2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Koji bi proizvod od tijesta bio jednako prikladan za blagovaonski stol kao i za ukusnu večeru? Koje jelo ne zahtijeva virtuozne kulinarske vještine i rijetke proizvode? Koji poznati proizvod od tijesta ne prestaje oduševljavati svojim okusom i raznolikošću recepata? Možda ste pogodili - ovo su dobro poznate knedle. Također ih često nazivaju i quenelles i knedle.
Univerzalne knedle
Knedle su u određenoj mjeri vrlo jedinstven proizvod. Mnogi ga poznaju i vole. Takvi proizvodi od tijesta mogu se dodati u juhu, ili se konzumiraju s juhom. Također, u sastav okruglica od brašna često se uvode razna punila: sir, svježi sir, meso, griz. Ovisno o tim dodacima, okruglice se jedu s krumpirom ili čak kao dio slatkih jela.
posne knedle. Kako kuhati?
Najpopularniji i najjeftiniji receptknedla je kad se 1 jaje pomiješa s pola čaše vode. Zatim, nakon malo soli, zgusnuti s 5-7 žlica brašna. Tijesto će se pokazati kao konzistencija palačinki. Da biste pripremili ovu verziju jela, morate dodati dobiveno tijesto žlicom u gotovo gotovu juhu. Ove okruglice možete skuhati i u jednostavnoj juhi, a zatim ih jesti, začinjene omiljenim umakom, kao samostalno jelo. U obje varijacije, ovaj svestrani recept za okruglice bit će savršen.
Često domaćice pripremaju drugu vrstu okruglica. Ispostavilo se da nisu ništa manje ukusni i jednako jeftini s obzirom na proračun.
Najlakši recept za knedle od griza
Umutiti jaje s prstohvatom soli vilicom i dodati mu oko pola čaše suhog griza. Pomiješajte griz s jajetom. Tijesto treba biti poput viskozne kaše od griza. Ove okruglice se dodaju kada se juha kuha u mesnoj juhi. Uzmite malo tijesta po žličici (oko pola žlice) i u porcijama umačite u juhu. Proizvodi se kuhaju oko 8 minuta. Njihovu spremnost je lako utvrditi - čim se knedle dignu - gotove su.
Slatke okruglice od griza
Knedle od griza mogu biti i slatko jelo za desert. Pa se i sami uvjerite - uhvatite recept s orasima.
Proizvodi potrebni za kuhanje:
- griz - 70 grama.
- Lješnjaci ili pinjoli - 150 grama.
- Vrenje ili mlijeko s visokim udjelom masti - približno 200 mililitara.
- 3 jaja.
- Šećer - 2 žlice.
Kuhanje:
Žumanjcii šećer, dobro umutiti i ovoj smjesi dodati nasjeckane ili zdrobljene orahe. Ponovno istucite masu s orasima - do viskoznog stanja. Ulijte mlijeko i dodajte griz. Griz u mješavini mlijeka i jaja treba dobro izmiješati. U ovom obliku ostavite tijesto za okruglice da odstoji oko 25 minuta. Sada istucite preostale proteine i dodajte ih u griz masu. Rezultirajuće tijesto omogućuje vam da okruglicama od griza date bilo koji oblik. Ili možete samo zarolati kuglice i skuhati ih u posoljenoj kipućoj vodi. Jelo se poslužuje sa slatkim umakom, kondenziranim mlijekom ili posuto šećerom u prahu.
knedle od sira
Ljubiteljima sira svidjet će se ovaj recept za okruglice. 150 grama omiljenog tvrdog sira morate samljeti ribanjem. Dodajte mu jaje i izmiksajte. Sada dodajte 3 žlice brašna - ponovno promiješajte. Od dobivene mase oblikujemo okruglice i kuhamo ih u kipućoj vodi. Knedle od sira možete jesti kao samostalno punopravno jelo, pogotovo ako ih začinite svježim kiselim vrhnjem. Ili ih možete jednostavno dodati u juhu za kuhanje.
Što još trebate znati o knedlama
- Najčešće recepti za knedle podrazumijevaju da će se proizvodi servirati kuhani. No, pokazalo se da se okruglice ne mogu samo kuhati. Jednako su ukusni kad se kuhaju na pari. A ako ih skuhate i popržite na maslacu, dobijete jako lijepo i zasitno jelo. Ni pečenje u pećnici u sklopu jela s umakom ne umanjuje izvrstan okus bilo koje okruglice.
- Možete pripremiti okruglice za buduću upotrebu i zamrznuti u zamrzivaču. Samo zamrzavanjepotrošiti u porcijama - na dasci ili na jelu. I tek onda zaspati smrznute knedle u plastičnoj vrećici. Čvrsto zavežite vrećicu i sljedeći put kada hitno poželite pojesti ove proizvode, samo prokuhajte sadržaj vrećice u kipućoj vodi.
- Prije nego što oblikujete okruglice, morate zapamtiti - kada se prokuhaju, sigurno će se povećati za oko 2 puta. Stoga, ako želite dobiti uredne okruglice, koristite vrlo malu količinu tijesta.
- Kada koristite žlicu za stavljanje okruglica u vodu, tijesto se uvijek lijepi za žlicu. Da biste to spriječili, uronite žlicu u zdjelu s čistom, hladnom vodom svaki put kada uzmete porciju tijesta.
Preporučeni:
Domaće okruglice: recepti za tijesto i nadjev
Knedle su jelo od beskvasnog tijesta s dodatkom mesa kao nadjeva. U Rusiji je ova vrsta hrane vrlo popularna zbog jednostavnosti skladištenja i pripreme. Osim toga, promjena nadjeva uvijek dovodi do novih osjećaja okusa ovog jednostavnog jela
Pureće mesne okruglice s umakom: ukusni recepti
Pureće ćufte s umakom je ukusno mesno jelo s umakom. Najbolje je poslužiti uz tjesteninu, pire krumpir ili kuhane žitarice. Samo po sebi, pureće meso je dijetalno. Iz tog razloga se takve mesne okruglice često pripremaju za djecu. No, i odrasli će biti oduševljeni nježnim mesom, aromatičnim umakom i lijepom prezentacijom
Ukusne domaće okruglice s juhom. Pecite okruglice u pećnici u loncima
Knedle s juhom uvijek su uspješno i zadovoljavajuće jelo. No, još su ukusnije u loncima pečenim u pećnici. Nudimo nekoliko recepata
Recepti za domaće okruglice. Kako peći okruglice s kiselim vrhnjem u pećnici
Jeste li znali da od okruglica možete napraviti tepsiju? Pred vama je postupak pripreme vrlo ukusne i jednostavne tepsije. Recept za okruglice s kiselim vrhnjem pečenim u pećnici trebali bi zabilježiti oni koji vole jesti obilno
Sočne mljevene pureće mesne okruglice: ukusni recepti, sastojci za jelo
Pureće meso je vrlo zdravo za djecu i odrasle. Ovaj niskokalorični proizvod sadrži veliku količinu proteina, mnogo vitamina i minerala. Okus dijetalnog mesa nije baš privlačan, ali ga možete poboljšati uz pomoć začinskog bilja, povrća i začina. Kako kuhati mljevene pureće mesne okruglice? Ukusne recepte i korisne savjete možete naučiti iz našeg članka
