Kako pravilno čuvati začine u kuhinji: savjeti i trikovi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bez obzira koliko je velika vaša kuhinja, mudro pohranjivanje začina stvorit će udobnost. Uostalom, sve što vam treba treba biti na dohvat ruke. Kako bi začini bili u izvrsnom i upotrebljivom stanju, potrebno ih je zaštititi od izlaganja sunčevoj svjetlosti, ali i vlage. Pravilno skladištenje začina u kuhinji omogućuje vam da sačuvate njihova svojstva. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih pravila: uvjete, mjesto i trajanje skladištenja. Začine se ne smiju držati blizu pećnice. Jer gube svoj miris, prirodne značajke.

U staklenkama i vrećicama

Skladištenje začina u staklenke je najprihvatljivije. Koriste se posude od kositra, stakla, keramike. Limenke su dobre za one začine koje je potrebno sakriti od sunčeve svjetlosti. Plastični spremnici su krhki.

Začini se ne smiju čuvati u vrećicama u kojima su kupljeni. Jer na taj način nakon otvaranja gube korisna svojstva. Bolje je koristiti platnene vrećice koje se prije upotrebe moraju prokuhati u slanom sastavu.

papar i začini

Začiniu mljevenom obliku imaju kratak rok trajanja. Začine na bazi crvene paprike, kao i papriku i čili čuvajte u hladnjaku. Začinsko bilje je dopušteno da se ne osuši - bolje ih je zamrznuti. Ako začine čuvate u hladnjaku, možete zadržati njihov okus. Ali vlaga i hladnoća smanjuju okus. Dio začina treba uliti u lonac za paprike kako bi se eliminirao proces povećanja vlage tijekom primjene, ostatak treba držati u dobro zatvorenoj posudi.

Provjera prikladnosti začina

Začine pohranjene u kuhinji treba provjeravati svake godine kako biste bili sigurni da nemaju plijesan i kukce. Nemljevene začine dopušteno je čuvati dugi niz godina, ali je potrebno samo pridržavati se uvjeta skladištenja začina, jer i oni gube svoje kvalitete i moraju se samljeti prije upotrebe. A kada se zgnječe, gube okus i u njima se mogu pojaviti insekti.

Savjeti

Aromatično bilje treba čuvati u hladnjaku ne više od pet dana, sušeno - do dvije godine. Sjemenke i korijenje zadržavaju svojstva do četiri godine. Muškatni oraščić - tri godine. Preduvjet je korištenje suhe i čiste žlice. Posipanje jela iz staklenke začina ne isplati se. Jer će začin postati mokar zbog pare koja dolazi iz jela i još uvijek ga možete slučajno preliti i potpuno pokvariti.

Spremnici za začine

Najčešće korišteni setovi za spremanje začina, uglavnom se sastoje od staklenki zapapar, sol, aromatično bilje. Imaju male rupice ili s poklopcima koji se otvaraju. Ali u isto vrijeme dolaze s žličicom.

Spremnici za skladištenje začina koriste se od materijala: drvo, staklo, keramika, metal. Svojim rukama možete izraditi originalne posude - za to morate uzeti staklene posude i obojiti ih akrilnim bojama ili zalijepiti perle. Original će biti korištenje Tick-tock dražeja, prekrasnih posuda od džemova, jogurta, likera, staklenki za kavu.

Začini su pohranjeni u kuhinji. Ako se začini koriste stalno i u velikim količinama, onda bi se trebali brinuti o prostoru za njihovo skladištenje. Stvaranje mjesta za sadržaj zahtijeva trošenje slobodnog vremena i malu količinu truda.

Udubljenje u zidu

Udubljenje u zidu pored pećnice nije jako blizu da se začini ne bi pregrijali. Značaj udubljenja trebao bi odgovarati veličini staklenki koje se koriste za skladištenje. Veličina treba odgovarati visini posuđa, a osim toga, potrebno vam je pet centimetara na određenoj polici kako biste s nje zgodno uzimali posude.

Posuđe za takvo skladištenje mora biti odabrano od tamnog stakla ili plastike, jer u udubljenju nema vrata. Začini koji se često koriste mogu se čuvati u bilo kojoj prikladnoj posudi. Budući da jednostavno nemaju vremena postati neupotrebljivi. Nije teško pripremiti mjesto za spremanje začina ako je udubljenje većtamo je. Da biste to učinili, morate prikupiti police definirane veličinom staklenki. Ako je udubljenje manje od nekih posuda, dopušteno je koristiti tanke drvene daske, užad ili elastične trake. Također možete koristiti metalne trake. Ova je opcija prikladna za one koji rijetko koriste začine.

Košare i kutije

Klizne košare i kutije pogodno su mjesto za pohranjivanje začina. Nanesite vodoravno i okomito. Kada koristite vodoravnu metodu skladištenja, prikladne su obične ladice i police kuhinjskog seta. Moraju biti duboki za udobno postavljanje. Da bi se posude sa začinima postavile u ležećem položaju, za njih treba napraviti stepenice s nagibom kako bi se sadržaj mogao pregledavati. Također treba obratiti pozornost na plastične kutije s limiterima. Mogu se staviti u kuhinjsku ladicu. Ako posude nisu jako velike, dopušteno ih je jednostavno ugraditi u kutiju, a na poklopce zalijepiti naljepnice ili napisati naziv začina.

Upotreba okomitih ladica je najprihvatljivija, jer su vrlo dugačke i duboke. Ne dopuštaju da banke ispadnu zbog stranica ili metalnih traka. Kretanje se događa u smjeru koji se nalazi ispod, ne bi trebao biti opterećen. Zgodan dupli ormarić s policama za spremanje začina. Koristi se posebna ladica u kojoj se začini mogu držati otvorenim i zatvorenim.

Ormar s pomičnim policama

Možete prilagoditi ormarić s pomičnim policama za začine. Takva kutija se može napravitiiza hladnjaka, ako je razmak između zida i njega 20 cm. Moraju biti stranice, jedan zid mora biti od šperploče i imati kotače. U takvoj kutiji prikladno je sadržavati ne samo začine, već i umake, konzerviranje i druge korisne stvari za kuhinju.

Druge opcije

Gdje skladištiti začine u staklenkama? Razmotrite neke opcije:

1. Okomite klizne ladice s posebnim policama za začine su savršene.
2. Dobra opcija bila bi kupovina posebnih polica koje se mogu objesiti na zid. Uglavnom su izrađene od nehrđajućeg čelika i sastoje se od razina s međusobno spojenim rubovima. Mogu se pričvrstiti unutar ormarića na vratima. Međutim, za takve police začine se moraju čuvati u tamnom staklu ili onima koji se najčešće koriste kako bi se spriječilo kvarenje.
3. Prikladno je koristiti posude za začine koje se postavljaju okomito ili s nagibom na zid.
4. Ako nema puno začina, bit će prikladno staviti ih u čunjeve ili epruvete.
5. Također možete organizirati prostor za odlaganje začina na kuhinjskim policama, ali pod jednim uvjetom - ako nema para i sunčeve svjetlosti. U tom slučaju možete napraviti posebne ljestve ili stepenice, one koje se često koriste treba postaviti bliže.
6. Koristite vertikalni sustav izvlačenja za pričvršćivanje na strop police. Otvorena polica sa začinima kretat će se prema takvom sustavu.
7. Dopušteno skladištenje začinakoristite pladanj, stalak koji se može premjestiti u bilo koji dio kuhinje.

Zaključak

Aroma i okus hrane ovisit će o tome koliko su začini pohranjeni. Stoga nemojte zanemariti pravila, kako ne biste pokvarili jelo jednostavnim dodavanjem začina.