Ukrasite blagdanski stol: zanimljive ideje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno će mnogi razmišljati zašto ukrašavamo svečani stol. Čim gosti sjednu za njega, sve će se odmah "razmontirati". Međutim, prekrasan svečani stol ponos je domaćice. Tako je lijepo gledati ukrašena jela i primati komplimente za svoj trud. Kako ukrasiti svečani stol, recepte i fotografije prekrasnih jela - u ovom članku.

Malo o glavnoj stvari

Mogućnost lijepog posluživanja jela i zanimljivog uređenja stola prava je umjetnost. Štoviše, sastavni je dio kuhanja. Dekoracije se mogu izraditi od raznih proizvoda, bilo povrća, začinskog bilja, voća, začinskog bilja itd. Mogu postati svojevrsni element dekoracije ili poslužiti kao samostalno jelo.

Kako da ukrasimo blagdanski stol? Prije nego što to saznate, morate pripremiti ono što bi moglo biti potrebno. Ovo su razni kuhinjski alati:

• oštri noževi;
• noisete u različitim veličinama;
• rezač jaja;
• nož za guljenjecitrusi;
• uređaji za stvaranje udubljenja, vađenje jezgre jabuke itd.;
• metalni rezač kolačića;
• razne mlaznice za špricu ili vrećicu za pecivo;
• četka za kuhanje.

Sve se to može kupiti u specijaliziranoj trgovini. Nije potrebno kupovati sve odjednom, a ima i onih artikala koji nisu bili na popisu, ali će biti korisni. Sve ovisi o tome kakav nakit planirate izraditi.

Ukrasite blagdanski stol tako da ne bude samo jednostavan, već i zanimljiv. A za to trebate samo slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

1. Prava kombinacija. Ovo je možda glavna točka koju treba promatrati. Malo tko voli pitu s limunom ukrašenu ružama od kobasica, zar ne? Ovdje čak ne morate dugo razmišljati i tražiti tragove, jer je sve krajnje jednostavno: držite se općeprihvaćene kombinacije određenih proizvoda. A originalnost se može postići ne samo uz pomoć improvizacija okusa. Na primjer, krumpir koji će se poslužiti uz meso može se složiti u obliku gljiva ili ljutića. I ukrasite tanjur s plodovima mora ili ribom s limunom izrezbarenim u obliku leptira ili ruže.
2. Lokacija. Ako postoji nekoliko ukrasa, razmislite gdje će svaki od njih stajati. Zapamtite da će ionako privući više pažnje. Birajte jela koja se neće "natjecati" s jelom.
3. Sažeta jednostavnost. To sugerira da ne biste trebali pretjerivati s ukrasima. Ako ih ima previšepuno toga također nije baš zanimljivo. Odaberite 2-4 jela koja će činiti osnovu za lijepu postavu stola. I imajte na umu da postoje jela koja će izgledati puno bolje u svom prirodnom obliku nego ukrašena na razne načine.
4. Harmonija u cvijeću. Svečani stol ukrašavamo tako da postoji kontrast. Takve kombinacije boja pomoći će da jela budu ne samo zanimljiva, već i spektakularna. Za bojenje proizvoda u određenim nijansama možete koristiti prirodne proizvode. Na primjer, sok od cikle ili patrel začin. Bijela za jaja, zelena za krastavce i poriluk, crvena za rajčice, itd.
5. Urednost. Provjerite jesu li sve linije reza, zarezi i drugi elementi uredno izvedeni. Bolje je ostati bez nakita nego samo da bi ga imao.

O tome kako ukrasiti prva jela

Ovdje ne morate razmišljati. Sitno nasjeckano zelje bit će najbolji ukras za prvo jelo. Bilo koji će učiniti: peršin, cilantro, zeleni luk, kopar. Oni će jelu dati ugodnu aromu i učiniti ga svjetlijim. Također, zelje je dobro za zdravlje, što nije ništa manje važno.

Dekoracija drugih jela

U ovom slučaju, kako kažu, ima mjesta za lutanje fantazije. Jela na svečanom stolu možete ukrasiti raznim povrćem u kontrastnim bojama. Na primjer, meso narezano na ploške izgledat će spektakularno na širokom tanjuru okruženo kiselim kupusom, zelenim grančicama, kriškama rotkvice, pomfritom, šakama graška, krugovima paprike, rajčicama itd.jela se mogu ukrasiti limunom, izrezati na kriške ili u obliku figura, kao i krugove ili polukrug.

Kako ukrasiti salate na blagdanskom stolu?

Prva i druga jela u pravilu ne trebaju ukrase. Za to najbolje pristaju salate i razni rezovi, kao i grickalice. Počnimo s prvim.

Salate možete pripremiti na neobičan način, a možete i ukrasiti raznim elementima. Na primjer, ruže od nekog proizvoda ili drugih oblika, začinsko bilje, cijele gljive itd. Predstavljamo Vam originalni ukras od krumpira:

1. Krumpir narežite što je tanje moguće. Da biste to učinili, možete koristiti rezač povrća, tanak i oštar nož ili posebno ribanje za izradu čipsa.
2. Stavite grančicu peršina na svaku krišku.
3. Pokrijte drugom kriškom krumpira.
4. Odrežite rubove tako da kriške budu iste.
5. Przite u tavi na zagrijanom ulju s obje strane.
6. Posolite i koristite prema uputama.

Da biste pronašli najbolju opciju za sebe, pogledajte fotografije ispod. Možete ukrasiti salate na svečanom stolu kako želite. Na primjer, ako je izrađen u slojevima i ima ravnu površinu, obratite pozornost na opciju za stvaranje boja. Potrebno je napraviti latice od rajčice ili kriške crvene ribe (odaberite proizvod tako da se po ukusu slaže s podlogom) tako što ćete ih položiti u krug. U sredinu stavite tamne masline. A pored stvorenih pupova možete položiti cjelinugrančica peršina ili kopra.

Ako ćete napraviti salatu kao što je olivier ili rak, možete je poslužiti u porcijama. Na tanjur stavite list zelene salate. Na njemu je puna porcija salate. Na vrh stavite tanki sloj sira. Uzmite "traku" zelenog luka i nanizajte srca mrkve i krastavca, izmjenjujući ih. Dobit ćete neobičnu i lijepu prezentaciju.

Kako ukrasiti reznicu na svečanom stolu?

U pravilu ga trebate samo lijepo položiti, promatrajući kombinacije okusa. Na primjer, različite ribe mogu se izmjenjivati među sobom i razdvojiti kriškama limuna. A na vrh staviti masline i masline. Na okrugli tanjur s preklapanjem lijepo rasporedite razne kobasice, a u sredinu “ugradite” rozetu od istog proizvoda. Da biste to učinili, u sredini jedne kriške se napravi rupa u koju se umetne nekoliko drugih, prethodno smotanih u cijev.

Kriške rajčice i sira izgledat će spektakularno i pristajati uz ukus. U ovom slučaju, sir bi bio poželjniji. Proizvodi izrezani na kriške se preklapaju, naizmjenično jedni s drugima. Sa strane možete staviti cherry rajčice i kuglice od sira ili prepelica jaja. Opet, naizmjence. Jelo pospite prikladnim začinima, ukrasite listićima bosiljka i maslinama. Sve je to vrlo jednostavno i neće biti teško - samo pogledajte opcije na fotografiji i odaberite one koje vam se najviše sviđaju.

Zanimljive opcije zalogaja

Uređenje svečanog stola kod kuće je jednostavno. To se može učiniti jednostavnim proizvodima. Na primjer, novogodišnji stol ili svečani, koji se poslužuje u čast rođendana "zimskog" rođendana, može biti ukrašen snjegovićem. Da biste to učinili, dva kuhana jaja se probuše ražnjem tako da stoje na dnu. Nos je napravljen od komadića mrkve, a oči od zrna papra. Na vrh stavite šešir od mrkve - i ukras je spreman.

Zanimljive su gljive od rajčice i jaja. Amanitas može postati najneobičniji i najatraktivniji ukras stola. Lako ih je napraviti: na kuhana jaja od pola rajčice, prethodno oguljene od pulpe, stavlja se šešir. Zatim morate napraviti mrlje, za koje se obično koristi majoneza.

Dekoracija slastica i slatkiša

Sve ovisi o tome kakav slatkiš želite ukrasiti. Ponekad je dovoljno jelo pokriti gustom proteinskom pjenom, staviti u pećnicu i držati dok ne požuti. Možete koristiti šablone, koje olakšavaju nanošenje slike na "platno", odnosno površinu torte. Također danas se u slastičarnicama prodaju gotove razne figure. A smrznutom čokoladom, uz pomoć kulinarske šprice, crtaju se razni uzorci, na primjer, leptiri. Zatim ih možete zamrznuti i ukrasiti tortu.

Odličan "dekor" za slatka jela bit će voće i bobice. Od njih možete napraviti razne kompozicije ili jednostavno nasumično razgraditi po površini. Nekoliko zanimljivih opcijamožete vidjeti na fotografiji ispod.

Prekrasna jela za posluživanje na dječjem stolu

Vjerojatno je jedna od najtežih stvari napraviti tako da ga djeca požele jesti. Ispod će biti prikazane zanimljive opcije na fotografiji. Ukrašavanje jela na svečanom stolu za djecu nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Na primjer, voćna palma:

• narežite dvije banane na male komadiće;
• složite ih tako da izgledaju kao palmina debla, s tim da je jedan nagnut udesno, a drugi ulijevo;
• umjesto pijeska položite kriške mandarina;
• kivi, oguljen i narezan na kriške, stavite na vrh, imitirajući zelenu krunu palmi.

Salate, na primjer, haringa ispod bunde, mogu se složiti u obliku haringe. Općenito, pogledajte fotografiju za zanimljiva jela koja možete napraviti za djecu.

Zanimljivi recepti za prekrasna jela za praznik

Za salatu od kriški naranče trebat će vam:

• 300-350 g pilećeg filea;
• 150g tvrdog sira;
• 150-200g kiselih gljiva;
• 4-5 jaja;
• 2 mrkve;
• 2 žarulje;
• 2-3 režnja češnjaka;
• biljno ulje;
• malo majoneze i vrhnja za preljev.

Proces kuhanja:

1. Kuhajte mrkvu i meso dok ne omekšaju.
2. Fileti narezani na trake.
3. Skuhati jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka i naribati na sitno ribanje (posebno).
4. Popržite luk.
5. 1/3 mrkve pomiješane s lukom.
6. Gljive sitno nasjeckane.
7. Naribajte sir.

Posložite posudu u slojevima na ravnu ploču tako da stane u polukrug:

1. Przeni luk i mrkva.
2. Meso.
3. Tvrdi sir i žumanjci.
4. Marinirane gljive.
5. Proteini.

Sada ono najteže: majonezom morate ocrtati mjesta na kojima će biti kriške, a ostatak površine prekriti naribanom mrkvom.

Još jedan zanimljiv recept je predjelo od jagoda. Da biste ga pripremili, trebate pripremiti:

• 400 g krumpira;
• 100 g fileta haringe;
• 1 luk;
• ½ žličice sjemenke sezama;
• peršin - po ukusu;
• 150 ml soka od cikle.

Proces kuhanja:

1. Krumpir skuhati u ljusci, ohladiti, oguliti i naribati na sitno ribanje.
2. Narežite luk i ribu na komade.
3. Od krumpira zarolati male pogačice, u sredinu staviti haringe s lukom i zatvoriti, dajući oblik jagoda. Dakle, napravite što više "bobica" (oko 20).
4. Umočite svaku "jagodu" u sok od cikle.
5. Stavite na tanjur, pospite sezamom i ukrasite peršinom.

U pravilu sva ova "složena" jela za ukrašavanje stola pripremaju se vrlo jednostavno - samo treba biti malo oprezniji i marljiviji. Čak i najmanji elementi moguučiniti svečani stol ukusnijim i ljepšim. I za to nije potrebno trošiti puno novca i kupovati skupe delicije.