2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U Rusiji, na nacionalnom natjecanju profesionalnih vinara "Apsolutna kvaliteta", "Bastion" (konjak) osvojio je zlatnu medalju kvalitete. Čak i najzahtjevniji somelijeri bezuvjetno prepoznaju ovo piće kao dostojno svojih 5 zvjezdica.
francuski korijeni ruskog konjaka
Brend Bastion pripada Moskovskoj međurepubličkoj vinariji (MMVZ). Ovaj konjak Rusima je poznat više od 15 godina. Godine 2000. Ruska vinska kompanija (RVVK) prva je u Rusiji organizirala jedinstvenu marketinšku strategiju za uvođenje francuskog ruskog konjaka na tržište.
Cognac "Bastion" se proizvodi od visokokvalitetnih francuskih žestokih pića iz okolice grada Cognaca, koji je predak cjelokupne industrije konjaka. Nakon destilacije, destilati odležavaju u bačvama 5 godina, a zatim se uvoze u Rusiju u spremnicima.
Slijedi ruska "montaža" ovog pića. Sastoji se od toga da majstori montaže miješaju destilate kako bi postigli karakterističan okus i aromu. Dobivši proizvod koji zadovoljava organoleptičke zahtjeve, "Bastion"(konjak) puni se u MVVZ-u. Zatim na njih lijepe naljepnice i šalju ih distributerima.
Premijum kvaliteta po pristupačnoj cijeni
Kao rezultat toga, ruski potrošač dobiva proizvod niske premium klase, koji se u Rusiji naziva konjak Bastion. Cijena ovog pića znatno je niža od cijene konkurenata. Cijena petogodišnjeg konjaka u boci od 0,5 litara nudi se znalcima u prosjeku od 700 rubalja. Isti "Bastion", ali trogodišnja izloženost košta oko 200 rubalja jeftinije. Četverogodišnjak zauzima srednju poziciju u smislu cijene, koja se drži u području od 550-600 rubalja. Dakle, konjak proizveden u Francuskoj u skladu sa svim zahtjevima francuskih vinara košta ruske potrošače nekoliko puta jeftinije od svojih poznatih kolega. To je moguće zahvaljujući ovim trikovima:
- Carine nametnute na alkoholne proizvode uvezene u Rusku Federaciju ovise o kontejneru: puno je jeftinije uvoziti alkohol u tankovima.
- Pri transportu alkoholnih pića u cisternama carina ne ovisi o jačini pića, dok je uvoz jakih alkoholnih pića u bocama podložan najvišim carinama.
- Ruski sklop je mnogo jeftiniji od francuskog.
- Najmanje 60% cijene eminentnih konjaka plaća se za marku, dok Bastion (konjak) ne podliježe takvoj patetici.
Tehnologija proizvodnje
Francuski alkohol se proizvodi od visokokvalitetnih sirovina pomoću posebne tehnologije koja osiguravadvostruka destilacija u tradicionalnim bakrenim alambicima. Usput, ruski alkoholni proizvodi visoke čvrstoće često su podložni jednokratnoj destilaciji od sirovina loše kvalitete. Nakon ovog postupka, alkohol odležava nekoliko godina u hrastovim bačvama napravljenim od drveta Limousinovih šuma u južnoj Francuskoj. Svaka cijev se ispaljuje iznutra posebnom tehnologijom. Upravo zahvaljujući tome ruski "Bastion" ima prepoznatljiv francuski okus. Konjak odležava u bačvama 3-5 godina i tek nakon toga se uvozi na teritorij Ruske Federacije. Razdoblje starenja odgovara zvjezdicama pića: 3-godišnji konjak ima 3 zvjezdice, 4-godišnji i 5-godišnji - 4 i 5 zvjezdica. Najtraženiji je Bastion s 5 zvjezdica.
Obilježja okusa
Konjak "Bastion", čije su recenzije općenito prilično dobre, ljubitelji preferiraju zbog okusa, mirisa, pa čak i zbog performansi boce. Važnu ulogu u izboru igra cijena ovog pića.
Boca za Bastion doista je vrijedna pažnje: oblikovana je od debelog prozirnog stakla, bezbojna ili zatamnjena, uokvirena čepom od plute i elegantnom etiketom.
Poznavatelji gotovo s ljubavlju opisuju okus konjaka, posebno ističući da ostavlja otisak vrlo muževnog pića s dugim okusom cimeta, hrasta i čokolade.
Ljubitelji jakog pića nisu ravnodušni prema boji "Bastiona". Ovaj konjak ima plemeniti jantarni preljev sa zlatnom nijansom. Boja je vrlo duboka i bogata.
Struktura pićavrlo gust, dobro se razlikuje po masnim tragovima na stijenkama stakla, ako ga nagnete. Gustoća je pokazatelj dugog starenja u odgovarajućoj mikroklimi.
Miris konjaka budi misli na zelene jabuke, cvjetne livade i pčelinjake. Postoji i lagana gorčina u mirisu.
Preporučeni:
Konjak provincija Francuske: najbolji brendovi i proizvodne tajne
Da biste se snašli u alkoholu, morate znati klasifikaciju i regije proizvodnje. Na primjer, pravi se konjak proizvodi samo u Francuskoj, u pokrajini Cognac. Čak i ako je piće pripremljeno strogo slijedeći tehnologiju, ali u drugoj zemlji, ili čak u bilo kojem drugom francuskom području, može se nazvati samo "lozovača"
Francuski konjak: imena, recenzije, cijene. Što je dobar francuski konjak?
Teško je zamisliti bilo koju proslavu ili značajan događaj u životu čovjeka bez svečanih stolova, raznih poslastica i pića. Konjak je piće prikladno za svaku posebnu priliku. Osoba koja ga koristi ima istančan ukus. Obično su to statusni ljudi na visokim položajima
Ruska narodna jela: imena, recepti, fotografije. Narodna jela ruskog naroda
Ruska hrana, a to nikome nije tajna, već dugo je stekla ogromnu popularnost diljem svijeta. Je li se to dogodilo zbog masovnog iseljavanja građana Ruskog Carstva u mnoge strane zemlje s naknadnom integracijom u kulturu ovih naroda (uključujući i kulinarsku). Da li se to dogodilo još ranije, u Petrovo vrijeme, kada su neki Europljani vlastitim želucem "osjetili", da tako kažem, ruska narodna jela
"Courvoisier" - konjak iz Francuske za poznavatelje tradicije i kvalitete
U našem članku ćemo govoriti o elitnom piću "Courvoisier". Ovaj konjak, njegov okus i plemenitost nekoć je cijenio i sam Napoleon Bonaparte
"Denis Davydov" - restoran ruskog karaktera
"Denis Davydov" - restoran s luksuznim interijerima i gurmanskom kuhinjom. Idealno je mjesto za korporativne događaje, romantične spojeve, vjenčanja i obiteljska slavlja. Iz članka ćete saznati koje značajke i prednosti ima "Denis Davydov" (restoran). Recenzije o ustanovi također su predstavljene u članku
