Kako i kako ukrasiti blagdanski stol: savjeti i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka domaćica brine se kako ukrasiti svečani stol uoči nekog važnog i značajnog događaja, kada se očekuje mnogo gostiju. Uvijek želite ne samo nahraniti sve ukusno i zadovoljavajuće, već i iznenaditi svoju obitelj i prijatelje neobičnim receptima, neočekivanim kombinacijama okusa.

Postavka stola

Prilikom pripreme za proslavu važno je obratiti pažnju na sve sitnice: kako ukrasiti svečani stol, što kuhati, kako poslužiti.

Lijepo postavljen stol stvara svečano i svečano raspoloženje za goste, nikada ne smijete izgubiti iz vida ovaj važan element. Bilo bi prikladno staviti svijeće u lijepe svijećnjake na stol, kupiti neobične salvete, stvoriti svečanu atmosferu. Sve se to odnosi na hranu. Svaki od njih može biti neobično raznolik.

Postoji mnogo savjeta kako ukrasiti kroj na blagdanskom stolu. Meso, povrće i voće moraju biti postavljeni tako da se podudaraju u boji. Nekoliko bi bilo prikladnih dodataka.grane zelenila. Sve će to ovom trenutku dodati dodatnu svečanost.

Od proizvoda možete oblikovati neke uzorke. Na primjer, izrežite cvijeće od povrća ili bilo koje druge oblike za koje vam je dovoljna kulinarska mašta.

francuski mesni sastojci

Središnje mjesto u vašem jelovniku zauzet će glavno jelo, jer bez njega neće biti moguće ukrasiti svečani stol. Najbolja opcija je kuhati meso na francuskom. Pogodan je za proslavu Nove godine, godišnjicu, rođendan, bilo koji praznik.

Za pripremu ovog jela potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 1 kg svinjetine;
• 1 kg gljiva;
• dva luka;
• 100g tvrdog sira;
• 100 g Adyghe sira;
• dvije rajčice;
• senf, sol, crni biber - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Kuhanje glavnog jela

Prvo je potrebno oprati gljive, narezati ih i staviti u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Luk ogulite i narežite na kolutove, prepecite ga s gljivama.

Gljive i luk treba pržiti dok sva voda iz gljiva i pulpa luka ne ispari. Kad ste spremni, poslužite na tanjuru.

Tvrdi i adyghe sir naribajte na krupno ribanje, a meso narežite na uredne kriške širine oko jedan i pol centimetra.

Kroz prozirnu foliju pažljivo istucite meso s obje strane. U pećnici morate kuhati meso na francuskom. Zagrijte ga, stavite papir na lim za pečenjepečenje, a na njemu već svinjski kotleti. Podmažite ih senfom, paprom i solju na oko. Tek nakon toga rasporedite luk i pržene gljive. Odozgo s narezanim rajčicama.

Posipajte sirom u strogom redoslijedu. Prvo Adyghe, a zatim čvrst. Stavite meso u pećnicu oko 35 minuta na 200 stupnjeva.

Vaše jelo je spremno. Svi oko vas naučit će kako ukrasiti svečani stol kod kuće.

Lavash snack cake

Meso na francuskom, iako svečano, prilično je standardno jelo koje se može naći na proslavama u mnogim domovima. Istodobno, postoji mnogo recepata kako lijepo ukrasiti svečani stol, originalniji. Na primjer, možete napraviti snack tortu od pita kruha sa sirom i prženim gljivama. Ovo je jednostavno jelo kojim možete iznenaditi i razveseliti svoje prijatelje i rodbinu.

Za pita tortu uzmite:

• dva tanka pita kruha;
• pola kilograma svježih šampinjona;
• 400g luka;
• 100 g kiselog vrhnja (to je četiri žlice);
• 80 ml suncokretovog ulja;
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje torte

Prvo narežite luk na trakice, a gljive sitno nasjeckajte. Pržite u tavi s biljnim uljem. Luk - na laganoj vatri, a gljive na jakoj, povremeno miješajući dok ne budu potpuno kuhani. Sol i papar. Prekuhani luk s gljivama propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.

U ovom trenutku lavashizrezati na četiri dijela. Kao rezultat, trebali biste dobiti 8 listova pita kruha. Prvi list pita kruha stavimo na foliju i namažemo nadjevom od gljiva, prekrijemo sljedećim listom, opet namastimo i tako dalje.

Gornji dio i stranice torte premažemo kiselim vrhnjem. Sir sameljemo na najmanju ribu koju imate u kuhinji, posipamo odozgo i sa strane. Sada stavite tortu u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva samo nekoliko minuta. Zapamtite, ne morate peći tortu, dovoljno da se sir otopi.

Vaša torta je gotova, narežite je na porcije. Po želji, prije posluživanja, možete ukrasiti grančicama zelenila. Evo kako brzo i jednostavno ukrasiti svoj blagdanski stol.

Pileća prsa u pećnici

Priđete li pripremi proslave s maštom, mnogi će od vas naučiti kako ukrasiti svečani stol. Fotografije uspješnih primjera možete pronaći u ovom članku. Goste možete počastiti pilećim prsima "ispod bunde", koja se kuhaju u pećnici.

Dakle, za 10 porcija trebamo:

• jedan i pol kilogram fileta pilećih prsa;
• tri rajčice;
• jedna velika paprika;
• šest režnja češnjaka;
• 250 g sira (otprilike 100 g koristit će se za punjenje, ostatak za preljev);
• sedam žlica majoneze;
• dvije žličice senfa;
• svježe zelje;
• začin za meso;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti piletinu ispod bunde?

Prije svega, mipileća prsa narežite na male porcije. Trebaju biti debljine do jednog i pol centimetra. Svaki takav komad pažljivo posolite, popaprite i pospite začinima.

Istucite prsa čekićem kroz prozirnu foliju da ne zamrljate zidove kuhinje. Uvaljati fil u brašno s obje strane. Sada trebate pržiti pileća prsa na biljnom ulju u tavi do zlatno smeđe boje.

Uporedo izrežite rajčice na male kockice, slatka paprika bi trebala ispasti potpuno iste veličine, zelje nasjeckajte nožem.

Iscijedite sav češnjak i polovicu sira naribanog na krupno ribanje u povrće. Naš fil posolite i popaprite, dodajte majonezu, senf, sve dobro promiješajte.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje na koji rasporedimo komadiće pilećeg filea. I na vrh svakog komada raspoređujemo nadjev od povrća, to će biti "krzneni kaput" naših pilećih prsa. Odozgo obilno pospite ostatkom ribanog sira svaki komad posebno.

Pileća prsa "ispod bunde" treba peći u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva četvrt sata. Glavna stvar je da sir na vrhu ima vremena da se otopi i dobro zapeče. Jelo je sada spremno za posluživanje. Nakon toga, gosti će zajamčeno od vas naučiti kako ukrasiti svečani stol za Novu godinu, rođendan ili neku drugu proslavu.

francuska hrana

Primjere kako ukrasiti svečani stol možete vidjeti na fotografijama kojih ima u izobilju u ovom članku. Definitivno možeteIznenadite svoje najmilije i prijatelje ako skuhate neko neobično jelo strane kuhinje. Na primjer, pogledajte iskustvo gurmana kao što su Francuzi. Upravo su oni dali kulinarskom svijetu gratiniranje. U širem smislu riječi, tako se zove svako jelo koje se peče u pećnici dok se ne stvori ukusna korica. Zanimljivo, može biti i slatko i ne tako. U ovom članku ćemo pogledati klasičan način izrade gratina, koji će vam reći kako ukrasiti svečani stol. Recept s fotografijom pomoći će vam.

Proizvodi koji će biti potrebni za hranjenje četiri gosta gratenom (ako ima više gostiju, povećajte broj sastojaka u skladu s tim):

• dva velika krumpira;
• 250 g mljevenog mesa (možete uzeti apsolutno bilo koje najviše volite);
• jedna žarulja;
• 100g ribanog sira;
• jedno jaje;
• jedna čaša jogurta;
• sol i papar po ukusu.

Gratin kod kuće

Počinjemo tako da narežemo luk i rasporedimo ga po dnu svakog od kalupa u kojima ćemo peći gratiniranje u pećnici. Tu stavite mljeveno meso u gusti sloj, posolite i popaprite po ukusu, kao i omiljene začine, tko god voli.

Krumpir treba naribati na najvećem ribanju koje imate u kuhinjskom arsenalu. Također ga popaprimo, posolimo i rasporedimo u kalupe. Nemojte zaboraviti naribati i sir, ali ga za sada ostavite sa strane.

Posebno za gratiniranje trebate pripremiti poseban umak. Možete, naravno, kupiti neki analog u trgovini, ali akoŽelite li svoje goste iznenaditi originalnim okusima, nemojte biti lijeni i sami napravite umak, pogotovo jer će vam oduzeti dosta vremena.

Dakle, umutiti kefir sa sirovim jajetom mikserom ili običnom vilicom, začiniti začinima i uliti u kalupe. Ovaj jednostavan umak ukrasit će vaše jelo, dajući mu sočnost.

Sada je vrijeme da ispečete gratin. Zagrijemo pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i stavimo je na drugu razinu 20 minuta. Imajte na umu, još nema sira, koji smo razborito ostavili po strani.

Kada je glavno jelo pečeno, otvorite pećnicu, pospite sirom i pričekajte dok se ne rastopi, pretvorivši se u rumenu i ukusnu koricu.

Prije posluživanja možete dodatno maštati kako ukrasiti jelo na svečanom stolu. Najbolja opcija je na vrh staviti grančicu svježeg začinskog bilja.

blagdanska salata

Gotovo nijedna proslava nije potpuna bez nekoliko salata. Ako shvatite kako ukrasiti salate na svečanom stolu, onda će vaši gosti sigurno zapamtiti ovu večer. Siguran način je napraviti originalni recept za salatu koja je ukusna, hranjiva i izgleda spektakularno.

Najbolja opcija - salata "Škampi ispod bunde". Priprema je vrlo jednostavna, samo je potrebno to učiniti unaprijed kako bi se kuhao u hladnjaku nekoliko sati.

Uzmite pola kilograma kuhanih škampa, ogulite ih od školjki i prerežite na dvije polovice. Potrebna su nam i četiri velika krumpira, koja nam trebajuprokuhati u uniformi. Samljeti ih na krupno ribanje zajedno s četiri kuhana jaja.

Dno zdjele za salatu premažite tankim slojem majoneze, a na vrh rasporedite škampe, krumpir, jaja i škampe opet u slojevima. Ne zaboravite svaki sloj ponovno premazati majonezom. Kako biste jelo ukrasili i učinili svečanim, na gornji sloj možete staviti staklenku crvenog kavijara, pa će salata izgledati posebno impresivno.

Na kraju, možete ga ukrasiti škampima ako imate ostataka, kriške limuna, figurativno narezane rajčice, svježe začinsko bilje.

Salata "Novogodišnji dar" savršena je za proslavu Nove godine ili rođendana. Kuhamo ga u slojevima, svaki od njih premažemo majonezom.

Princip je sljedeći. Najprije narežite kuhana pileća prsa na male kockice, popržite gljive s lukom. Mrkvu i jednu oguljenu jabuku naribajte na krupno ribanje. Šaku oraha sameljite u blenderu. Žumanjke pomiješajte s ribanim sirom. Zadnji sloj zelene salate je ribani snijeg od bjelanjaka. Jelo ukrasite vrpcama svježe mrkve i začinskog bilja. Sada znate kako ukrasiti salate na svečanom stolu. Fotografije će vam pomoći da sve napravite brzo i bez grešaka.

Za desert

Pa, kakav svečani stol bez deserta. Kako bi gosti dugo pamtili vašu gozbu, sami skuhajte tortu. Originalni recept - torta s kondenziranim mlijekom "Boca Coca-Cole".

Za njega trebamo pripremiti biskvit, kremu i sirup. Na ovoostaviti:

• 5 kokošjih jaja;
• 10 žlica šećera;
• 5 žlica brašna;
• prstohvat soli;
• malo vanilije;
• 200g maslaca;
• limenka kondenziranog mlijeka;
• čaša vode;
• 400g čokolade;
• plastična boca Coca-Cole.

torta koja će sve iznenaditi

Prvo pečemo klasični biskvit od vanilije, a ujedno pripremamo sirup za impregnaciju miješanjem vode, vanilina i šećera.

Skinite naljepnicu, čep i prsten s boce Coca-Cole, temeljito operite. Izrežite pravokutnu rupu u sredini, veličine oko 15 puta 5 centimetara.

Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, ulijte u bocu, rasporedite po cijeloj površini. Stavimo ga u hladnjak da se smrzne. Biskvit natopimo šećernim sirupom, istovremeno pripremamo kremu. Tucite maslac 3 minute, dodajte kondenzirano mlijeko i ponovno miješajte.

Bocu s čokoladom iznutra namažite kremom, unutra stavite biskvit, a na vrh stavite još jedan sloj kreme. Sve prelijte preostalom čokoladom. Stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim pažljivo izrežite plastiku na male komadiće.

Na čokoladnu "bocu" zalijepite naljepnicu s kapljicom čokolade, stavite prsten i začepite. Vaša originalna torta je spremna.