2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U jesenskom razdoblju mnogi ljudi iskorištavaju priliku koju pruža sama priroda i skupljaju razne gljive ili ih kupuju na tržnici. Od ovog proizvoda pripremaju se vrlo izdašna i ukusna jela.
Korisna svojstva gljiva nisu svima poznata. U pogledu svojih nutritivnih kvaliteta, ovaj dar prirode nije inferioran u odnosu na meso. Gljive su u stanju zadržati svoje korisne kvalitete čak i nakon kuhanja ili sušenja. Imaju nizak sadržaj kalorija, što im omogućuje da budu uključeni u jelovnik ljudske prehrane.
Korisna svojstva gljiva očituju se zbog velike količine ugljikohidrata, aminokiselina, proteina, provitamina i vitamina B koji se nalaze u njima, kao i jakih antioksidansa, joda, kalcija, željeza, kalija i cinka. Ovaj vrijedan proizvod sadrži lecitin. Ova tvar ne dopušta akumulaciju štetnog kolesterola u ljudskom tijelu. Zato je jedenje gljiva korisno za vaskularne i srčane patologije, kao i za metaboličke poremećaje.
Vegetarijanci visoko cijene korisna svojstva gljiva. Oni rado konzumiraju ovaj dar prirode, bogat proteinima.
Većina vrsta gljiva ima snažna antioksidativna svojstva koja pomažu ljudima koji pate od raka. Prisutan u šumskim proizvodima i beta-glukanima. Ove komponente jačaju imunološki sustav. Zato je gljive korisno jesti tijekom posta. Upravo u tom razdoblju sile koje štite tijelo značajno su oslabljene. Vrijedan proizvod također pomaže u prevenciji dijabetesa, ateroskleroze i mnogih drugih bolesti.
Korisna svojstva gljiva omogućuju im da se koriste tijekom liječenja tuberkuloze. Za to se priprema poseban ekstrakt. Za njegovu proizvodnju koriste se određene vrste gljiva. Ovaj prirodni dar pomaže eliminirati gliste, pomaže kod grlobolje i glavobolje, kao i kod ozeblina. Pripravci s ekstraktom gljiva preporučuju se bolesnicima s bronhijalnom astmom i alergijama. Ovi lijekovi pomažu riješiti se gnojnih apscesa i mnogih drugih bolesti.
Među velikim brojem sorti posebno se ističe vrganj. Korisna svojstva ovog vrijednog proizvoda su zbog visokog sadržaja riboflavina u njemu. Ovo je vrijedna komponenta koja je odgovorna za zdravlje ljudske kože, kao i izgled noktiju i kose. Osim toga, riboflavin ima pozitivan učinak na rad štitnjače i liječi cijeli organizam. Vrganj je prepoznatljiv po velikom sadržaju karotena i vitamina D, C i B1. Osim izvrsnog okusa, ovaj šumski proizvod u većoj mjeri potiče lučenje probavnih sokova nego mesne juhe. Bijela gljiva također pomaže u borbi protiv onkologije. To je omogućeno sumporom i polisaharidima koje sadrži. Ovaj dar prirode sam po sebi korisno je jesti s patologijama bubrega i jetre, kao i bolestima koštane srži, teško zacjeljivim ranama.
Mnoge gljive su također poznate. Blagotvorna svojstva ovog šumskog proizvoda koriste se kod bubrežnih kamenaca. Ima ovu gljivu i aktivnu tvar koja potiskuje bacil tuberkuloze. Narodni iscjelitelji od davnina su mliječnim gljivama liječili gnojne rane i druge bolesti.
Preporučeni:
Svinja je gljiva čija su korisna svojstva neprocjenjiva
Svinjska gljiva se s pravom može nazvati najčešćom vrstom šumskih darova i, možda, najnepretencioznijim. Živi apsolutno posvuda: u crnogoričnim šumama, u šumarcima, u malinama. Svinari su gljive koje rastu u velikim skupinama. Mogu se naći čak iu gradu na otvorenom prostoru
Gljiva jetre. Opis, korisna svojstva, priprema
Gljiva jetre je skladište korisnih vitamina i minerala koji su našem tijelu toliko potrebni. Izvana podsjeća na jetru životinje i čak "krvari" na rezu. Nakon što pročitate članak do kraja, naučit ćete kako ga možete ukusno kuhati
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Ukiseljeni đumbir: korisna svojstva
Svaka zemlja ima svoju tradiciju korištenja đumbira. Dakle, rogati korijen u Aziji, koji se smatra rodnim mjestom biljke, univerzalni je lijek za mnoge bolesti. U Kini i Indiji se vjeruje da jedenje đumbira potiče dug i zdrav život
Hurme: korisna svojstva i kontraindikacije. Korisna svojstva sušenih datulja
Hurme nisu samo orijentalna slatkoća, već i skladište vitamina. Bogate su hranjivim tvarima, a ujedno su i prirodni lijek za mnoge bolesti
