MOS. Skandinavski restoran u Moskvi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Proteklih godina velika pažnja posvećena je nacionalnim kuhinjama i pripremi zdrave ukusne hrane. Sve je više kuharskih emisija na televiziji i internetu. Kuhanje ne samo ukusnih, već zdravih i estetski atraktivnih jela postalo je vrlo moderno u 21. stoljeću. Nordijska kuhinja postaje sve popularnija u Moskvi.

Što ljudi jedu u sjevernoeuropskim zemljama?

Skandinavska kuhinja uključuje kulinarske tradicije nekoliko nordijskih zemalja (Danska, Finska, Estonija, Švedska, Norveška, Island i druge). U prehrani zemalja sjevera koriste se različiti sastojci: sve vrste ribe, divljač, korjenasti usjevi, bobičasto voće, orašasti plodovi, začinsko bilje. Pečeni proizvodi od cjelovitog zrna vrlo su popularni, dobrog su okusa i zdravi.

Znanstvenici su otkrili da se omega-3 masne kiseline, koje su danas toliko popularne, nalaze u velikim količinama ne samo u nekim morskim plodovima, već iu bobicama. Oba se aktivno koriste za kuhanje u skandinavskim zemljama.

Sada u Moskvi možete kušati ukusnu hranu naroda sjevera. Na primjer, u gastropub MOS. Restoran je otvoren u ulici Trubetskoy posljednjeg dana srpnja 2015.

MOS - restoran, Trubetskaya 10

Restoran je na dvije etaže, spreman da primi 80 gostiju odjednom. Namještaj je moderan i udoban. Stolovi su smješteni vrlo blizu jedan drugom, tako da ljudima koji vole privatnost ovdje možda neće biti baš ugodno.

Srce razine 1 je kuhinja, otvorena je očima posjetitelja. Svatko može vidjeti veličanstvenu tehničku opremljenost ovog mjesta. A gledati proces kuhanja naručenih jela ponekad je bolje od bilo koje televizijske emisije.

Kuhinjski prostor je odvojen od hodnika visokim šankom. Iza njega može se smjestiti 8 osoba za kušanje autorskih jela od strane kuhara ustanove. Ova zona se zove Chef's Table.

One koji se popnu na 2. kat dočekuje ogromna crna sova prikazana na zidu. Činilo se kao da je doletio sa sjevera da se objeduje nečim ukusnim. Na ovoj razini nalazi se i otvorena kuhinja, ali iza stakla.

Suđe u kojem se poslužuje jelo jednostavno je jedinstveno - kao da je od mramora ili granita. Jednostavan je, lijep i izgleda jako skupo. Iz takvih je tanjura svakome ugodno jesti. Shema boja odgovara nordijskom stilu: siva s crnim mrljama i čisto bijela.

Zašto MOS?

Ime restoranu dao je njegov kuhar i suvlasnik - Estonac Korobyak Andrey. "Mös" (ako je prevedeno autentično) na danskom znači "bakin blagoslov, poljubac". Zajedno s iskusnim ugostiteljem ZaturinskyjemAlexander, želio je stvoriti posebno mjesto, dolaskom u koje bi se činilo da se čovjek nađe u jednoj od zemalja Sjeverne Europe.

Unutarnji dizajn dizajniran je u stilu "skandinavske moderne" (kraj 30-ih godina 20. stoljeća) s elementima konstruktivizma. Interijer je uređen u hladnim bojama - plava, siva, svijetloplava, blijedo ružičasta u kombinaciji s crnom i smeđom stvaraju mirnu i mirnu atmosferu.

Smjer "bogatog siromaštva" vidljiv je u dizajnu soba i jelovnika.

Radno vrijeme i jelovnik gastropbuba MOS

Restoran radi u ovom režimu: od 12-00 do 23-30. Od podneva do 16 sati - ručak; od 16:00 do 18:00 - grickalice, piće; od 18-00 do zatvaranja - večera. Brunch se poslužuje vikendom od 12:00 do 16:00 (kasni doručak, sličan punom obroku).

Dnevni jelovnik sadrži oko 10 stavki. Večer je također relativno malena, sadrži nekoliko naziva koji su prosječnom laiku nerazumljivi (smorrebred, slim, gravlax i drugi). Po prvi put u skandinavskom restoranu MOS konobare treba detaljno raspitati o sadržaju i veličini jela, kako ne biste pogriješili s izborom.

Oni koji žele biti upoznati sa svim akcijama i novim stavkama na jelovniku mogu dobiti detaljne informacije na Facebook stranici restorana ili pozivom u restoran MOS. Telefon: +7 (495) 697 70 07.

Stol možete rezervirati telefonom ili putem WhatsApp mobilne aplikacije (za to trebate poslati poruku s naznakom imena, broja gostiju, vremenaposjetite +79037965560).

Kako do tamo?

Između prvog i drugog kata kuće broj 10 novog stambenog kompleksa u ulici Trubetskoy, možete vidjeti mali okrugli natpis MOS (restoran). Stanica metroa Frunzenskaya udaljena je 8 minuta hoda. Nasuprot je poznato imanje Trubetskoy u parku Khamovniki.

Od zemaljskog prijevoza možete doći do:

• minibusi 156m, 551m;
• autobusi 05, 015, 64, 132;
• trolejbusi 5, 15, 28, 31, 79k.

Stanje, u blizini kojeg se nalazi MOS (restoran) - "Frunzenskaya street" ili "Trubetskaya street".

recenzije posjetitelja

Nestandardna hrana izaziva oprečne odgovore Moskovljana i gostiju grada. MOS je restoran skandinavske kuhinje, pa će svi poznavatelji ove kulinarske tradicije ovdje pronaći jelo po svom ukusu. Ostali se mogu nadati samo pomoći servisnog osoblja.

Mnogi tvrde da su konobari pristojni i da se jela poslužuju u roku od četvrt sata. Neki osoblje nazivaju "dugim", kao i vrijeme kuhanja.

Većina posjetitelja ima pozitivan stav prema otvorenim kuhinjama. A netko se žali na loše performanse napa i oštar miris kuhane hrane.

Praktički svi gosti restorana jako vole lokalni kruh, kao i danske krafne, ražene lepinje i čips od žitarica. Posebno divljenje izaziva vinska karta. Interijer je impresionirao većinu gostiju gastropuba.

Pohvale za ljubitelje ribetopli bakalar smörrebrød, riblja juha po Tallinnu, gravlax od lososa.

Vegetarijanci su bili oduševljeni pečenom romainom, vodom od rajčice, zelenim rižotom.

Mesna jela su također na meniju. Posebno se ističu janjetina, pačja pita, teleći obrazi, goveđi sendvič.

Posjetitelji koji su slučajno ušli u toalet bili su ugodno iznenađeni neobičnom zvučnom pozadinom. Naime, prošaran ruskim i estonskim (kako se pokazalo) riječima i izrazima. Svi su mislili da je ideja sjajna.

Cijene su relativno niske - jedna osoba može pojesti puni obrok za 2-2,5 tisuće rubalja.