Kemijski sastav oraha. Orah: sastav, prednosti i svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nema osobe na zemlji koja barem jednom u životu nije probala orah. Ali ne znaju svi kako točno raste. Plodovi sazrijevaju na stablima do trideset metara visine. Veliki broj grana polazi od debla pod kutom od 90 stupnjeva. Korijenje stabla može doseći sedam metara u duljinu i narasti u promjeru do četrdeset metara. Polumjer debla je oko metar. Prosječni životni vijek stabla oraha doseže tisuću godina. U Rusiji se voće uzgaja u Krasnodaru, Kubanu, Rostovu, a domovina ovog stabla je na Kavkazu i u srednjoj Aziji.

Orah, čiji ćemo kemijski sastav razmotriti u članku, od velike je koristi za tijelo. Štoviše, ne samo njegova jezgra, već apsolutno sve komponente imaju vrijednost. Kako se mogu koristiti? O tome ćete saznati iz članka.

Sastav oraha

Orah se sastoji od ljuske, pregrada i jezgri. Sve ove komponente su uspješne u znanstvenoj i tradicionalnoj medicini. Nemojte žuriti da bacite ljusku fetusa, jer može poslužiti kao izvrstan lijek zavisoki krvni tlak, ćelavost, nesanica, kao i sredstvo za uklanjanje dlačica.

Pregrade ovog fetusa imaju još veći spektar djelovanja. Koriste se za dijabetes melitus, oslabljen imunitet, pretilost, išijas, pojačano znojenje, proljev, aterosklerozu, nedostatak joda i hipertenziju.

Jezgra se jedu u čistom obliku, ali ne zaboravite da dnevna doza ne smije biti veća od 0,1 kilograma.

Kemijski sastav oraha

Koji je kemijski sastav oraha? 100 grama proizvoda sadrži: 11,1 gram ugljikohidrata koji se dijele na jednostavne i složene, kao i dijetalna vlakna. Sadržaj proteina je 15,2 grama, a ovaj element se sastoji od neesencijalnih i esencijalnih aminokiselina. Najviša razina masti u ovom voću (višestruko nezasićene, mononezasićene, zasićene kiseline): samo 65,2 grama. A količina minerala je sljedeća: željezo - 2910 mcg, kalcij - 98 mg, fosfor - 346 mg, magnezij - 158 mg, cink - 3090 mcg, kalij - 2 mg, natrij - 2 mg. Vitaminski sastav oraha; beta-karoten (A) - 50 mcg, B1 - 0,341 mg, E - 0,7 mg, B6 - 0,537 mg, B3 ili PP, - 1,1 mg; B2 - 0,15 mg i B9 - 98 mcg. Orah ima visok sadržaj kalorija, koji iznosi oko 700 kcal na 100 g.

Zeleni orah: sastojci

Ispostavilo se da nezreli orašasti plodovi imaju više ljekovitih svojstava od zrelog, budući da imaju drugačiji sastav. Na prvom mjestu je sadržaj vitamina C. Činjenica je da što više orašasti plodovi dostižu zrelostpostotak ovog vitamina postaje manji. Mlado voće sadrži i vitamine skupine B, te A, E, PP, a zasićeno je i kiselinama - palmitinskom, linolenskom, linolnom, oleinskom i mnogim drugim. Prisutnost antioksidansa pomaže pomlađivanju tijela. Značajno mjesto u njegovom terapijskom učinku zauzima i sadržaj soli K, Mg, P, Fe i Co. Zeleni orah pomaže u liječenju virusnih bolesti i ubija helminte. No, uz sve svoje prednosti, ovo voće se nikako ne smije jesti, jer sadrži veliku količinu tanina.

Ljuska oraha: sastojci

Kakav je sastav ljuske oraha? Sadrži vitamine, alkaloide, kumarine, steroide i fenolkarboksilne kiseline. Od ljuske se pripremaju uvarci i razne tinkture, a također je i sastojak kozmetičkih krema i pilinga. Ovaj dio voća ima i protuupalna svojstva. Njegova uporaba je pogodna za zacjeljivanje rana. Alkoholna tinktura pomaže u liječenju erozije vrata maternice, a svježe pripremljeni uvarak koristi se kao lijek za trombozu.

Ljuska zrelog oraha, kao što je već spomenuto, popularna je u kozmetičkoj industriji i služi kao sastojak za pripremu raznih krema i pilinga. Kao dio kozmetike, obavlja funkcije uklanjanja mrtvih stanica kože, ujednačavanja tena te pospješuje zacjeljivanje rana.

pepeo od ljuske oraha

Nakon izgaranja granatePlod oraha proizvodi pepeo, koji se također učinkovito koristi za liječenje čira. Kako bi rezultat ovakve terapije bio pozitivan, u nastali pepeo dodaju se ulje i vino. Isti sastav se nanosi na glavu kako bi se vratio rast kose, jer se ovaj narodni lijek bori protiv mikroba.

Pepeo u svom čistom obliku koristi se umjesto aktivnog ugljena, dobro se nosi sa zračenjem u hrani i vodi.

pregrade od oraha

Od pregrada zrelog voća pripremaju se dekocije ili tinkture. Ovi narodni lijekovi mogu nadoknaditi nedostatak joda u tijelu, poboljšati metabolizam. Uz njihovu pomoć možete izgubiti višak kilograma, ojačati imunološki i živčani sustav. Tinktura iz pregrada izvrsno djeluje kod kašlja, hipertenzije, bolesti želuca i crijeva. Također, ovaj lijek se koristi kao antitumorsko sredstvo i dodatno se koristi u liječenju onkologije i ženskih bolesti.

jezgre oraha

Nevjerojatno, jezgra ploda oraha podsjeća na mozak. Neki ljudi smatraju da ova hrana također povećava mentalnu budnost. I ovo mišljenje nije pogrešno.

Sastav oraha i dobrobiti za tijelo međusobno su povezani. Jezgre sadrže veliku količinu kalija, magnezija i vitamina E, koji osiguravaju normalan rad srčanog mišića i povećavaju otpornost organizma na razne bolesti, uključujući prehlade. Poboljšanje pamćenja svakako će se očitovati ako svaki dan pojedete dva oraha. I akojesti duplo više voća, tijelo će biti zasićeno antioksidansima koji će imati važnu ulogu u prevenciji raka.

Orahovo ulje

Koja je korist od orahovog ulja? Sastav mu je vrlo bogat. Sadrži minerale, vitamine, uključujući masne kiseline i mangan. Njegova redovita uporaba smanjuje postotak kolesterola, izvrsno se nosi s čišćenjem vaskularnih plakova, dijatezom, liječenjem kroničnih rana, gnojnih očnih bolesti, bolesti genitourinarnog sustava, koristi se kod zatvora, pomaže u čišćenju jetre..

Priprema ljekovitih sredstava od oraha

Jedenje puno slatke hrane ne donosi odgovarajuću korist tijelu. A ako napravite mješavinu meda, suhih marelica i oraha, onda ne samo da možete uživati u ovom proizvodu, već i poboljšati svoje zdravlje.

Ako razmotrimo svaki sastojak posebno, onda postoji takva slika. Suhe marelice sadrže mnogo vitamina B, ali manje A i C. Med je oduvijek bio koristan proizvod, a ova komponenta samo će poboljšati korisna svojstva proizvoda. Kakvu ulogu ovdje igra orah? Sastav vitamina i minerala u jezgri oraha je blagotvoran. O tome se već raspravljalo.

Dakle, idemo na izravnu pripremu lijeka. Sastojci: med, suhe marelice, orasi. Sve komponente se moraju uzeti u čašu. Suhe marelice i jezgre orašastih plodova umotamo u mlin za meso, začinimo medom. Inače, možete dodati i čašu grožđica i jedan limun. Od ovogasmjese se mogu praviti sendviči: i ukusni i zdravi. Za veći učinak od korištenja ovog narodnog lijeka, preporuča se jesti ne više od dva puta dnevno, najbolje na prazan želudac.

Samo uz redovitu konzumaciju deserta poboljšava se rad srca, a smanjuje rizik od zaraze virusnim bolestima. Njegova primjena za prevenciju hipovitaminoze također će imati pozitivne rezultate. Naravno, ovaj lijek ima i određene kontraindikacije, na primjer, alergije na određene vrste proizvoda, prisutnost kamenaca u bubregu i mokraćnom mjehuru, akutno zatajenje srca, prisutnost ili predispozicija za dijabetes.

Ulje zrelih plodova može se kupiti u ljekarnama, ali se lako priprema kod kuće. Da biste to učinili, trebate uzeti pola kilograma voća i staviti peći na deset-petnaest minuta, a zatim potpuno ohladiti i samljeti, a zatim na vrh noža dodati jestivu morsku sol. Maslac je spreman.

Uvarak od voćnih pregrada također se lako priprema: pola čaše pregrada prelije se s pola litre vode. Ovaj sastav se kuha oko petnaest minuta, a zatim se potpuno ohladi i filtrira. Uzimajući po žlicu tri puta dnevno i dnevno, zasititi ćete svoje tijelo jodom, što će se osjetno osjetiti na dobrobiti.

Priprema alkoholne tinkture pregrada je sljedeća: pregrade od dvadeset orašastih plodova dodaju se u petsto mililitara votke i infundiraju tjedan i pol. Tinktura pomaže kod zaraznih bolesti grla, kao i kod liječenja zglobovaza reumu.

Neke kontraindikacije za upotrebu oraha

Unatoč činjenici da je sastav oraha bogat, a u osnovi sastojci donose veliku dobrobit tijelu, ipak postoje neke kontraindikacije. Infuzije i dekocije pripremljene od pregrada od oraha ne smiju se uzimati za neurodermatitis, akutni gastritis, Quinckeov edem, ekcem i psorijazu.

Orah, čiji kemijski sastav razmatramo, neće imati pozitivan rezultat pri pokušaju gubitka viška kilograma, budući da je njegov kalorijski sadržaj prilično visok.

Neki savjeti za odabir oraha

Da biste uživali u prednostima jedenja oraha, nemojte štedjeti na kupnji. Kada se voće kupuje po niskoj cijeni, ne treba isključiti mogućnost da ono može biti neprikladno za jelo. Važno je paziti na vlažnost oraha, ako izgleda vlažno, možda nije svježe. Ako imate izvrstan njuh, onda čak i po mirisu možete razumjeti isplati li se koristiti proizvod ili ne. I ne kupujte oljuštene orahe, puno su skuplji, a ne zna se kako su oljušteni i gdje su sve ovo vrijeme bili.

Za kraj bih želio reći koliko je naša priroda osigurala zdravlje, jer korištenjem prirodnih proizvoda u razumnim količinama možete ostati dobro raspoloženi. Glavna stvar je ne biti lijen proučavati korisna svojstva njezinih darova. Samo uz poštivanje pravila ispravneprehrane, ljudi imaju priliku ostati ne samo zdravi i lijepi, već i biti korisni društvu.

Budite zdravi!