2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Moderna prehrambena industrija nije potpuna bez upotrebe škroba. Ova višenamjenska tvar se široko koristi u kuhanju, kao iu mnogim drugim industrijama.
Za kuhanje važno je uzeti u obzir koliko grama u žlici škroba.
Opis i karakteristike
Prije nego što saznate koliko grama ima žlica škroba, korisno je saznati o kakvom se proizvodu radi. Ovo je ugljikohidratna tvar koja se nalazi u biljnim stanicama, voću i žitaricama. Dostupno u dnevnim namirnicama.
Glavni je izvor ugljikohidrata i glukoze potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela. Sudjeluje u radu metabolizma, ima svojstvo snižavanja kolesterola.
Ovu tvar tijelo lako probavlja i apsorbira. Ima prilično visok sadržaj kalorija.
Izgled ovog proizvoda je bijeli prah koji podsjeća na brašno. Ima kristalnu strukturu. Upija hladnu vodu bez otapanja, ali postaje ljepljiva tvar u vrućoj vodi.
Odgovor koliko grama u žlici škroba također je jednostavan. Jedna žlica sadrži 30 g ovogaproizvod.
Dobivanje i pregledi
Ali da biste ispravno izračunali koliko grama u žlici škroba, potrebna vam je informacija o tome kako se dobiva.
Ova tvar ima sposobnost koncentriranja u stanicama nekih biljaka iz kojih se oslobađa tijekom obrade. Proizveden od usjeva kao što su kukuruz, krumpir, pšenica, riža, soja i nekoliko drugih.
Kada se ovaj proizvod dobije proizvodnim postupkom, sirovina se prvo fino drobi, a zatim se više puta pere uz pomoć posebnih uređaja. Nakon toga se škrobna tvar odvaja od ostatka, pročišćava i ponovno ispere. Zatim škrob prolazi kroz proces sušenja.
Vodeći među usjevima za ekstrakciju ove tvari je krumpir. Ovo korjenasto povrće sadrži kalij neophodan za tijelo. Inače, krumpirov škrob također sadrži ovaj korisni mikroelement. Osim toga, možete ga kuhati kod kuće.
Kukuruzni škrob ima okus ovog proizvoda. Zamjenjuju se krumpirom ako je upotreba potonjeg nepoželjna. Tvar dobivena iz zrna kukuruza ima nešto više kalorija od ostalih. Kukuruzni škrob ima blaži okus i često se koristi u kuhanju, kao što je mliječni žele.
Pšenično brašno ili žitarice također su izvor škroba. Neutralnog je okusa i prozirniji je od nekih drugih vrsta. Koristi se u pečenju i slastičarstvu za dodavanje teksture i plastičnosti tijestu.
Višejedna sirovina za dobivanje je riža i rižino brašno. Takva tvar također nema izražen okus, stoga se često koristi u prehrambenoj industriji. Oko 90% škroba se može dobiti iz početnih sirovina.
Prijava
Škrob se koristi za pripremu svih vrsta jela kao zgušnjivač, kako bi jelo dobilo potrebnu teksturu, stabilnost, konzistenciju i zadržavanje vlage. Dodaje se umacima, pecivima, mliječnim i mesnim proizvodima. Na primjer, žele za kuhanje ne može bez ovog prekrasnog proizvoda.
U kuhanju se najčešće koriste njegove sorte krumpira, pšenice, riže i kukuruza.
Za kuhanje često su potrebne informacije o tome koliko škroba ima u žličici. Čajna žličica sadrži 10 g ove tvari.
Opisani proizvod je univerzalni materijal ne samo za prehrambenu industriju, već i za kozmetologiju, farmakologiju itd. Tako ga medicinska industrija koristi za izradu tableta, pasta, masti, u liječenju kožnih bolesti, gastrointestinalni poremećaji i neki drugi zdravstveni problemi.
Za kozmetičke preparate dodaje se raznim proizvodima za njegu kože i kose za regulaciju rada žlijezda lojnica. Također, škrob se koristi u tekstilnoj industriji za doradu i poboljšanje kvalitete tkanina, u papiru - kao punjenje proizvoda.
U svakodnevnom životu, osim u kuhanju, koristi se za davanje dodatne svježine i krutosti platnu, kao i zapriprema ljepljive otopine - paste.
Dakle, škrob je sastavni dio mnogih industrija i kućanstava.
Preporučeni:
Koliko grama zobenih pahuljica u žlici ili u čaši
Zobena kaša je prvi pomoćnik u održavanju zdravlja i ljepote. Ne samo da potiče normalnu probavu, već i čisti tijelo od toksina i toksina, a koristi se i u kozmetičke svrhe kao piling za umivanje. Koliko grama zobenih pahuljica ima u žlici?
Koliko kalorija ima u kupusu? Koliko kalorija ima pirjani i svježi kupus?
Kalorični sadržaj proizvoda obično zanima ljude koji paze na svoju figuru. Ovaj članak će vam reći koji sirovi kupus ima energetsku vrijednost. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir odnosi se na fermentirane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje sirutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na svježi sir bez masti (udio kalorija na 100 g - 70%, udio masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Koliko grama u žlici kuhane heljde? Koliki je njegov kalorijski sadržaj?
Heljda je jedan od najpopularnijih ukrasa u Rusiji, s razlogom su je zvali "ruski kruh". Mnogi je poznaju od djetinjstva
Korisna svojstva kakaa. Koliko grama ima u žlici?
Kakao nije samo ukusan, već i zdrav napitak. Za pripremu slastica važno je uzeti u obzir koliko grama kakaa u prahu ima žlica
