Zašto je orah orah? Odakle je došlo ovo ime?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Orah je jedan od najpopularnijih orašastih plodova u Rusiji, svaki dan ga jedu milijuni ljudi. Kad netko priča o njemu, pojavljuju se asocijacije na Grčku. Ali zašto orah, a ne grčki?

Na internetu možete pronaći mnogo recepata za pečenje s Volosh oraščićem (tako ga zovu botaničari), a prodaje se posvuda. Orah je možda najpristupačniji, prodaje se u gotovo svim supermarketima, trgovinama itd. Osim toga, delicija je popularna ne samo u Rusiji. No, među redovitim potrošačima malo je tko razmišljao zašto se orah zove orah, a ne grčki.

Povijest oraha

Vjeruje se da su se prvi plodovi Volosha pojavili davno, a rasli su u Perziji. Ali arheološki nalazi ovog oraha su napravljeni u Turskoj, u Švicarskoj, u Italiji, u Kini i u Indiji. Voloshsky plodovi smatraju se najstarijim od svih trenutno postojećih. Priča o tome zašto je orah orah počinje nekoliko stoljeća prije naše ere.

U staroj Perziji samo je elita mogla jesti Volosh orahe. Obično su se posluživali na stolu kraljevima i njihovoj pratnji. Zato se ovaj orah ubrzo počeo nazivati kraljevskim.

U Perziji, voće Volosh raslo je u Mezopotamiji. Prema povjesničarima, to je bilo slikovito mjesto s golemim teritorijom. Po prvi put, voće Volosh spominje se u pismu prije naše ere u Hamurabijevom zakoniku. Ali zašto se orašasti plodovi nazivaju orasima ako su rasli u Perziji? Ali zato što su za Grke postali simbol života.

Popularne biljke također su ostavile trag u grčkoj mitologiji. Možda se mnogi sjećaju legende o ljubavi boga vina Dioniza i kćeri kralja Karije. Kada je djevojka umrla, Dioniz je svoju voljenu pretvorio u stablo oraha.

U Grčkoj su prva stabla ovih orašastih plodova bila vrlo mala, a orašasti plodovi su nekoliko puta manji od onih koji se danas mogu kupiti. Kad su Grci vidjeli veći i ukusniji plod Perzijanaca, iznenadili su se da je to isti orašasti plod. Nakon toga, u Grčkoj su orah počeli zvati perzijskim i nastojati osigurati da plodovi budu veći.

povijest imena

Pa odakle je došlo ime oraha? Perzijanci su plodove nazivali kraljevskim, Grci - perzijskim. Uvelike zahvaljujući Rimljanima ovaj orah danas poznajemo kao orah.

Biljke su došle u Italiju iz nepoznatog razloga, ali su donesene iz Grčke. Rimljani nisu mogli smisliti naziv za orah i na kraju su ga nazvali kraljevski Jupiterov žir (Jupiter je glavni bog u rimskoj mitologiji). Zašto je onda orah orah? I zato što poIz nekog nepoznatog razloga ime se nije zadržalo. Tada su ga počeli zvati jednostavno oraščić. Godinama kasnije, a možda čak i stoljećima, kada su se orašasti plodovi počeli stalno uvoziti u Rim, ljudi su ih prešutno nazivali grčkim orašastim plodovima. Ime se zadržalo.

Legendarni plodovi doneseni su u Rusiju u 14. ili 15. stoljeću. Ali zašto se orah zove orah, a ne grčki? Odgovor je jednostavan! Tada su se zvali orasi, jer se riječ "grčki" nije koristila u govoru. Ovih se dana riječ "orah" dugo smatrala zastarjelom.

Zanimljivo je da se u Afganistanu orašasti plodovi nazivaju "četiri mozga", jer plodovi Volosha izgledaju vrlo slični polovicama mozga. U nekim europskim zemljama, poput Francuske, Španjolske i Italije, orah se jednostavno naziva orašastim plodovima. A u Njemačkoj, Češkoj, Poljskoj, Ukrajini, Engleskoj i mnogim drugim zemljama, plodovi se zovu vanzemaljski orasi.

Upotreba riječi "orah"

Kad smo shvatili zašto se orah zove orah, teško je ne obratiti pažnju na tako zanimljiv pridjev. Vjerovalo se da riječ "orah" koristi običan narod, ali to nije tako. Ovaj pridjev koristili su pisci poput Usačeva i Gogolja, a istaknuti ruski filolog Dmitrij Nikolajevič Ušakov napisao je da je ova riječ neupotrijebljena, ali je preživjela u nekim posebnim nazivima.

Zašto je orah i orah u modernoj Rusiji? Bio je to upravo onaj rijedak slučaj kada je naizgled zastarjela riječ koju nitkone koristi i neće koristiti u govoru, lijevo. Da, sada je stvarno nemoguće pronaći riječ "orah" u modernim knjigama, u govoru, na internetu … Ali kada su ljudi odjednom prestali koristiti ovu definiciju, najvjerojatnije bi bilo glupo promijeniti ime voća. Tako je orah ostao orah.

Orah u botanici

Još jedan razlog zašto se ovi orašasti plodovi zovu, ima veze s botanikom. Grčki filozof i znanstvenik Theophrastus bio je utemeljitelj takve znanosti kao što je botanika. On je prvi opisao plodove u svojoj knjizi. Možda su orasi dobili ime po Grčkoj ne zato što su ih prodali Europi, a zatim Rusiji, za razliku od Perzijanaca, već zato što je grčki znanstvenik prvi opisao ovaj orah i dao mu detaljan opis.

Prednosti oraha

Prije nekoliko stoljeća, vrtlari su otkrili da se stabla oraha ne smiju saditi na području od od drugih biljaka, jer oni imaju tendenciju da ispuštaju otrovne tvari u tlo. Kada su znanstvenici dokazali ovu činjenicu, počeli su provjeravati ima li ičega otrovnog u samim orašastim plodovima i došli do sljedećeg zaključka.

Ovaj orah je dobar za tijelo kao nijedan drugi orah. Sadrži vitamine i minerale B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, cink, magnezij, kalij i željezo. Zanimljivo je znati da orašasti plodovi sadrže gotovo 50 puta više askorbinske kiseline od citrusa.

U davna vremena, ratnici su koristili orahe kako bi zaliječili svoje rane i smanjiliapetit. U isto vrijeme, oralni lijekovi su napravljeni od ovih nevjerojatnih orašastih plodova.

Skladištenje oraha

Svježe uzgojeni i ubrani orašasti plodovi pojavljuju se u rujnu. Najbolje je kupiti orahe u ljusci, odnosno neoguljene. U ljusci orašasti plodovi mogu ležati gotovo 8 mjeseci od datuma kupnje (ako nisu svježi). Orašasti plodovi bez ljuske prilično su izbirljivi. Moraju se stalno čuvati u hladnjaku. Za još duže skladištenje, stavite oljuštene orahe u vrećicu za hranu i ostavite u zamrzivač.

Zašto je orah orah, još nitko ne zna sa sigurnošću. To nije zapisano u knjigama, znanstvenici ne prave prezentacije na ovu temu. No, unatoč tome, takvo je pitanje vrlo zanimljivo i svaki dan barem nekoliko ljudi razmišlja o tome.