Legendarni koktel "Vesper": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koktel - piće napravljeno miješanjem votke, ruma, konjaka, vina od grožđa, sokova od voća i povrća, mlijeka, leda, itd.

Poznavajući neke tajne i slijedeći recepte, možete počastiti sebe i svoje prijatelje ukusnim alkoholnim koktelima na kućnoj zabavi. Tko još nije čuo za čuvene "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" ili "Vesper"? Koktel - piće koje se lako priprema i pije, lijepo, brzo daje osjećaj lakoće, opuštenosti i veselja.

Povijest koktela

U kojoj se zemlji pojavio prvi koktel? Nitko se više ne sjeća.

Britanci tvrde da je prvo piće došlo od njih. Ime dolazi od "kok tail", što znači "konj miješane krvi" među entuzijastima konjskih utrka (obično imaju smiješne repove koji strše, poput pijetlova).

Francuzi su uvjereni da je koktel izmislio Francuz koji je poslužio miješano vino u čaši za jaja (Coquetier).

U Španjolskoj se vjeruje da "koktel" dolazi od španjolskog izraza "pijetlov rep". Tako se zvala biljka čiji je korijen španjolski barmenmiješana alkoholna pića.

U SAD-u vjeruju da naziv "koktel" dolazi od cock tail - cock's tail.

Postoji priča da je 1770. barmen izgubio svog omiljenog pijetla. Za povratak je obećao da će svoju lijepu kćer dati za ženu. Policajac je pronašao stisnutog bjegunca. Barmenova kći, presretna zbog nadolazećeg vjenčanja, miješala je različita pića. Redovni gosti bara nazvali su repom pijetla.

Kokteli su stekli veliku popularnost 20-ih godina prošlog stoljeća. Tada su se pojavile klasične alkoholne mješavine: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bondov koktel), Manhattan, Daiquiri i druge.

Povijest Vespera

Mnoga poznata pića imaju svoje legende i heroje.

Jedan od njih je legendarni Vesper koktel. Casino Royale (roman Iana Fleminga iz 1953.) izvorni je izvor recepta Vesper.

Autor slavnih romana o Jamesu Bondu, Ian Fleming, bio je pijanac. Njegov knjižni junak u cijelom "Bondu" koristi razna alkoholna pića, čiji su recepti opisani u romanima.

Koktel Vesper izmislio je pisac Ivar Bryce, a Fleming je s glavnim likom podijelio recept prijatelja u Bondu.

U romanu "Casino Royale" James Bond naručuje barmenu koktel po svom receptu. Ovo piće je nazvao u čast tajanstvene Vesper Lind. Ona je bila i ostalaBondova jedina prava ljubav.

Slavni špijun usporedio je piće sa svojom voljenom: kada jednom probate koktel Vesper, nikada nećete zaboraviti njegov okus, baš kao i lijepa Vesper Lind. I Bond je bio u pravu.

Vesper koktel: kompozicija (klasična)

Klasična kompozicija Vesper dana je u prvom romanu Iana Fleminga o agentu 007. U njemu Bond naručuje barmenu koktel sljedeće kompozicije:

• suhi "Martini" u velikoj čaši;
• "Gordon" (gin) - tri prsta;
• vodka (po mogućnosti pšenična) - jedan prst;
• Kina Lillet (suhi francuski aperitiv) - pola prsta.

Dobro protresite u šejkeru na temperaturu leda, stavite veliku krišku limuna.

Bond je objasnio recept svojom nesklonošću prema polovičnosti. Agent 007 preferirao je jedan koktel prije večere, ali jak, hladan, dobro pripremljen i u velikoj čaši.

U originalu, James Bond nikada nije rekao dobro poznatu frazu "Protresite, ali nemojte miješati!" Te su riječi pripisane agentu u filmovima. Sean Connery ih je prvi put izgovorio u filmu "Goldfinger" 1964. godine. Od tada je ova fraza postala "potpis", u svakoj narednoj epizodi James Bond je, naručivši piće, neprestano ponavljao: "Protresite, ali ne miješajte."

Doista, martini s votkama se obično miješaju, a Bond je tražio da ga promućkaju u shakeru.

Aperitiv Kina Lillet, popularan u Engleskoj50-ih godina prošlog stoljeća, dao je piću dašak gorčine, jer je sadržavao kinin i mješavinu voćnih likera sa suhim francuskim vinom.

Kako kuhati Vesper

Aperitiv "Kina Lillet" po originalnom receptu više nije dostupan. U napitku je smanjena količina kinina, a okus mu se promijenio, postao voćniji. Slično piće zove se Lillet Blanc, koje se u Rusiji ne prodaje naširoko. Možete ga zamijeniti bijelim suhim martinijem, vermutom ili sličnim pićem.

Dakle, moderni recept Vesper zahtijeva:

• vodka - 15 mililitara;
• gin - 45 mililitara;
• martini (vermut) suhi bijeli - 7,5 mililitara;
• led - 300 grama;
• korica limuna - spirala iz jednog komada.

Ulijte šaku leda u čašu za koktel (za hlađenje).

Stavite led u shaker, ulijte martini, votku, gin. Dobro protresite.

Odbacite led iz ohlađene čaše za koktel.

Ulijte piće iz shakera u čašu kroz cjedilo (cjedilo).

Ukrasite čašu koktela spiralom od limunove korice.

Ako nema shakera, koktel se može pripremiti i drugačije.

Stavite led u čašu za miješanje, ulijte votku, martini, gin. Sve lagano pomiješajte žlicom.

Ohladite čašu koktela ledom. Baci led.

Ulijte koktel iz čaše za miješanje u ohlađenu čašu kroz cjedilo (cjedilo).

Ukrasite piće limunovom koricom.

Zaključak

Obožavatelji Jamesa Bonda proširili su recept za Vesper koktel po cijelom svijetu. Postoje mnoge modifikacije pića.

Uglavnom ovisi o ginu, koji napitku daje nijansu kleke. Kod kuće svatko može eksperimentirati. Pokušajte zamijeniti osnovni alkohol (gin) onim koji imate slijedeći gornji recept. Dobit ćete svoju originalnu Vesper.

Ovo je piće za pravu gospodu i hrabre muškarce.