Znate li s čime piju rakiju?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoga alkoholna pića, čija su imena svima nadaleko poznata (nećemo ih sada nabrajati), imaju svoju kulturu pijenja. Rakija nije iznimka. Što je ovo piće? "Brakija" - to je naziv cijele serije jakih pića dobivenih destilacijom vina i kaše. Konvencionalno se mogu razlikovati tri vrste ovog pića:

• iz soka od grožđa;

• voćna rakija;

• iscijedite rakiju.

Kako ga pravilno koristiti? S čime piju rakiju?

Sve vrste ovog napitka uzimaju se nakon jela, jer povoljno utječu na probavu. Lozovača je najzastupljenija vrsta, dobiva se destilacijom fermentiranog soka od grožđa. U Rusiji su ga zvali "konjak", iako se to odnosi samo na rakiju proizvedenu u francuskoj regiji Cognac. S čime se piju ovakvu rakiju? Kultura konzumacije zapravo se ne razlikuje od kulture ispijanja običnog konjaka. Piće, ohlađeno na 16 stupnjeva ili sobne temperature, poslužuje se u čašama za njuškalo ili tulipan za konjak (čaše na maloj stabljici, širokog dna i sužavaju se prema vrhu stijenke). Ne trebate ga odmah popiti, najprije držite čašu u rukama i počnite piti u malim gutljajima. Preporuča se kratkotrajno držanje alkoholnog pića u ustima radi boljeg okusa. Kao međuobrok možete poslužiti čokoladu, sir, razne orašaste plodove, kavu.

Znanost o piću

Press brandy je piće od pulpe, sjemenki i peteljki grožđa koje su ostale nakon komine. U ovu vrstu spadaju: talijanska grappa, južnoslavenska rakitia, gruzijska chacha. Čaše za cijeđenu rakiju su iste kao i za vrstu grožđa ovog pića. U hladnim godišnjim dobima dopušteno ga je lagano zagrijati i začiniti cimetom, karamelom, narančinom koricom i klinčićima. S čime se piju voćna rakija? Voćni tip ovog pića priprema se od borovnica, malina (Framboise), marelica, jabuka (Calvados), trešanja (Kirschwasser) i šljiva (Slivovitz). Poslužite samo ohlađeno, možete dodati led. Mnogi kokteli se prave uz dodatak voćne rakije. Dobro ide uz vermut, šampanjac i liker.

Određivanje kvalitete i dobi

Da biste odredili kvalitetu pića ispred vas, ulijte ga u čašu i prstom dodirnite vanjsku stranu njuškala. Ako je otisak prsta vidljiv kada je piće bistro, onda je riječ o rakiji visoke klase. Da biste odredili dob, pokušajte malo zarotirati čašu rakije oko njezine osi i promatrati kapljice koje su ostale na njoj.

Ako staze ostaju unutra5 sekundi - tada je piće staro 3-4 godine, ako oko 15 sekundi - onda glupost nekoliko desetljeća. Na pitanja o tome kako se i s kojom se rakijom pije može biti puno odgovora. Netko vjeruje da se takvo piće ne može miješati ni s čim, a možete ga piti samo u čistom obliku bez grickalica i drugih dodataka. Drugi ga radije piju u obliku koktela, jedući slatkiše, meso ili sir s orasima, ispijajući kavu. Najpopularniji kokteli su pića sa sokom od naranče, tonikom i mineralnom vodom. Samo vi možete odlučiti što je ispravno za vas. Ali glavni savjet: nemojte žuriti s ispijanjem, dulje uživajte u okusu rakije!