Dijeta protiv bolova u bubrezima: dopuštena hrana, uzorak jelovnika i preporuke liječnika

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dijeta protiv bolova u bubrezima je obavezna, osobito ako vam je dijagnosticirana bolest povezana s ovim organom. Jedan od njegovih glavnih uvjeta je nizak udio soli. Ovaj članak govori o tome koje se namirnice preporučuju u tom razdoblju, kako se pravilno hraniti kako biste se što prije riješili problema s bubrezima.

Obilježja hrane

Dijeta protiv bolova u bubrezima može pružiti značajnu pomoć u borbi protiv bolesti u kombinaciji s liječenjem lijekovima. Ovaj organ ima veliku ulogu u održavanju ravnoteže vode i soli, izlučivanju metaboličkih produkata, pomaže u zaštiti tijela od svih vrsta negativnih promjena koje se događaju u našem tijelu. Kod bolesti bubrega počinju se javljati ozbiljne promjene u gotovo svim organima. Konkretno, poremećeno je stabilno oslobađanje soli, metaboličkih proizvoda i tekućine, pojavljuju se edemi, krvni tlak raste, u nekim slučajevima to je prepuno trovanja.

DoktoriPreporuča se pridržavati se posebne prehrane za bolove u bubrezima. Ima svoje karakteristike ovisno o stadiju bolesti. Stoga, u svakom slučaju, prehranu za pacijenta treba odabrati pojedinačno. Da biste to učinili, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Samo liječnik može točno odrediti koliko će tekućine, proteina i soli biti optimalno za pacijenta. Ovaj članak daje samo opće smjernice.

Simptomi

Vrlo je važno voditi brigu o svom zdravlju, pažljivo pratiti pojavu svih negativnih simptoma. Samo tako možete brzo riješiti problem kada primijetite da vas bole bubrezi. Koja dijeta će pomoći? Više o tome u članku.

Potrebno je otići u ordinaciju čim osjetite nelagodu u donjem dijelu leđa, početi prečesto odlaziti na wc, pojavit će se oteklina na licu, te nelagoda tijekom mokrenja. U takvoj situaciji morate hitno potražiti pomoć od liječnika. Pogotovo ako boli i bubrege. Samo vam stručnjak može detaljno reći o simptomima, prehrani, načinu liječenja.

Glavne preporuke

Najvažnije je da se pacijentova prehrana od sada sastoji od proizvoda koji imaju diuretski učinak. To uključuje: ciklu, tikvice, krastavce, bundeve, salate od sirovog povrća, suhe marelice, grožđice, marelice, suhe šljive, dinje i lubenice.

Veliku važnost treba dati činjenici da sva jela trebate kuhati bez dodavanja soli. Evo s čime će se dijeta za bol u bubrezima nositislični problemi. U većini slučajeva dnevni unos soli ne smije prelaziti 2 - 4 g. Ako se bolest pogorša, treba je potpuno isključiti iz prehrane.

Naravno, ne želite jesti neslanu hranu, pa se preporuča jelima dodati vinski ocat ili limunov sok, koji će pomoći prikrivanju nedostatka soli.

Tijekom dijete kod bolova u bubrezima, hrana treba biti frakcijska, odnosno osoba treba imati četiri do pet obroka dnevno. Trebali biste ograničiti unos tekućine - ne više od jedne i pol litre. U tom slučaju treba uzeti u obzir tekućinu sadržanu u proizvodima. Kao rezultat toga, ispada da ne možete piti više od 800 - 900 ml dnevno.

Istodobno, ne treba zaboraviti da prehrana treba biti obogaćena, raznolika, sadržavati dovoljnu količinu masti, proteina i ugljikohidrata. Proizvodi s lipotropnim svojstvima, na primjer, proizvodi od kiselog mlijeka i mlijeko, bit će korisni, ali je bolje u potpunosti odbiti vrhnje i masno kiselo vrhnje.

Zabranjena hrana

Tijekom dijete za liječenje bubrega, neke namirnice i pića morat ćete potpuno napustiti. Pogotovo ako je vaša bolest u akutnoj fazi.

Sva slana hrana, sva gazirana pića, kao i kruh (i crni i bijeli) su zabranjeni. Minimizirajte, a bolje je potpuno isključiti iz prehrane ribu, mesne juhe i juhe od gljiva, masnu ribu, meso peradi, zabranjeno je jesti dimljeno meso, kobasice, riblje i mesne konzerve, sireve i soljenoriba.

Tijekom dijete za bubrežne bolesti, žene će se morati odreći grickalica iz konzerve, jake kave, čokolade, kakaa, bilo kakvih alkoholnih pića, češnjaka, mahunarki, gljiva, luka, kiselog, soljenog i ukiseljenog povrća. Nemojte piti mineralnu vodu bogatu natrijem.

Što mogu jesti?

U isto vrijeme, ne biste trebali brinuti o činjenici da ćete morati značajno ograničiti vlastitu prehranu. Popis dopuštenih namirnica za dijetu protiv bolova u bubrezima prilično je opsežan.

Od proizvoda od brašna dopuštena je samo bijela pšenica s mekinjama ili kruh bez proteina. Važno je da je pečeno bez dodavanja soli.

Kao prva jela preporučuju se uglavnom vegetarijanske juhe s dodatkom žitarica, povrća, tjestenine. Umjesto soli, punite ih maslacem, limunovim sokom, začinskim biljem. Tijekom dijete kod bolova u bubrezima, dopuštene namirnice su nemasna riba koja se može peći ili kuhati. U prva dva tjedna intenzivnog liječenja svako meso treba potpuno isključiti iz prehrane. Tada u jelovnik možete uključiti kuhano nemasno meso. Kasnije se može pržiti.

Jaja tijekom dijete za bubrežne bolesti kod žena smiju se konzumirati. Na dan ne možete jesti više od jednog - dva komada meko kuhanog ili u obliku proteinskog omleta. U ograničenim količinama možete konzumirati kiselo mliječne napitke, mlijeko, prirodni svježi sir, preporuča se kuhati pudinge ili tepsije.

Zelenje i povrće treba biti sirovo ili kuhano. To može biti mrkva, krumpir, cikla, zelena salata,karfiol, peršin, krastavci, kopar. Voće i bobičasto voće mogu se konzumirati u prirodnom i kuhanom obliku. Posebnu prednost treba dati dinjama i lubenicama. Od slastica je najbolje odabrati žele, pire krumpir, pjene kuhane sa škrobom, medom, šećerom, džemom i konzervama.

Tjesteninu i žitarice treba ograničiti, odlučiti se za specijalnu tjesteninu i sago. U prehranu je dopušteno uključiti samo vatrostalne masti, od međuobroka dozvoljene su salate od voća i povrća, teletina, nezačinjeni sir, vinaigrette od biljnog ulja, aspik riba.

Jela je dopušteno razrijediti raznim umacima. Prije svega, preporuča se koristiti kiselo vrhnje, mliječne, voćne, povrtne i slatke umake. Ali juhe od gljiva, mesa i ribe treba isključiti.

Od pića je dobrodošao slab čaj, po mogućnosti razrijeđen mlijekom. Možete piti sokove od bobičastog voća, povrća i voća razrijeđene vodom u omjeru jedan prema jedan, od koristi će biti uvarak crnog ribizla s šipkom.

načelo prehrane

Kada bole bubrezi, dijetom treba što lakše olakšati stanje bolesnika. Da biste to učinili, morate osigurati da količina proteina koju unosite dnevno ne prelazi 20 - 25 g. Prije svega, biljni proteini potpadaju pod smanjenje.

To uključuje proizvode od brašna, žitarice, mahunarke. Po svojoj biološkoj vrijednosti značajno su inferiorni u odnosu na životinjske bjelančevine, a znatno preopterećuju organizam štetnim proizvodima.

U ranim fazama raznihbolesti bubrega s dijetom za bubrežne bolesti kod muškaraca, potrebno je kontrolirati ne samo količinu konzumiranih proteina, već i fosfor i natrij. Posebnu pozornost treba posvetiti održavanju normalne težine i sadržaja kalorija za svoju tjelesnu konstituciju.

Dnevna prehrana treba imati sljedeća ograničenja: do 80 g masti i ne više od 500 g ugljikohidrata, ukupne kalorije - do 3000 kcal.

fosfor, natrij i proteini

Ovo su tri stvari na koje treba obratiti posebnu pozornost kada ste na dijeti zbog neke vrste bolesti bubrega.

Proteini se smatraju jednom od najvažnijih komponenti u našoj hrani. Oni su potrebni za izgradnju gotovo svih postojećih struktura tijela. Ali imaju i lošu stranu – kreatinin, ureu i druge tvari koje negativno utječu na naše zdravlje. Sve su to dušične tvari koje se moraju izlučiti mokraćom. Barem je takva situacija kada je tijelo u normalnom stanju. Ako se bubrezi upale, funkcija izlučivanja i filtracije pati. Zbog toga u našem tijelu ostaju toksini, koji negativno utječu na unutarnje organe. U tom slučaju treba drastično smanjiti unos proteina. Međutim, ne može se potpuno isključiti iz prehrane, jer je od velike važnosti za održavanje obrambenih snaga našeg organizma.

Kao što već znate, kod bolesti bubrega dolazi do kršenja prilikom uklanjanja soli iz tijela. Zbog toga se fosfor počinje akumulirati. Kadpostaje previše, kalcij iz koštanog tkiva počinje se ispirati, a to je ispunjeno osteoporozom. Napominjemo da se fosfor nalazi u mnogim namirnicama, najviše u mahunarkama, mliječnim proizvodima, kakau, kikirikiju, Coca-Coli i pivu.

Natrij dovodi do zadržavanja vode u tijelu. To utječe na porast krvnog tlaka i stvaranje edema. Dakle, ako imate bolest bubrega, količinu ove tvari u hrani treba minimizirati. U većini slučajeva, natrij ulazi u tijelo s kiselim krastavcima i kuhinjskom soli.

Primjer menija

Uzorak jelovnika za jedan dan za osobu s bubrežnom bolešću trebao bi izgledati ovako:

• Prvi doručak trebao bi se sastojati od vinaigreta s nemasnim kiselim vrhnjem bez kiselih krastavaca, kao i kruha, svježeg sira, maslaca i slatkog čaja. Za drugi doručak možete si priuštiti heljdinu kašu s maslacem, omlet od jednog jajeta i voćni sok razrijeđen vodom.
• Ručak će se sastojati od vegetarijanskog boršča s kiselim vrhnjem ili juhe od povrća. Ne treba se zanositi s prvim jelom – maksimalno pola tanjura. Na drugom - kuhano meso, krumpir kuhan u istom obliku. Kompot za desert.
• Za večeru tijekom dijete skuhajte rižine kolače s grožđicama i želeom. Popijte slatki vitaminski sok s keksima ili krekerima jedan sat prije spavanja.

Liječnici ističu da je dijeta za bubrežne bolesti druga po važnosti nakon liječenja koje je propisao liječnik. Glavna stvar je isključiti začine, bilo kakvu prženu hranu, kavu, mesosamo kuhano i u malim količinama.

Bitno je koju polovicu dana i kojim proizvodima dati prednost. Juhe od žitarica i povrća ne treba ostavljati za večer. Kaša od bundeve smatra se najboljom. Piće mora biti vruće. Na primjer, čaj. Voćne napitke i kompot treba piti tople, hladna pića mogu značajno pogoršati vaše stanje.

Pacijent ne bi trebao unositi više od 3000 kcal dnevno, tako da veličinu porcija određuje pacijent prema vlastitom nahođenju, ali se ta stopa ni u kojem slučaju ne smije prekoračiti.

bubrežni kamenac

Ako imate bubrežne kamence, pravilna prehrana (dijeta) samo će pridonijeti vašem brzom oporavku.

Jedna od glavnih posljedica ove bolesti je oksalna kiselina koja se stvara u tijelu. To se događa u velikim količinama, stoga je važno isključiti s jelovnika proizvode koji sadrže veliku količinu ove tvari.

Od pića dajte prednost običnoj vodi i sokovima. U tom slučaju također morate osigurati da je količina soli minimalna. Preporuča se jesti variva i juhe od povrća, nemasnu kuhanu ribu i meso, kruh, cvjetaču i bijeli kupus, pire krumpir, krastavce.

Od voća i bobičastog voća treba potpuno napustiti jagode, šljive, ogrozd i ribizle.

Kod bubrežnih kamenaca važno je pridržavati se određenih pravila u prehrani. Iz jelovnika izbacite namirnice bogate purinima. To su iznutrice, konzervirana hrana, kiseli krastavci, dimljeno meso, bogate i začinjene juhe. Temeljitobirajte povrće, morate se odreći kiselice, šparoga, celera, špinata i soje.

fosfatno kamenje

Posebnu pažnju treba obratiti i na fosfatne kamence, koje nastaju u alkalnom okruženju. Naglasak je na oksidaciji, pa je važan uvjet za poboljšanje općeg stanja oštro ograničenje kalcija. U nekim slučajevima treba ga potpuno napustiti, ali to treba učiniti tek nakon konzultacije sa svojim liječnikom.

U ovom slučaju dopušteni su riba i mesni proizvodi, kiselo bobičasto voće i voće, mast, maslac. Možete jesti sve žitarice osim zobenih pahuljica i heljde. Važno je ograničiti konzumaciju kruha i proizvoda od brašna, plodova mora, grožđica i jagoda.

Pod kategoričkom su zabranom pržena i začinjena jela, bogate juhe, marinade, grah, gljive, piletina, jetrica i svježi sir.

Od pića preporuča se fokusiranje na voćne kisele sokove i kompote. Također možete piti kvas i infuziju šipka. Kod fosfatnih kamenaca treba ograničiti unos tekućine, dopušteno je piti ne više od jedne i pol litre dnevno. Med je dopušten za desert.

Ako je pacijent sklon stvaranju kamenca, treba se pripremiti na činjenicu da će se takva dijeta morati pridržavati više mjeseci, a idealno bi bilo da se na nju prebaci na trajnu osnovu.