2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljubitelji dugih čajanki zasigurno će cijeniti piće koje okusom i učinkom na organizam nadmašuje čak i tako zdrav zeleni čaj. Sam naziv ovog ljekovitog napitka stvara osjećaj mekoće i ugodnog okusa. Mate čaj je proizvod prerade zimzelene biljke paragvajske božikovine. Koja svojstva ovog tajanstvenog napitka budi prave poznavatelje čaja da ga zavole?
Od davnina, mate čaj su konzumirali Indijanci koji žive u Paragvaju, Brazilu i Argentini, gdje je rasla ova ljekovita biljka. Danas je njegov izvoz razvijen u sve zemlje svijeta, tako da svatko može probati mate. Glavna stvar je znati koju sortu odabrati, kao i kako pravilno skuhati takav čaj.
Različite varijante: jeste li jači ili slađi?
Različite sorte dolaze iz istog grma kroz različite kombinacije sastojaka i starenja. Dakle, za proizvodnju matea koriste se listovi (glavna komponenta čaja), stabljike i prašina. U pravilu, 60-65% sirovina su listovi i 30-35% stabljike, preostali mali dio je tzv. prašina.
Classic mate je star od 1,5 do 2 godine. Okus mu je svijetao, s blagom trpkošću i karakterističnom kiselošću, a boja je zlatna. Nježnije piće dobiva se smanjenjem razdoblja starenja na 9 mjeseci. Također se naziva i zeleni mate. Postoji i vrlo opor, pomalo gorak mate, u kojem se stabljike gotovo ne koriste (ne više od 10%). Snažno djeluje na tijelo i savršeno tonizira.
Različitost varijeteta pića širi se dodatkom aromatičnog bilja, kao što su kadulja, paprena metvica i obična metvica, matičnjak, cvjetovi citrusa. Takav je čaj lijep sam po sebi, bez ikakvih poslastica. Mate čaj s komadićima voća pomoći će vam da se oraspoložite i dobijete poticaj pozitivne energije. Ima laganu prirodnu slatkoću.
Neobično piće - posebna jela
Kada ste odabrali sortu mate po ukusu, morate je pravilno skuhati. Priprema se i pije iz posebne posude - kalabaša. Ranije se izrađivao od bundeve, ali sada su u prodaji drvene, porculanske pa čak i metalne posude.
Topla voda se ulijeva prvo za 1/3, a zatim se postupno ulijeva dok se posuda potpuno ne napuni. To omogućuje potpunije otkrivanje okusa. Čaj treba piti iz posebne tube s filterom zvanom "bombilla". Također dolazi u metalu i drvu (što je poželjno).
Lijekoviti napitak iz Južne Amerike
Prije nego krenete tražiti mate čaj, ima smisla upoznati se s njegovim blagotvornim svojstvima. Osim što je unjegov sastav sadrži velike količine antioksidansa, također je bogat raznim vitaminima i elementima u tragovima. Među njima su: karoten, riboflavin, vitamini B, kao i kalij, magnezij, natrij i pantotenska kiselina.
To je to - vitaminski mate čaj. Svojstva ovog napitka također pozitivno utječu na probavni sustav, aktiviraju metabolizam, poboljšavaju stanje živčanog sustava, opuštaju i stvaraju osjećaj laganog transa. Mate čaj savršeno tonizira i normalizira san, no ne preporuča se piti ga noću – velika je vjerojatnost da ne zaspite. Ali ujutro će biti izvrstan pomoćnik za brzo buđenje. Ispijanjem mate čaja osjećat ćete se budnije, ali će se u isto vrijeme povećati vaša upornost i pažnja.
Mate također pomaže dišnom sustavu, osiguravajući više kisika tkivima i organima. Brojne studije čak su identificirale njegov učinak na smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara. Dakle, ispijanje mate čaja nije samo ugodno, već i izuzetno zdravo.
Možete, ali budite oprezni. O kontraindikacijama
Kao odvar od bilo koje biljke s ljekovitim svojstvima, mate čaj ima kontraindikacije. Osobe s visokom kiselošću želuca, kao i uz prisutnost bubrežnih bolesti, trebaju ga piti s oprezom i u malim količinama. Trudnice ne bi trebale pretjerivati s ovim napitkom.
Pijte mate čaj, napunite se njegovom energijom i hranjivim tvarima, ali zapamtite mjeru!
Preporučeni:
Kako pravilno kuhati mate?
One koji ne znaju kuhati i piti mate treba upozoriti da je okus ovog pića prilično neobičan. Naravno, on, kao i zeleni čaj, ima zlatnožućkastu boju. Međutim, njihove su kvalitete okusa vrlo različite. Ako je mate slabo kuhan, onda se može pomiješati s kiselim biljnim čajem. Dobro kuhan, slatkog je okusa s gorčinom i dugim trpkim okusom
Champagne splash tea: sastav i opis
U posljednje vrijeme postao je popularan razni čaj pod nazivom "Champagne Splashes". Vjerojatno su mnogi čuli ovo ime i, možda, čak i probali ovo mirisno i ukusno piće. Budući da sada postoji puno različitih proizvođača, čaj možete kupiti i domaćeg i stranog brenda. U većini slučajeva koriste se začini, komadići voća i bobičastog voća za davanje svjetlijeg okusa i mirisa
Tea Julius Meinl: sve o tvrtki i njezinoj kolekciji čaja
U Rusiji sve veću popularnost dobiva rafinirani brend pod kojim se proizvode izvrsne kolekcije čaja i kave. Tvrtka se zove Julius Meinl, a poznata je i po širokoj mreži originalnih kava i čajdžinica. U ovom članku ćemo više govoriti o čaju Julius Meinl, koji proizvođač uspoređuje s poezijom vaših osjećaja
Puer Tea Institute u Moskvi: opis, sorte proizvoda, trgovina
Moskovski institut puer čaja osnovan je 2009. uz pomoć istraživačkog instituta u Kini (provincija Yunnan). Ovdje možete isprobati različite vrste ovog ukusnog i zdravog napitka, sudjelovati u pravoj čajnoj ceremoniji, a također i kupiti svoj omiljeni čaj
Tea mate: koristi i štete. Kako piti čaj?
Tea mate, čije su prednosti i štete poznate suvremenom potrošaču, ima zanimljivu povijest. Dakle, čak su i južnoamerička indijanska plemena bila svjesna koliko je ovo piće korisno i tonizirajuće. Ovu tekućinu nazvali su božanskim pićem. Ljekovitost matea cijenili su i španjolski osvajači. I sve zahvaljujući činjenici da je lijek u prilično kratkom vremenu pomogao u liječenju skorbuta. Kao rezultat toga, mate se pojavio u Europi
