Chess Cake savršen je desert za svaku proslavu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Torta je glavni ukras svakog praznika. Naravno, možete naručiti ili kupiti desert za obiteljsko slavlje u slastičarnici. Ali lako je napraviti svoj vlastiti. Bit će jeftinije, zdravije i ukusnije!

Želite iznenaditi svoju obitelj i prijatelje? Zatim im pripremite originalnu i spektakularnu Šahovsku tortu. U ovom članku nudimo nekoliko recepata za originalnu poslasticu.

Biskvit za kolače

Kuhanje šahovske torte je vrlo jednostavno. Mnogo je teže odoljeti odsjeći njezin komad. Treba biti strpljiv i čekati, jer treba vremena da se biskvit natopi. Bolje je ispeći desert večer prije praznika, staviti ga u hladnjak i sutradan uživati u ovoj slasnoj poslastici.

Započnimo. Počinjemo s pripremom kolača. Za bijeli biskvit uzmite 3 jaja i razbijte ih u dublju zdjelu. Ne morate odvajati bjelanjke od žumanjaka! U jaja usuti malo soli i umutiti mikserom, prvo na niskoj, a zatim na velikoj brzini. Postupno dodajte 100 grama šećera (4 žlice). Mutite najmanje 5 minuta. Trebali biste dobiti bujnu masu. Ovdje dodajte žličicu.prašak za pecivo i dodajte u malim obrocima 100 grama prosijanog brašna. Još jednom sve brzo umutiti. Tijesto je spremno!

Sada uzmite okrugli oblik, obložite ga pergamentom ili dno namažite biljnim uljem i pospite brašnom. Izlijte tijesto, poravnajte lopaticom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata. Pripremamo i čokoladnu tortu, ali već uzimamo 80 grama brašna. U tijesto dodajte dvije žlice kakaa. Ispecite i pustite da se potpuno ohladi. Ako se kolač za šah priprema za veliko društvo, ne možete ispeći po jednu tortu svake boje, već dvije.

Sada uzmemo ohlađeni biskvit, na njega stavimo tanjur manjeg promjera i izrežemo ga po konturi. Ispalo je dva sloja. Na drugi krug biskvita stavimo još manji tanjur i izrežemo ga. Od jedne torte trebale bi ispasti tri kruga: dva s rupom i jedan čvrst. Ovaj postupak radimo sa svim kolačima. Zatim ih savijamo u šahovnici, izmjenjujući tamne i svijetle krugove.

Impregnacija i krema

Za impregniranje kolača potrebno vam je 50 mililitara vode i žlica alkohola. Druge tekućine (čaj, liker) bolje je ne uzimati kako se boja tijesta ne bi promijenila. Pripremamo kremu. Da biste to učinili, istucite 450 grama omekšanog maslaca, dodajte mu 720 mililitara kondenziranog mlijeka. Dobivena masa se temeljito izmiješa.

Sastavljanje torte

Nanosimo impregnaciju na biskvitne torte i pustimo da se malo odmore. Sada možete početi sa sastavljanjem. Svaka torta, koja se sastoji od bijelih i tamnih krugova, dobro je premazana kremomi prekrijte sljedećim, naizmjeničnim bojama. Tako postavljamo sve slojeve. Gornji dio i stranice pažljivo premazati kremom. Tortu u obliku šahovnice možete ukrasiti gotovom čokoladnom glazurom u kapima, polažući je u krug i u sredinu. Ostavite desert nekoliko sati u hladnjaku da se dobro zasiti vrhnjem.

torta za šahovnicu (bez pečenja)

Onima koji se boje ispeći biskvit može se savjetovati da od kolačića naprave tortu za šahovsku ploču. Za recept će vam trebati sljedeći sastojci:

• slatki kolačići - 200 grama;
• svježi sir bilo koje masnoće - 450 grama;
• maslac - 100 grama;
• teško vrhnje - 450 grama;
• prah - 100 grama;
• želatina - 20 grama;
• mlijeko - 50 grama;
• mliječna čokoladica;
• prstohvat vanilije.

Najprije sitno izmrvite kekse i pomiješajte ih s maslacem sobne temperature. Uzmite odvojivi oblik i u njemu ravnomjerno rasporedite dobivenu bazu za buduće kulinarsko remek-djelo. Vrhnje snažno umutiti mikserom. Želatinu prelijte vodom. Dok nabubri pripremite kremu.

Prosijani šećer u prahu, vrhnje i prstohvat vanilina ulijte u skutu protrljanu kroz sito. Promiješati. Na šporetu otopiti nabubrenu želatinu, maknuti s vatre, dodati smjesu od mlijeka i skute. Sve dobro izmiješajte i podijelite masu na dva dijela. Otopite ¾ čokoladice u vodenoj kupelji, ohladite i dodajte u jedan od rezerviranih dijelovakrema. Pripremite dvije slastičarske vrećice i jednu napunite tamnom masom, a drugu bijelom.

U ovoj fazi možete započeti sastavljanje deserta. Na podlogu od keksa u krug staviti malo bijele kreme, pa zaokružiti slojem tamne skutne mase i tako do kraja. Napravite nekoliko takvih slojeva poput šahovske ploče. Stavite desert u hladnjak i ostavite dok se krema ne stegne. Poslužite posuto preostalom ribanom čokoladom. Ne možete ni sumnjati - ovo je vrlo ukusna i delikatna "šahovska" torta!

Za ljubitelje pečenja s ptičjim trešnjama

Deserti s ptičjim trešnjama poput mnogih, pa možete probati ispeći šahovsku tortu s ovom ukusnom bobicom. Lako se priprema.

Dvije šalice mljevene trešnje prelijte s istom količinom vrućeg mlijeka, ohladite i prebacite u dublju posudu. Ovdje ulijte dvije šalice šećera, razbijte šest jaja, dodajte pakiranje maslaca, prašak za pecivo, tri šalice brašna. Sve pomiješamo i podijelimo na tri dijela, ispečemo 3 kolača. Za kremu istucite kiselo vrhnje sa šećerom i ovom masom prekrijte 2 ohlađena sloja. Treću tortu izrežemo na kvadrate i položimo je na vrh u šahovnici. Mjesta namijenjena bijelim komadima punjena su kiselim vrhnjem sa šećerom.

Domaći kolači su laki

Ništa vas ne razveseli kao mirisni i ukusni domaći deserti. Niti jedan kupovni ne može se usporediti s domaćim kolačima!

Pa zašto je to postalo? Pogotovo otkakoZa pripremu domaćih poslastica potrebno je vrlo malo vremena. Važno je samo točno slijediti recept, tada će sve uspjeti. Neće vam biti teško napraviti šahovsku tortu. Fotografije predstavljene u članku zasigurno će vam pomoći da dobijete predodžbu o desertu.