Dijeta za koronarne arterijske bolesti: dopuštena hrana, jelovnici i recenzije liječnika

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dijeta za koronarnu bolest jedna je od metoda terapije ove ozbiljne bolesti. Koristi se kao samostalna metoda liječenja ili se koristi u kombinaciji s drugim sredstvima za poboljšanje njihove učinkovitosti. Koliko se pacijent točno pridržava pravila zdrave prehrane ovisi o njegovom fizičkom stanju. Bolesnik se treba pridržavati preporuka za prehranu tijekom cijelog života.

Važnost dijete

Osobi s dijagnozom koronarne bolesti srca potrebna je potpuna promjena načina života. To se odnosi i na prehrambene navike. Dijeta za koronarne arterijske bolesti ima pozitivan učinak na stanje cijelog organizma, služi kao izvrsna prevencija pogoršanja patologija i neophodna je komponenta terapije za svakog pacijenta.

Poštivanje svih liječničkih preporuka, odbijanje čimbenika koji mogu pogoršati aktivnost miokarda i krvnih žila (pušenje, konzumiranje alkohola, psihološkipreopterećenje), održavanje normalne tjelesne težine i redovita tjelesna aktivnost - sve to omogućuje vam da zaboravite na simptome bolesti. Recenzije stručnjaka ukazuju da biljna hrana koja sadrži puno vlakana (kruh od mekinja, soja), morski plodovi i hrana bogata vitaminom B6 doprinose brzoj razgradnji i eliminaciji kolesterola. Ova tvar negativno utječe na stanje srčanog mišića, uzrokuje blokadu vaskularnih zidova. Broj dijete za IHD prema Pevzneru je 10. Uz pomoć takve prehrane, pacijent se može riješiti viška kilograma, normalizirati zgrušavanje krvi i metabolizam lipida. Ovaj se prehrambeni sustav često koristi u kombinaciji s drugim terapijama (pilule, vitaminski dodaci).

Kako dijeta funkcionira?

Dijeta dizajnirana posebno za osobe s koronarnom bolešću srca ima sljedeće prednosti.

1. Usporava razvoj znakova ateroskleroze.
2. Pospješuje razrjeđivanje krvi.
3. Spriječava porast krvnog tlaka.
4. Pomaže u izbjegavanju prekomjernog nakupljanja kolesterola u tijelu.
5. Pomaže u jačanju tonusa miokarda.

Ishemijska bolest srca često je popraćena popratnim patologijama. Stoga dijetu za IHD (tablica br. 10) može prilagoditi liječnik ovisno o stanju bolesnika.

Osnovna načela prehrane

Kao osnovna pravila prehrane za osobe koje pate od ove bolesti možete navesti:

1. Treba smanjitienergetska vrijednost proizvoda (zbog činjenice da pacijenti u pravilu vode neaktivan način života zbog lošeg zdravlja).
2. Smanjenje količine mliječne masti. Hrana koju treba ograničiti uključuje vrhnje, maslac, svinjsko meso, mast, kiselo vrhnje.
3. Isključivanje iz prehrane bilo kakvih iznutrica, kavijara (crvenog i crnog). Sirevi s visokim udjelom masti i žumanjci također su nepoželjni.
4. Dijeta za IHD uključuje svakodnevnu upotrebu dvije žlice biljnog ulja (kukuruzno, suncokretovo) u prirodnom obliku. Možete ga zamijeniti niskokalorijskim margarinom.



5. Ograničavanje količine granuliranog šećera (do 50 g dnevno) i deserta. Trebali biste se odreći čokolade, kolača i kolača, sladoleda i slatkiša.
6. Uključivanje u svakodnevnu prehranu žitarica, kruha od integralnog brašna i mekinja, povrća, voća.
7. Redovito korištenje kelpa, ribe, morskih delicija.
8. Hrana treba biti pečena, kuhana ili pirjana. Masne juhe, žele, pržena, dimljena hrana, kiseli krastavci i konzervirana hrana su nepoželjni.

Dijeta za koronarne arterijske bolesti i anginu pektoris (tablica broj 10) uključuje frakcijsku prehranu. Bolesnici trebaju jesti četiri do pet puta dnevno, u malim količinama. Dva sata prije odlaska u krevet, trebali biste odbiti hranu. Između doručka, ručka i večere možete jesti lagane zalogaje voća, nemasnog jogurta, soka ili mlijeka.

Dodatne preporuke

Pojedinci koji boluju od ishemijske bolesti srca i angine,treba izbjegavati prevruću i previše hladnu hranu. Vrijedno je ograničiti količinu kuhinjske soli na pola žličice dnevno. Dodaje se gotovim jelima. Ako vam se jela čine neobična, možete ih posuti prstohvatom začina ili poprskati limunovim sokom. Proizvodi koji sadrže puno soli (sir, kobasica) vrlo su nepoželjni za pacijente. Liječnici savjetuju ograničiti količinu tekućine na 1,5 litara dnevno.

Preporuke za mršavljenje

Prisutnost viška kilograma dodatno pogoršava stanje pacijenata koji pate od patologija miokarda. Stoga, kako bi smršavili, moraju se pridržavati pravila zdrave prehrane. Dijeta za koronarne arterijske bolesti i pretilost omogućuje vam smanjenje težine (do 1 kg u 7 dana) bez štete po zdravlje. Prema liječnicima, također pridonosi normalizaciji glukoze u krvi, sprječava razvoj hipertenzije, poboljšava stanje kože, tjelesnu stabilnost i kvalitetu života općenito. Bolesnicima se savjetuje da se bave sportom najmanje 5 puta tjedno (trening se može zamijeniti brzim hodanjem) i vagati se dva puta mjesečno. Osim toga, pacijenti bi trebali zapamtiti sljedeća pravila:

1. Ne jedite više od 150 g mesnih proizvoda dnevno.
2. Neophodno je napustiti poluproizvode, maslac, kobasice, dimljeno meso, brzu hranu.



3. Uključite nemasnu ribu u svoju prehranu. Treba ih konzumirati najmanje dva puta tjedno.
4. Smanjite broj kave i čaja.
5. Ograničite ili zaustavite alkoholna pićapotpuno. Ne smije se popiti više od 1 čaše vina dnevno.
6. Birajte posne sireve i mliječne proizvode s niskim sadržajem lipida.
7. Obroci trebaju biti pirjani, kuhani ili pečeni.
8. Jedite dovoljno voća, bobičastog voća, povrća.

Dijetu za koronarne arterijske bolesti za bolesnike s prekomjernom tjelesnom težinom treba sastaviti liječnik, uzimajući u obzir zdravstveno stanje, broj kilograma viška, tjelesnu aktivnost, dobnu kategoriju i spol.

Dijeta za visoki krvni tlak

U prisustvu koronarne bolesti srca i hipertenzije, pacijent mora zapamtiti sljedeća pravila:

1. Potrebno je značajno ograničiti konzumaciju kave, kakaa, jakog kuhanog čaja.
2. Smanjite količinu začina, konzervirane i slane hrane, dimljenog mesa.
3. Dijeta za koronarnu arterijsku bolest i hipertenziju uključuje odbacivanje hrane bogate lipidima (masno meso i riba, sladoled, slastice od maslaca, iznutrice).
4. Etanol pića treba izbjegavati. Iznimka je suho crno vino (optimalna doza je 200 ml dnevno).



5. Ograničite unos soli na 5 grama dnevno. A tijekom razdoblja pogoršanja patologije, bolje je potpuno je napustiti.
6. Smanjite unos ugljikohidrata (granulirani šećer, džem, slatkiši i med).
7. Dijeta za koronarnu arterijsku bolest i hipertenziju uključuje ograničavanje volumena tekućine na 1 litru dnevno.
8. Krompir, grah, grašak i kruh dopušteni su u malim količinama.

Zdravi obroci za pacijente

Ljudima s koronarnom bolešću srca preporuča se jesti sljedeće vrste hrane:

1. Nemasne vrste ribe. Oni pomažu ukloniti višak kolesterola iz stanica tijela. Zahvaljujući ovom korisnom svojstvu, ova hrana pomaže poboljšati stanje krvnih žila, ojačati njihove zidove. Ponekad si pacijent može priuštiti masnu ribu (kao što je skuša), ali ne i prženu.
2. Dijeta za IHD uključuje korištenje povrća, voća i bobičastog voća. Međutim, jela od krumpira treba jesti vrlo rijetko. Ovaj proizvod doprinosi nakupljanju viška kilograma.
3. Pacijenti imaju koristi od mekinja. Mogu se dodati u žitarice, prva jela, jogurte. Dopuštena stopa je tri žlice dnevno. Proizvod pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz stanica tijela.



4. Stručnjaci savjetuju redovito jedenje žitarica (heljda, zobene pahuljice, prosena kaša).
5. Tjestenina je dopuštena ako je napravljena od durum brašna.

Jela koja treba izbjegavati

Pojedinci koji boluju od koronarne bolesti srca ne bi trebali jesti sljedeće vrste hrane:

1. Kobasice, brza hrana, gotova hrana.
2. mliječna hrana s visokim sadržajem lipida.
3. Kavijar, žumanjci.
4. Bijeli kruh i peciva.
5. Pića koja sadrže etanol (povećavaju apetit i bogata su kalorijama).
6. Deserti.
7. Gljive.
8. Slana, dimljena jela, masne juhe od mesa, peradi iliriba.
9. Rotkvica, kiselica, rotkvica, špinat.

Dijeta za koronarne arterijske bolesti i aterosklerozu uključuje ograničavanje namirnica koje doprinose nakupljanju viška kolesterola i njegovom taloženju na unutarnjim stijenkama krvnih žila. Stoga se pacijentima savjetuje da daju prednost ne kajgani, već proteinskom omletu, ne svinjskoj pulpi, već teletini ili zečjem mesu. Maslac (nesoljen) dopušten je kao dodatak kaši ili kriški kruha od mekinja. U isto vrijeme, količina ovog proizvoda treba biti ograničena.

Način pijenja

Kada piju vodu, pacijenti koji pate od patologija miokarda također bi trebali paziti na umjerenost. Međutim, u vrućoj sezoni, osoba može povećati količinu tekućine (do tri litre dnevno). Pacijentima su dopušteni sokovi, voćna pića, mlijeko, jogurt, kefir. Ali moraju biti slatki. Iz prehrane treba isključiti gazirana pića i pivo.

Nekoliko primjera jelovnika dijete za IHD

Prehrana bolesnika s koronarnom bolešću može biti prilično raznolika i ukusna. U ovom poglavlju predstavljeni su uzorci prehrane. Evo jednog od njih.

Ujutro se pacijentu nudi svježi sir sa kiselim mlijekom ili zobene pahuljice s nemasnim mlijekom s velikom žlicom grožđica, zeleni čaj s medom i limunom.

Nešto kasnije možete imati drugi doručak - 2 štruce od raženog brašna, grejp ili dvije jabuke.

Dnevni obrok sastoji se od pirjanog povrća s kuhanom piletinom i kompotom od šipka.

Dvije ili tri jezgre oraha, sušeno voće, banana nude se za popodnevni zalogaj.

Kao večera dopuštena je pečena riblja kaša s krumpirom. Salata od povrća koristi se kao prilog.

Sat vremena prije odlaska u krevet možete popiti čašu nemasnog jogurta.

Ovdje je još jedan primjer prehrane za pacijente s koronarnom bolešću.

Ujutro zobene pahuljice kuhane u mlijeku, meko kuhano jaje, čaj.

Malo kasnije možete jesti jabuke pečene sa šećerom.

Ručak se sastoji od ječmene juhe, povrća i biljnog ulja, pirea od mrkve, variva, kompota od sušenog voća.

Sok od bobica dopušten je za popodnevni čaj.

Navečer pečeni krumpir s ribljom kašom, tepsija od svježeg sira, čaj.

Prije spavanja preporuča se čaša nemasnog jogurta.

mediteranska prehrana

Ova dijeta se smatra uzorom zdrave prehrane. Stručnjaci kažu da je odličan za bolesnike s koronarnom bolešću. Stanovnici Mediterana rijetko pate od patologija miokarda. Stvar je u tome da se njihova prehrana temelji na ovim pravilima:

1. Jedite biljne masti umjesto životinjskih masti. Suncokretovo i maslinovo ulje namirnice su koje blagotvorno djeluju na organizam.
2. Prisutnost svježe ribe u svakodnevnoj prehrani.
3. Redovita konzumacija jezgri oraha i badema.
4. Bez masnog mesa i alkoholnih pića (osim crnog vina).
5. Bez konzervirane hrane.