2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ne znaju svi da postoji tako nacionalno karelijsko pecivo kao što je ražena pita s krumpirom, koja se zove wicket. Recept za ovo ukusno i originalno jelo dat ćemo u ovom članku. A možete ga kuhati kod kuće od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda.
fancy kolači
Ražene kapije (recept za ove proizvode, inače, bit će pravo otkriće za one koji vole slana peciva) - nevjerojatno lijepo jelo. Pritom će mu i oni koji ne znaju vješto oblikovati pite i okruglice moći dati estetski izgled. Obično su vrata, čiji recept praktički ne podrazumijeva nikakvu raznolikost, okrugla ili ovalna. Na rubovima - tucks. Trebali biste dobiti četiri do sedam kutova. Pa prijeđimo na izradu ovih ukusnih otvorenih pita.
Recept za kapije od raženog brašna. Priprema nadjeva
Ovo uobičajeno jelo priprema se u Kareliji i istočnoj Finskoj kao dnevni obrok. Za razliku od ruskih pita, kao što su kulebyaki i rasstegai, koje se obično poslužuju za stolom na blagdane. Što se mljeveno meso koristi kao nadjevza takav proizvod kao što su vrata? Recept vam omogućuje da ga napravite sa nezaslađenim žitaricama, sirom, gljivama. Ali najčešće će i dalje biti punjenje od krumpira.
Za ovo jelo trebat će vam raženo brašno - dvije pune čaše za dvanaest velikih vrata. Ako sumnjate u njegovu kvalitetu, dodajte malo pšenice. Moguće je da takva vrata neće biti autentična (recept za tijesto je dat u nastavku), ali će biti lako raditi s tijestom, a okus i dalje neće patiti. Uz to vam je potrebno 2/3 šalice punomasnog mlijeka, isto toliko kiselog vrhnja i 1/4 žličice soli. Za nadjev će vam trebati šest srednjih krumpira, kokošje jaje i dvije žlice maslaca. Za podmazivanje su potrebni žumanjci. Nadjev se priprema na sljedeći način: krumpir se skuha, pa se izgnječi, doda se jaje i maslac, posoli, dobro promiješa i ostavi da se ohladi.
karelska vrata: recept za tijesto
Odlika ove vrste pečenja je da se kuha na fermentiranim mliječnim proizvodima - jogurtu, kiselom vrhnju ili kefiru. Pomiješajte mlijeko i kiselo vrhnje, promiješajte. Prosijte raženo i pšenično brašno u zdjelu kroz sito zajedno s prstohvatom soli. Postupno dodavati mlijeko i kiselo vrhnje i miješati. Morate dodati točno onoliko tekućine koliko je potrebno za brašno - tada dobijete
podatljivo i elastično tijesto s kojim će se lako raditi. Nakon gnječenja, mora se ohladiti trideset minuta. Zatim se od tijesta formira kobasica, izrezana na dvanaestdijelovi. Uvaljane su u kolače debljine ne više od jednog i pol milimetra. Da bi bilo prikladnije, možete uzeti mali tanjurić. Po dvije žlice fila namazati svaku praznu plohu, podvući rubove i uštipnuti. Fotografija pokazuje što bi se točno trebalo dogoditi. Pecite na podmazanom plehu dvadesetak minuta. Poslužite kalitki s vrućim mlijekom ili maslacem. Ovo nacionalno pecivo dobro je i umjesto kruha, često se nudi uz riblja jela ili salate od jaja (mesa).
Preporučeni:
Pite pite: recepti za kuhanje
Malo ljudi zna da pite možete napraviti ne samo s krumpirom ili mesom, već i s graškom. Vrlo su ukusne i hranjive. Takve pite s graškom dobre su za zdravlje. U članku ćemo razmotriti koji su sastojci potrebni za tijesto, savjete iskusnih kuhara i još mnogo toga
Pite s krumpirom: mogućnosti kuhanja, recepti za tijesto i dodaci
Pirozhki je jedno od najukusnijih jela ruske kuhinje. Naše bake su nam ih u djetinjstvu pekle i pržile s raznim nadjevima. Ali moderne domaćice ne razmazuju svoje rođake tako ukusnim jelom
Domaće pite na kefiru s krumpirom: najbolji recepti
Univerzalno tijesto na kefiru savršeno je u skladu s okusom mnogih nadjeva. Stoga se od njega često pripremaju razne pite. Njegova tajna leži u činjenici da je nevjerojatno prozračan i nije previše suh. Nakon što pročitate današnji članak, naučit ćete kako napraviti domaće pite na kefiru s krumpirom
Kako skuhati pite pržene na kefiru s krumpirom
Kako kuhati pite od krumpira na kefiru? Kako zamijesiti tijesto i oblikovati pite? Kako ih pravilno pržiti? Jednostavni savjeti
Nadjev za pite s krumpirom. Recepti za pite sa fotografijama
Nadjev za pite od krumpira može biti različit. Danas ćemo vam reći kako takve proizvode možete učiniti što ukusnijima. Također ćete naučiti kako pravilno umijesiti kvasnu podlogu za pite, peći ih u pećnici ili pržiti na ulju
