji sadrži. Upravo on pomaže u povećanju imuniteta, a također štiti kožu od neželjenog izlaganja sunčevim zrakama, sprječava razvoj bolesti srca i krvnih žila i tumora. Znanstvenici su dokazali da ako se likopen termički obrađuje, onda će njegova apsorpcija u tijelu biti puno bolja. Stoga je ovaj proizvod puno zdraviji od svježe rajčice.

Također dokaz pozitivne strane kečapa, brenda koji ga predstavlja, su sve vrste medalja s raznih izložbi. Obično su prikazani na pakiranju proizvoda.

Nedostaci kečapa

Proizvođači proizvoda od rajčice navode dodatne tvari na etiketi.

Dodani su konzervansi,za produljenje roka trajanja proizvoda. Ispostavilo se da to nije neka opasna mana u umaku.

Strah kupca bi trebao izazvati aditivi kao što su stabilizatori i zgušnjivači. Kvalitetan proizvod ih ne treba nimalo. Isto se može reći i za limunsku kiselinu.

Ako kečap marke koju ste kupili sadrži takve aditive, onda su proizvođači možda koristili rajčice niske kvalitete. Također, mogla je biti prekršena tehnologija proizvodnje proizvoda.

Koje su značajke kečapa?

Za pripremu kilograma dobrog proizvoda od rajčice potrebno je oko dva kilograma rajčice. Ako je tako, onda bi kečap trebao imati tamnocrvenu nijansu. Ružičaste ili narančaste boje proizvoda ukazuju na to da sadrži dodatni škrob i umak od jabuka.

Smeđa boja kečapa ukazuje na prisutnost pokvarenih rajčica u njemu.

Konzistencija proizvoda treba biti glatka i gusta. Obratite pažnju da li kečap izgleda kao žele. Ako je tako, onda su proizvođači u to dodali previše stabilizatora i škroba.

Mišljenje nutricionista o proizvodu

Mišljenje nutricionista je pomalo ambivalentno. Zašto? Činjenica je da većina ljudi koristi kečap kada jedu takozvanu “štetnu” hranu. To, naravno, nije korisno za ljudsko zdravlje. Prednost proizvoda je sadržaj antioksidansa potrebnih ljudskom tijelu.

Ali tko zna kakvu su kvalitetu paste od rajčice koristili proizvođači? Osim toga, ovaj proizvod sadrži sastojke kao što su šećer, sol i ocat. Posljednji argument također se odnosi na nedostatke kečapa.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Konzistencija kečapa treba biti ujednačena i gusta. Ovo je gore spomenuto. Također, crvenkasta ili crveno-smeđa boja ukazuje na kvalitetan proizvod.

Okus bi trebao biti slatko-kiseo ili ljut, a aroma bi trebala biti miris rajčice. Ako je miris gorak, nemojte kupovati ovaj proizvod. U sljedećim odjeljcima članka dat će se usporedni opis različitih marki kečapa. To će vam omogućiti da odaberete proizvod najbolje kvalitete.

Usporedba kvalitete kečapa

Svaki od dotičnih proizvoda u svom sastavu ima ocat, šećer i začine. Ovaj odjeljak će se fokusirati na Heinz kečap. Osim ovih aditiva, sadrži zgušnjivače i stabilizatore. Što se tiče kečapa B altimore, na pakiranju piše "sadrži likopen". Ima ga i prethodni brend. To je zapravo samo marketinški trik. Ovaj antioksidans prisutan je u bilo kojem proizvodu od rajčice.

Vrijedi napomenuti i da je Heinz kečap kiselkast. Istovremeno, maseni udio titriranih kiselina je nešto ispod gornje granice norme.

Vrlo nizak sadržaj soli pronađen u kečapu B altimorea. Tako je po svom okusu jedan od ukusnih proizvoda ovogakategorije.

U Heinz Tomato kečapu sadržaj soli iznosi 65% dnevnih potreba osobe na 100 g proizvoda. Jedna od sjajnih stvari kod oba proizvoda je da ne sadrže umak od jabuka, konzervanse i štetne aditive u hrani.

Malo informacija o Calve kečapu

Ovaj proizvod pripada prvoj kategoriji. Ima vrlo dobre performanse, odnosno okus i sastav. Ali sadrži previše šećera. Što, naravno, uvijek brine stručnjake koji provode sve vrste pregleda.

Zanimljivo je da ne sadrži nikakve konzervanse ni škrob.

Ali nedostatak ovog proizvoda je prisutnost octa i limunske kiseline u njemu. Ovi aditivi daju kečapu kiselkast okus. Ali, kao što je gore navedeno, prisutnost limunske kiseline u sastavu ukazuje na kršenje tehnologije proizvodnje proizvoda. Sadržaj soli je točan.

Treba napomenuti da je ovaj kečap najslađi među robnim markama obuhvaćenim u ovom članku.

Ovaj proizvod također sadrži glukozno-fruktozni sirup i začine.

Malo o manje poznatim robnim markama proizvoda

Ovo uključuje kečap 3 želje. Proučavajući recenzije kupaca, možemo istaknuti niz prednosti ovog proizvoda. To uključuje njegovu pristupačnost, praktično pakiranje, ujednačenu teksturu, okus rajčice, odsutnost konzervansa i boja. Nedostatak kečapa 3 Wishes je natrijev benzoat u sastavu i kiselkast okus. Prisutnost prve komponente je negativnautječe na zdravlje ljudi. Budući da je on taj koji uzrokuje alergije i urtikariju, a također inhibira redoks procese u tijelu. Korištenje velikih količina natrijevog benzoata doprinosi razvoju tumora, Parkinsonove bolesti. Ova komponenta se praktički ne izlučuje, već se nakuplja u ljudskom tijelu. Dakle, ova vrsta kečapa je loša za kupca.

Također, ovaj proizvod sadrži aditive kao što su citrusni pektin i glukozni sirup. Prva komponenta pomaže u smanjenju apsorpcije vrijednih minerala. Kao rezultat toga, fermentacija počinje u debelom crijevu. Zbog toga se javlja nadutost, proteini i masti se slabo apsorbiraju. Ovaj kečap se proizvodi u Kazahstanu.

Još jedan proizvod o kojem će također biti riječi u ovom članku je Chumak kečap. Proizvodi se u Ukrajini. Kao i prethodni brend, ima pristupačnu cijenu. Kupci prednostima proizvoda pripisuju dobar okus, teksturu, aromu, prirodan sastav, odsutnost konzervansa i umjetnih boja. Nedostaci uključuju prisutnost aditiva kao što su limunska kiselina i škrob. Imajte na umu da nijedan od prethodnih kečapa nije imao zadnji sastojak. Također, aditiv kao što je limunska kiselina ukazuje na pogrešnu tehnologiju proizvodnje proizvoda. Osim toga, u sastavu, kao i drugi kečapi, postoji ocat. Nakon proučavanja recenzija o ovom proizvodu, možemo zaključiti da ga većina ljudi voli zbog izvrsnog okusa. Ali sastav se ne poklaparecept za kečap zbog sadržaja limunske kiseline i škroba.

Prilikom usporedbe proizvoda 3 Desires i Chumak, bolje je dati prednost potonjem, jer je natrijev benzoat štetniji aditiv. A najbolja opcija bila bi kupnja kečapa i potpuno druge marke.

Zaključci

U ovom članku razmatrano je nekoliko vrsta proizvoda od rajčice. Svaki od njih dobio je detaljan opis, njihov sastav je pažljivo proučen. Govorilo se ne samo o poznatim markama kečapa, već i o pristupačnim.

Još jednom napominjemo da prisutnost aditiva kao što su limunska kiselina, škrob, natrijev benzoat nije znak nedovoljne kvalitete proizvoda. Stoga pri kupnji kečapa treba obratiti pažnju na sastav. Koristite proizvod umjereno. Zapamtite da bi trebao okusiti slatko i kiselo.

Dakle, sumirajmo ovaj proizvod. Proučavajući sastav i recenzije kupaca, možemo zaključiti da je najkvalitetniji i najukusniji kečap B altimore. On je taj koji najviše od svega ispunjava zahtjeve i po konzistenciji i po mirisu. Naravno, cijena mu je nešto viša od one kategorije koja se smatrala posljednjom, ali ne sadrži štetne aditive za hranu. Stoga, kada ga jedete, možda nećete razmišljati o njegovim nedostacima.

Ne zaboravite da je bolje kupiti kvalitetan i zdrav proizvod po višoj cijeni nego jeftin s dodatkom škroba.