2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svaka od domaćica u kuhinji želi skuhati pravo kulinarsko remek-djelo kako bi zadovoljila svoje najmilije. Neprestana gužva i pažljiva kontrola svake faze kuhanja pomažu da se na kraju dobije prekrasna, ukusna poslastica koja će se zasigurno svidjeti svima.
Posebno smo osjetljivi na deserte ako ih pripremamo za djecu. Želja da zasladite svoj život sasvim je prirodna, a kako bi pripremila pravo remek djelo, svaki majstor kulinarstva koristi najbolje proizvode, a posebno je dobro ako je sama napravila ovu ili onu komponentu i sigurno zna da će biti korisno i visoke kvalitete.
Što je suho vrhnje?
Mnogi se sjećaju prirodnog punomasnog mlijeka iz djetinjstva s malim slojem vrhnja na vrhu. Osušeno vrhnje jednako je divna alternativa za svaku domaćicu, osim toga, vrlo ih je lako razrijediti kod kuće. Glavna stvar je promatrati sve uvjete i proporcije komponenti.
Pohranjuju se dulje od prirodnih, a ne sadrže ništa manje korisne elemente u tragovima: magnezij, fosfor, cink, bakar. Također suha krema uključuje puno korisnihza zdravlje vitamina, što je dobra vijest. Jedući ih ne samo da uživamo u prekrasnom okusu, nego i dobivamo dovoljno tvari potrebnih za normalno funkcioniranje organizma.
Često se suhi šlag koristi za izradu torti, kolača, kolačića. I često djeluju kao obična krema. Ako govorimo o pripremi pića, onda u kavu možete jednostavno uliti malo vrhnja ili ih istući i staviti na površinu u obliku kapice. U svakom slučaju, ispast će i ukusno i lijepo. Ovaj proizvod je univerzalan.
Kako razrijediti kremu u prahu?
Unatoč činjenici da je krema u prahu na prvi pogled jednostavan proizvod za korištenje, vrlo je važno znati ga ne samo pravilno koristiti, već i napraviti. Postoji nekoliko učinkovitih metoda i provjerenih tajni koje će vaše deserte učiniti nevjerojatno ukusnima!
Tajne hostesa
1. Morate kupiti masno i svježe vrhnje, inače nećete dobiti istinski ukusan desert. Ako se ovo jednostavno pravilo prekrši, krema se jednostavno neće zgusnuti ili će se stalno raslojavati.
2. Za najbolji izbor možete pokušati kupiti suho vrhnje različitih proizvođača. To će vam pomoći da točno odredite koja vam se opcija najviše sviđa.
3. I posuđe i krema moraju biti ohlađeni, tada će se ravnomjerno otopiti, neće se raslojavati i sadržavati grudice. Neke domaćice stavljaju tanjure u posudu s ledenom vodom ili kockicama leda.
4. bičmoraju se raditi ručno, najprije polako, a zatim postupno ubrzavajući tempo. Važno je prestati ih miješati dok se ne pretvore u maslac (tehnikom će ovu liniju biti teže ući u trag). Gotova krema je masa koja zadržava oblik kada se uzima žlicom.
5. Ako se takav proizvod obično čuva dulje vrijeme, onda je bolje umutiti suho vrhnje za vrhnje neposredno prije posluživanja. Budući da ste ih planirali duže čuvati, potrebno im je dodati želatinu. Na taj način će zadržati i okus i atraktivan kremasti oblik.
6. Za zaslađivanje pripreme kreme potrebno je dodati šećer u prahu, a ne uobičajeni šećer. Vrhnje za šlag u prahu, ako se radi ručno, možda neće u potpunosti otopiti šećer, a njegove male hrskave grudice svakako ne bi trebale pokvariti dojam vašeg kulinarskog užitka.
Slijed kuhanja
Ako želite suho vrhnje pretvoriti u ukusnu kremu, slijedite određeni slijed:
1. Kremu prethodno ohladite: stavite je u hladnjak na nekoliko sati ili čak cijelu noć.
2. Napravite šećer u prahu: samljeti obični šećer s dodatkom vanilina.
3. Ohladimo posude u kojima ćemo miješati vrhnje.
4. Ulijte u ohlađeni tanjur, počnite ih miješati, postepeno ulijevajući šećer u prahu u tekućinu.
5. Nastavite umutiti vrhnje dok ne postane kremasto. Kada dođe ovaj trenutak, možete biti sigurni da je proizvod spremanovisna!
Gdje se može koristiti krema u prahu?
Rijetko se može naći recept za desert koji ne zahtijeva vrhnje. Odlučujuću ulogu imat će koliko ćete ga vješto kuhati. Suho vrhnje čini kremu vrlo nježnom i mekanog okusa. Evo top jela u kojima će takva krema biti najprikladnija:
- eclairs;
- prozračni biskvitni kolači;
- kolači;
- panna cotta;
- tiramisu.
Svaki od njih nije posebno težak za pripremu, ali može iznenaditi i najzahtjevnijeg gurmana svojim izvanrednim okusom i ljepotom. Objedinjuje ih samo jedan vrlo važan sastojak, bez kojeg se ništa ne može kuhati.
Na primjer, suho vrhnje u panna cotti je osnova jela, ali u tiramisuu je krema koja samo razdvaja slojeve deserta i čini ga mekanim i prozračnim.
Tako bi svaka domaćica trebala uzeti u obzir ovaj recept i pokušati napraviti kremu u prahu kod kuće. Ukusno je i jednostavno!
Preporučeni:
Kiselo vrhnje "Piskarevskaya": opis, sadržaj kalorija i recenzije potrošača
Kiselo vrhnje "Piskarevskaya" dugi niz godina proizvodi LLC "Piskarevsky Dairy Plant". Ovi proizvodi su vrlo traženi među kupcima zbog pristupačne cijene, visoke kvalitete i prirodnog sastava. Na temelju ovih studija, kiselo vrhnje je proglašeno sigurnim, ne uključuje konzervanse i biljne masti
Rostagroexport kiselo vrhnje: karakteristike proizvoda, ocjena kvalitete
Svake godine potrošnja mliječnih proizvoda raste. Jedan od vrijednih prehrambenih proizvoda traženih među stanovništvom je kiselo vrhnje. Kako odabrati visokokvalitetan i koristan proizvod iz raznolikosti predstavljenih na policama trgovina? Je li dovoljno vjerovati natpisima na paketima? Članak će govoriti o laboratorijskim studijama kvalitete Rostagroexport kiselog vrhnja, njegovom sastavu i prednostima
S čime jedu crni kavijar? Značajke i fotografije
Crni kavijar smatra se izuzetnom poslasticom. Od davnina su joj se voljeli upuštati bogati plemići i zemljoposjednici, za obične ljude ona je također bila omiljena poslastica. I danas je popularan. Ali ne znaju svi s kojim se proizvodima povoljno kombinira, a koje je bolje ne kombinirati s njim
Suho i polusuho vino: razlike, s čime se kombiniraju, značajke upotrebe
Među običnim poznavateljima vina postoji mišljenje da samo odležala berba pića treba shvaćati ozbiljno, a lagane mlade opcije ne mogu biti složene i bogate. Međutim, mnogi su majstori sigurni da kušanje laganih suhih i polusuhih vina donosi maksimalnu korist i zadovoljstvo. Razlike između njih leže u nijansama tehnologije: šećer je potpuno odsutan u suhom, a mala količina je sačuvana u polusuhom, od pet do trideset grama po litri
S čime jedu šampanjac? Proučavamo suptilnosti alkoholnog bontona
Čak i ako niste ljubitelj alkohola, čašu dobrog šampanjca sigurno nećete odbiti. Uostalom, ovo plemenito pjenušavo piće ima izvrstan okus i nježnu aromu, a smatra se i izvrsnim aperitivom. Visokokvalitetni šampanjac popravlja apetit, popravlja raspoloženje i osnažuje tijelo laganim nijansama sunčanog bobičastog voća. No, polovica aftertastea izravno ovisi o tome što točno poslužite uz ovo piće. Pa s čime jedu šampanjac?
