Dijeta za giht tijekom egzacerbacije: stol hrane, uzorak jelovnika

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Giht je uzrokovan kršenjem metabolizma proteina, povećanjem koncentracije mokraćne kiseline u krvi i tkivima. Dijeta za giht (vidi uzorak prehrane u nastavku) poboljšat će stanje bolesnika i značajno smanjiti broj napadaja.

Obilježja hrane

U krvi, visoka koncentracija slobodne mokraćne kiseline nadoknađuje se prehranom i lijekovima. Dijeta za giht (u članku ćemo opisati približni jelovnik) sastavlja se ovisno o ozbiljnosti tijeka bolesti i tjelesnoj težini. Princip prehrane za giht podrazumijeva:

• Visoki unos tekućine.
• Kontrola težine.
• Ograničite mahunarke, ribu, meso i druge izvore purina.

Glavni uvjet za učinkovitost dijete je gubitak težine. Preporuča se 2,5 litara vode dnevno. Omjer životinjskih i biljnih proteina je 1:1, 5.

Pravila prehrane

1. Dobava tekućinom. Svako ljudsko tijelo treba dobiti dovoljno vode. U prosjeku, osoba bi trebala konzumirati oko 2 dnevnolitara tekućine, ali kod dijagnosticiranja gihta ovu brojku treba povećati.
2. Različiti jelovnik. Prehrana se mora nužno sastojati od nemasnog mesa, mliječnih proizvoda, povrća i još mnogo toga, važno je da je hrana koja se konzumira zdrava.
3. Redovito.
4. Trebali biste dati prednost alkalizirajućim proizvodima, na primjer, mliječnim proizvodima.
5. Izuzmi nezdravu hranu. Ovaj popis uključuje gazirana pića, jela od brašna, brzu hranu itd.

Kalorija dijeta

Dijeta za giht tijekom egzacerbacije podrazumijeva sljedeću prehranu dnevno:

• Masti - ne više od 90 grama.
• Proteini - ne više od 80 grama.
• Ugljikohidrati - ne više od 450 grama.
• Voda - 2,5 litre.
• Kuhinjska sol - ne više od 9 grama.

Kako ne bi osjetio glad i istovremeno se ne bi prejeo, pacijent ne bi trebao unositi više od 2500-2700 kcal dnevno. Dijeta za giht tijekom egzacerbacije za pacijente koji pate od visokog krvnog tlaka, predviđa smanjenje dnevnih kalorija na 1900-2000 kcal.

Popis zabranjene hrane

Dijeta za ovu bolest je vrlo važna, ne samo tijekom razdoblja pogoršanja, već i tijekom remisije. Namirnice koje potiču stvaranje kamenaca, soli u mokraći i remete metaboličke procese:

• Jaki čaj, kava.
• Visokokalorični slatkiši, kolači, kolačići, itd.
• Pražena hrana.
• Cvjetača.
• Konzerva.
• čokolada.
• Dimljeno meso.
• Gljive.
• Preslana i začinjena hrana. Ova ograničenja su korisna ne samo kada ste na dijeti za giht na nogama. Jelovnik bez ljutih i slanih jela savršen je i za prevenciju bolesti bubrega, raznih vrsta artroza i sl.
• Alkohol, posebno žestoka pića.
• obroci s visokim udjelom ugljikohidrata.

Ovo nije potpuni popis namirnica koje bi trebalo ograničiti. Ovisno o stadiju, kvaliteti gihta, popratnim bolestima, ovaj se popis može povećati. U pravilu, liječnik upozorava na to. Ako se princip prehrane odabire samostalno, onda je važno jasno razumjeti što je štetno, a što korisno za ovu bolest.

Možete i proučiti recenzije onih koji su već isprobali ovaj način rada, ali u ovom slučaju ipak se trebate pridržavati mišljenja stručnjaka. Potrebno je odabrati provjerene metode prehrane, na primjer, klasična dijeta za giht je posebno relevantna - tablica 6. Ovaj sustav prehrane osmišljen je uzimajući u obzir specifičnosti tijeka ove bolesti. Približan tjedni jelovnik također je razvijen za pomoć pri prilagođavanju prehrane.

Proizvodi koji odolijevaju bolesti

Uz pogoršanje gihta, tradicionalna medicina preporučuje jesti češnjak. Dijeta 6 ne negira svoje prednosti i uključuje je na popis obveznih proizvoda potrebnih tijelu. Češnjak poboljšava imunitet. Ima baktericidni učinak i sadrži prirodneprotuupalne tvari.

Ljudi koji pate od gihta mogu i trebaju jesti mliječne juhe. U prehranu je uključena i tjestenina koja predviđa dijetu za giht na nogama. Jelovnik ovog sustava ishrane isključuje konzumaciju nemasnog nemasnog mlijeka kao samostalnog proizvoda, jer doprinosi povećanju sadržaja mokraćne kiseline u tijelu. Ali može se koristiti zajedno s glavnim jelima u strogo ograničenoj količini. Broj dijeta za giht - 6. U skladu s njim nije isključena konzumacija soje. Osim svojih nutritivnih svojstava, ovaj proizvod može ublažiti simptome pogoršanja bolesti. Proizvodi od soje uklanjaju mokraćnu kiselinu iz tijela, što je posebno važno u ovom stanju.

Za giht, sljedeću hranu treba uključiti u prehranu:

• Sjeme.
• Orasi.
• Sušeno voće.
• Dill.
• kupus.
• krumpir.
• patlidžan.
• tikvice.
• Krastavci.
• rajčice.

Lubenice su vrlo korisne, jer pomažu u uklanjanju soli mokraćne kiseline iz tijela. Sličan učinak imaju agrumi, zelene jabuke i ogrozd. Grožđice i grožđe su strogo zabranjeni, jer samo narušavaju zdravlje.

Napad gihta: dijeta

Tijekom razdoblja egzacerbacije preporučuje se stol broj 6 koji se sastoji od tekuće hrane. Bolesnicima je dopušteno povrće, voćni sokovi, sok od citrusa, ljupci, kompoti, juhe od povrća, žitarice i fermentirana mliječna pića. NAu razdoblju pogoršanja bolesti ne preporučuje se jesti plodove mora, ribu i meso.

Dijeta za giht tijekom egzacerbacije smanjit će broj napadaja i zaustaviti razvoj ove bolesti.

Dijeta je značajno smanjena, ali je gladovanje neprihvatljivo. Svaki drugi dan dogovaraju se posebni dani posta koji smanjuju razinu mokraćne kiseline i alkaliziraju organizam.

U danima posta možete jesti sljedeću hranu:

• Kefir - 1-2 litre.
• 400 grama svježeg sira i 0,5 litara kefira.
• Voće i povrće - 1,5 kg.

Tablica proizvoda

Naš fokus je na prehrani za giht. Tablica hrane u nastavku pomoći će vam stvoriti optimalnu prehranu.

Grupa proizvoda	Ne preporučuje se za hranu	Dopušteno korištenje	Hrana za jesti ne više od jednom tjedno
Riba	Masne vrste morske ribe i sve vrste riječne ribe	Lignje, meso rakova, nemasna bijela morska riba	Morska pastrva i losos (samo kuhani)
Meso	Sloj, crveno meso, iznutrice	Kozmeno i bijelo - zec, piletina, puretina	-
Mliječna grupa	-	Sir, jogurt bez umjetnih aditiva, kefir, kiselo vrhnje	Maslac, mlijeko (zagrijano dodano u čaj, u obliku juha)
Jaja	-	Ne više od jednog podan (po mogućnosti u obliku omleta ili kuhanog)	-
slatkiši	čokolada, kolači s kvascem, kremšnite	Marshmallow, med, džem, džem	-
Konzerva i začini	Začini, slani sirevi, kobasice, soljeno i kiselo povrće	-	-
Orasi i sušeno voće	kikiriki	Pnjole, sušeno voće, sjemenke, pistacije, bademi, lješnjaci	grožđice
Voće	grožđe, maline, smokve	Lubenica, breskva, kruška, bobičasto voće (ne sve), jabuke, agrumi	Šljive
Pečenje	Mafin, bijeli kruh	Kruh s mekinjama, raži i kremom	-
trgovina	-	Sve tjestenine i žitarice, biljna ulja (uključujući laneno i maslinovo ulje)	-
Povrće i začinsko bilje	Gljive, sve vrste mahunarki	Kopar, patlidžan, luk, krastavac, bijeli kupus, krumpir, tikvice	Svako zelje, repa, rotkvica, cvjetača, rajčica
Pića	Pivo i druga alkoholna pića, jaki čaj i kava	Čaj od šipka, sokovi od povrća, nezaslađeni kompoti, voćni napici, alkalne mineralne vode	Kava bez kofeina, slab čaj

Dijeta za giht: recepti, ogledni jelovnik

Prehrana zdrave osobe treba biti raznolika, sustav prehrane za giht treba biti jednako cjelovit. Jelovnik nužno uključuje juhe, salate od povrća, jela odkrumpir, kaša od tjestenine, žitarice od bilo koje žitarice, rižina juha, patlidžan, kavijar od tikve, vinaigrette. Razmotrite uzorak jelovnika za dane u tjednu.

ponedjeljak

• kefir.
• Punjeni kupus s povrćem, sirnici, čaj.
• Apple.
• Kotleti od kupusa, mliječna juha, kompot.
• Juha od šipka, sok, komad kruha.
• Puding od mrkve, jaje, salata, čaj.

utorak

• Čaša jogurta, pečena bundeva s medom.
• 2 kriške kruha, sok.
• Zrazy od krumpira, mliječna juha, kissel.
• Jabuka, svježi sir sa grožđicama, čaj.
• Jaje, kruh, salata od povrća, kava.

srijeda

• Kisel s kolačićima.
• Omlet, čaj od bijelog sljeza.
• Pire krumpir, nemasna riba, juha od povrća, kompot.
• Voda od zobenih pahuljica, salata od cikle.
• Čaj, zobene pahuljice s džemom.

četvrtak

• Mlijeko, kaša od bundeve.
• Sir, jaje, čaj od limuna.
• Tikvice na pari, sarmice, kompot.
• Kolačići, voćni žele.
• Kava, kolači od sira.

petak

• Kruh, kajgana, kefir.
• Kruh, kavijar od tikve, žele.
• Salata, meso, heljdina kaša, kompot.
• Juha od šipka, voćna salata.
• Neslani sir, salata od rajčice, čaj.

subota

• Kolačići, žele.
• Jogurt, voćna salata.
• Salata od povrća, kuhani krumpir, pirjani kupus, kompot.
• Sušeno voće, orašasti plodovi, čaj s limunom.
• kava,tepsija s makaronima i sirom.

nedjelja

• Kruh, mlijeko.
• Kisel, pečena jabuka s medom.
• Salata, parni kotlet, ječmena juha s povrćem.
• Kompot, jaje, komad kruha.
• Kava, tepsija od svježeg sira.

Dijeta 6 nudi pet obroka dnevno, ne preporučuje se gladovanje. S prekomjernom tjelesnom težinom, težinu treba postupno smanjivati. Kao što je već spomenuto, preporuča se povremeno provoditi dane posta na nemasnom svježem siru, lubenicama, mrkvi, narančama ili jabukama. Također, dan posta može se provesti na odvaru od zobi, želea ili kompota.

Dijeta za giht tijekom egzacerbacije može se napraviti samostalno, na temelju vlastitih preferencija. Druga mogućnost je korištenje gotove tablice koja uzima u obzir raznolikost jela za ovu bolest.

Važnost prehrane

Iz kojeg razloga u liječenju ove bolesti stručnjaci preporučuju sustav prehrane sastavljen prema tablici dopuštenih proizvoda? To je zato što pridržavajući se takve prehrane, sami pomažete kontrolirati razinu mokraćne kiseline, rješavajući njezin višak puno brže.

Bez dijete i uzimanja samo lijekova nećete postići željeni rezultat. Suprotno tome, kombinacija lijekova s konzumacijom proizvoda iz tablice doprinosi:

• Mršavljenje i bolji osjećaj.
• Smanjenje oteklina i, sukladno tome, uklanjanje kiselina i soli iz tijela.
• Smanjite bol.

Giht je bolest koja zahtijeva dugotrajno liječenje i veliku pažnju. Za osobu koja pati od ovog problema, stol s hranom bit će svojevrsni podsjetnik. Uz njegovu pomoć, mokraćni sustav će vratiti svoj normalan rad, a pacijent će moći zaboraviti na bol i napade gihta.