S čime piju Delacy vermut? Recenzije pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jedno od najpopularnijih pića u našoj zemlji je Delacy vermut. Ovo piće se obično konzumira iu čistom obliku iu raznim koktelima. O proizvodnji vermuta, njegovim sortama, povijesti njegovog izgleda bit će detaljnije opisani u ovom članku.

Povijest vermuta

Vermut na njemačkom znači "pelin", ali to je ojačano vino koje je aromatizirano raznim začinima i biljem, uključujući pelin. Postoji mišljenje da je Hipokrat u staroj Grčkoj znao prvi recept za vermut.

Ojačana vina s okusom bila su prilično poznata u srednjem vijeku, ali su se koristila kao lijekovi. Od početka 18. stoljeća vermut je postao popularan u brojnim talijanskim kafićima, pije se kao aperitiv. I bijeli suhi vermuti i slatki crveni su vrlo traženi. Antonio Carpano primijetio je pompu s vermutom i odlučio je iskoristiti.

Početak industrijske proizvodnje

U Torinu 1786. A. Carpano otvara prvo poduzeće u kojem počinje vermutbiti proizvedeni u industrijskim razmjerima. Sredinom XIX stoljeća postaje nezamjenjiva komponenta raznih alkoholnih koktela. Delacy vermut se također koristi u najpoznatijim i popularnim koktelima.

A od početka 20. stoljeća vermut se koristi za pripremu raznih jela, gdje se zamjenjuju stolnim bijelim vinom. Postoje različite verzije o tome gdje se vermut prvi put pojavio. Službena verzija kaže da se Italija smatra rodnim mjestom crvenog i slatkog vermuta, a Francuska se smatra rodnim mjestom bijelog i suhog vermuta.

Značajke i vrste vermuta

Vermouth Delacy, koji se naširoko prodaje na području naše zemlje, ima zajedničkog proizvođača u licu Rusije i Španjolske. Trenutno Rusija zauzima prvo mjesto u svijetu po površini vinograda. Po proizvodnji vina naša zemlja je na trećem mjestu.

Vermuti premium klase nisu bili toliko zastupljeni u Rusiji, ali sve se promijenilo pojavom Delacy vermuta. U njegovoj proizvodnji koriste se samo visokokvalitetni prirodni sastojci. U vermutu su uvijek prisutni alpski pelin, stolisnik, cimet i metvica. Nekim vrstama dodaju se gospina trava i bobice kleke koje napitku daju masnoću. Za citrusne nijanse dodaju se limunov pelin, mačja trava i matičnjak. Bilje se bira i spaja na način da se dobije različite vrste vermuta.

Proizvodnjapiće

Stvaranje vermuta je višefazni i vrlo složen proces. Da biste to učinili, prvo morate pripremiti začinsko bilje koje će budućem napitku dodati okus i aromu. Na primjer, što se tiče vermuta Delacy Bianco, za druge vrste pića, bilje se temeljito osuši, a zatim se posebnom opremom melje do praškaste konzistencije. Nakon toga, dobivenu smjesu prelijemo pročišćenom vodom i alkoholom i ostavimo da odstoji 20 dana, uz stalno rotiranje posuda.

Stalno se okreću, a ne ostavljaju u mirnom stanju, kako bi se eterična ulja sadržana u bilju potpuno otopila. Nakon 20 dana, ova infuzija se filtrira i pomiješa s vinom. Za podizanje jačine, u vermut se dodaje alkohol, kao i šećer za slatkast okus i očuvanje.

Nakon tehnoloških postupaka, dobiveno piće se zamrzava, postupno snižavajući temperaturu na -50 °C. Zatim se smjesa ponovno filtrira, a nakon toga polako zagrijava do temperature od +20°C. Gotovi vermut se puni u boce i zatvara, nakon čega ide u maloprodaju.

S onim što piju Delacy vermut

Vermut je aperitiv i obično se pije čist s malim komadićima sira. Ali danas postoje i drugi načini da ga konzumirate.

Vermut se jako dobro slaže s ginom, konjakom i votkom. Ova jaka pićakoristi se za pravljenje koktela od vermuta. Obično je omjer jedan prema dva, gdje se dva dijela vermuta pomiješaju s drugim pićem. Postoje i pojedinačne proporcije za miješanje vermuta u koktele.

Temperatura serviranja čistog vermuta kreće se od 8 do 12°C, kada se miješa, temperatura ovisi o samom napitku. Trenutno su veliku popularnost stekli kokteli od vermuta i džina i tonika, s dodatkom leda.

Vrijedi napomenuti da vermut pripada univerzalnoj vrsti alkoholnih pića, te je stoga pogodan za stvaranje velikog broja koktela od različitih komponenti. Snack vermut s bademima, pistacijama, kikirikijem ili maslinama. Voće, grožđe i tamna čokolada također su prikladni kao grickalice za ovo piće.

Recenzije o Delacy Bianco vermutu

Recenzije ovog vermuta govore o njegovom prekrasnom profinjenom okusu, koji također naglašava izvrsnu aromu.

Zbog činjenice da se u proizvodnji Delacy vermuta koriste isključivo prirodni sastojci, postiže se visoka kvaliteta pića. Okus vermuta ispada mekan i nježan, a cvjetni miris pridonosi uživanju u njegovoj raskoši.

U recenzijama Delacy vermuta možete vidjeti samo pozitivne karakteristike pića i ugodne dojmove. Delacy nudi široku paletu bijelih, crvenih i ružičastih vermuta. Ako pijete bijeli vermut, onda će vam sokovi pomoći da osjetite punoću okusa, neka se potpuno otvori.poput limuna ili grejpa. Standardni udio u takvom napitku je jedan prema jedan, ali ako želite povećati sadržaj vermuta u koktelu, preporuča se koristiti sok od ananasa ili manga.

Vermut je svestrano piće, dobro se pokazalo kada se koristi u čistom obliku i u raznim koktelima. Međutim, poznat je po još jednoj osobini, naime liječenju. Prema liječnicima, umjerena upotreba vermuta, do 50 ml prije jela, ima vrlo povoljan učinak ne samo na apetit. Redovitim korištenjem ovog napitka u malim dozama normalizira se rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava se cjelokupno zdravlje i podiže vitalnost.

Vermut je uistinu nevjerojatan i lijep sa svojim mnogostranim kvalitetama i karakteristikama. Nije uzalud što se u svako doba smatralo biranim i plemenitim pićem koje je krasilo svaku proslavu.